Домашна вотка

Потребниот уред не може да го направи без во процесот на подготовка на вотка - alcoholmeters. Тоа точно да се утврди кој сила е опремена со алкохол во право време. Без него, може да се подготви пијалок. Но, алкохол да го имате рецепт, може да имаат уште една тврдина, како што е наведено на етикетата. Затоа, вотка со потребниот степен ќе добиете само ако сите состојки да се до аптека.

Подготви домашна вотка

Избор на најважната состојка - алкохол

Ние треба алкохол - или редовна храна или медицински. Тоа е како што е квалитетна, тоа ќе зависи од понатамошни органолептичките својства на нашата пијалок. Ако се сомневате дека тоа е чиста етил алкохол, бидете сигурни да проверите за содржината на бромид, и да го стори тоа во неколку начини. Запомнете дека метил алкохол може да биде не само штетни за здравјето, тоа е смртоносна за живиот организам. И во овој случај, органолептичките не спаси - тоа не се некои разлики во било која боја, без вкус, без мирис.

Алкохол ќе се подели со оценки. Стандардот дефинира голем број од нив, кои се погодни за изработка на алкохолни пијалоци. Тие се:

1. Алфа.
2. Suite.
3. Додатни.
4. Основа.
5. Високо чистење.

Пченица, 'рж или мешавина од овие зрна - дека е подготвен од оваа суровина најдобра оценка алфа алкохол. Ако се меша компири и жито, можете да добиете било дополнителни или основа или луксузни оценки. Квалитетот на овие алкохоли подолу. Колку помалку се користат во нивното производство на компири - толку подобро. Но, што е највисока за прочистување на алкохол направени од каков било суровина која содржи скроб. Ова може да биде, и компири и меласа, и репка и други суровини. Повисоки оценки за чистење прави најевтиниот вотка.

Идејата е дека можете да го користите и силен пијалак, кој беше двојна дестилација. Сепак, тоа нема да биде класичен рецепт за домашна вотка. Значи ја користите оваа опција само како последно средство.

Избор на вода

Оваа состојка е многу важна. Не занемарување избор на вода, всушност, тоа влијае и на транспарентноста и мекост и вкус на алкохол. Вие не може да користите било минерални или допрете течност. За подготовка на алкохол треба H2O, кој е минималниот заситен со минерали и соли. Сепак, водата не може да биде варено или дестилирана. Всушност, во овој случај да се меша состојки се многу лоши.

За подготовка на вотка дома најдобро е да се користи вода што се продава во шишиња. Мора сигурни дека концентрацијата на минерали и соли во резервираниот термин и шише беше минимална. Најлуксузните опција - да се користи вода која е наменета за храна за бебиња.

Подготовка на останатите состојки

Ако само се разредува алкохолот со вода, ќе се напијам нешто, многу остар вкус, кој е малку суши на врвот на јазикот. Затоа, ние треба малку "pokoldovat", да го даде мазна вкус. За ова ние треба еден од овие состојки:

• глицерин - 1 l алкохол - 5 mg;
• гликоза (од аптека) - 1 l vodki- 10-20 ml;
• шеќер - до 1 литар на алкохол - 1 лажица.

Ако се подготвуваат водка направени од скапи алкохол, тоа е најдобро да се влезе на рецепт е гликоза. Тоа се смета како најдобра опција.

Покрај тоа, можете да ги додадете во вашиот "ремек-дело" сок од лимон. Тој не само ублажување на алкохол, но, исто така, ја даде убав вкус. До 1 литар вотка доволни 30 мл свежо исцеден сок од лимон.

Мешање на состојките

Во нашата земја, Русија, вотка има минимална јачина од 40 степени, а максималната - 56. Тоа е на овие индикатори ќе видиме кога ќе се избере пропорции за разредување. Многу како јачина на алкохол од 45%, сепак, може да изберете било која опција сакате да ја прочитате. Да речеме дека имате 10 литри јачина на алкохол од 90%, додека водка сакате да добиете 45%. Значи, ќе треба точно 10 литри вода. Ако ви треба вотка од 40 степени, водата е додаден 12,5 литри. Сметам дека сето тоа многу лесно.

Значи, самиот процес на мешање мора да биде конзистентна, исто како домашна вотка од алкохол ќе прекрасни квалитет. Земете голем сад мијат темелно пред процесот на подготовка на алкохолни пијалаци. Тоа не треба да биде странски мириси. Наполнете го со вода, а потоа додадете на состојки кои се потребни за да се ублажат пијалок. Ова може да биде шеќер, гликоза, глицерол, свежо исцедено сок. Воведување на тенок поток во течност алкохолот. Затворете го капакот на садот и од неколку минути да се меша со тресење. Сега вотка треба да отстои најмалку 2-3 часа.

За прочистување и филтрирање

Овој чекор не е задолжително, сепак, тие не треба да се занемари. Факт е дека за време на филтрација на алкохолни пијалаци на вашите избришани сите нечистотии кои се сметаат за штетни за организмот. Објектот е најлесно да се направи тоа со полагање на вотка преку нов филтер за вода (на пример, "бариера").

Втората опција - да се земе на инка, се стави на нејзината волна, а потоа - или активен јаглен таблети или бреза јаглен. Се разбира, оваа опција не може да се спореди со првата изведба, но ако изберете високо-квалитетни состојки за мешање на почетокот на рецепт, тоа е доволно.

Последната фаза - населувањето и флаширање

Со цел да се подобри органолептичките својства на вотка во вашиот дом, го стави во фрижидер - за 3-10 дена. По тоа што може да се истури во стаклени шишиња и блиски цврсто. Сега можете да ги вкусите!