Млеко ликер: особено за жените

А огромен број на варијанти на ликери, денеска во пазарот на алкохол, што укажува на тоа дека на алкохол - тоа не е само засладен внесе алкохол, но во смисла на национална култура пијалок токен. Рецепти ликери на база на овошје и бобинки се присутни на готвачот речиси секој регион, а првиот од нив се напишани во средниот век.

Тогаш монасите, исцелители и алхемичари замеси алкохолна основа со билки, корени, зачини и овошни сокови во потрага по рецепт на еликсир за вечен живот, а денес ние сме, иако ние не живееме вечно, целосно задоволни со резултатите од овие пребарувања:

побарувачката за вкусна, богат вкус пијалоци оправдува постоењето на целата индустрија за производство на ликери.

Модерни млечни производи и крем ликери: како да се добие најмногу деликатна вкус?

Не е изненадувачки, постепено се појави и на посебните категории на духови. На пример, еден од најпопуларните во тек видови на алкохол - алкохол млеко - утврдува и меѓу професионалци во областа на производство на алкохол, а меѓу обичните потрошувачи, особено жени, жени пијат.

И таква категоризација е апсолутно оправдано:

Ликери млеко има најмногу нежна и мека, крем, нежен "десерт" вкус и пријатен, кремаста смеса.

Од најпознатите и најомилените во оваа категорија е, се разбира, ирски ликер Baileys. Тој прв пат се појави во 1947 година, и во само неколку децении, ја доби светска слава и углед од многу "женски пијалок", е призната репер во својата категорија, и до ден денес го држи позиција како еден од најпрепознатливите брендови на алкохолни пијалоци.

Baileys (или едноставно Бејли) направени врз основа на виски и крем, а потоа додадете во срцето толку блиску состојки на жената на ванила, карамела и какао путер. Се разбира, со текот на времето, зголемување на побарувачката за сладок ликер предизвика појавата на нови комбинации вкус: денес на полиците на исто ниво со Baileys класика, вкус на ванила, презентирани од нане, чоколадо, карамела и кафе.

Точната пропорции на комбинација на состојки, се разбира, се познати само од страна на производителите на крем Ирски алкохол, чие име одамна е домаќинство име. И тоа е причината Бејлис популарност низ целиот свет не е тајна:

Поради лесна, но богат вкус, арома апетитот и умерен тврдина (17%), Бејли (заедно со неговите аналози) е одличен digestif, совршено надополнување било десерти.

 Како да се подготват Baileys дома?

Вкусот на крем ликер Baileys производи се популарни, бидејќи на знакот, без претерување, речиси сите. И со оглед на фактот дека тоа вклучува појави јавно достапни производи, појавата на многу изненаден за подготовка на корпоративна изјави алкохол дома не е потребно.

Најчестите и најлесен за производство на домашен ликер од млеко, кои понекогаш се нарекува "дами коњак".

Она што е интересно, главните компоненти на пијалакот промени: наместо на виски и крем се охрабруваат да ги користат ракија и млеко (во екстремни случаи дури и вотка ќе се направи).

Во прилог на достапноста и ефикасноста, уште една предност на дома-готвени млеко ликер - е едноставноста на процесот на подготовка на напиток. Освен коњак (тоа е уште подобро да било друга основа, како што е најлесно да се комбинираат со други состојки, и да се одржи во складни на готовиот пијалок) и полномасно млеко (било која содржина на масти), ќе треба само шеќер, ванила и лимон.

Авто готвење трае помалку од 10 минути, но тоа е вреди да се размислува дека алкохол веднаш се ставаат на маса не може да биде: млеко ликер спаѓа во категоријата на пијалоци, кои, едноставно кажано, е се подготвува во текот на инфузија.

На образувам за крем пијалок е лесно да се направи дека не е дома, па дури и во теренски услови.

Половина литар млеко и на истиот волумен скејт Истурете во било која погодна контејнерот (тегла, бокал, итн), наменето за најмалку волумен polutoralitrovye. Во оваа смеса треба да се пополни шеќер, Се меша добро и се додава ситно сецкани парчиња лимон со кора од лимон, кој ќе им даде светлина astringency пијалок. Последниот состав е дополнета со ванилин шеќер или мелени ванила грав.

Капацитет тесни-фитинг капак или zamatyvaem газа, а потоа имаат трпение: пијалок треба да инсистираат на темно место на собна температура за 11-12 дена.

Периодично крем образувам мора да биде потресен и вознемирен да се добие хомогена течност конзистентност, и процесот на "созревање" одржана ефективно.

По 12 дена, филтрирање на работното парче (за кое време се формира талог), потоа се става млекото е речиси завршена ликер во шишиња, а следниот ден конечно одржување на првиот вкус на дома-готвени речиси Бејлис.

 Што хранење млеко ликер?

До дома млеко ликер произведени достоен на крем нејзиниот вкус впечаток, тоа е важно да се организира снабдување правилно. Дома-готвени пијалок стои нудејќи гости на ист начин како "фабрика" Baylis: по оброк, со десерт, чај или кафе (ликер тука - комплетна замена на шеќер и крем во чиста форма) ликер вино очила.

Ако не е планирано десерт, тоа е можно да се издаде очила со алкохол sprigs на плодови или парчиња овошје, и лежеше право на врвот на сладолед или шлаг.

Друг не помалку ефективен начин да се хранат готви дома крем Бејлис - во големи чаши заедно со честички или кршен мраз пијалок е посеан со рендано чоколадо или какао и украсување стакло работ јагоди.

И, се разбира, како и секој друг алкохол, млеко пијалок со вкус на ванила може да се користи во коктели. Додека тие може да бидат доста не како "женски": крем ликер - е задолжителна компонента на Б-52 снимки, тумор на мозокот, Хирошима, и експлозијата на мозокот Горење Хенри.