Како може да се чуваат многу дома-приготвува на температура пиво

• 1 Она што е различно за валидноста на чување?
• 1.1 Од она што зависи од рокот на траење на дома-приготвува на температура пиво?
• 1.2 Како да се продолжи рокот на траење на дома-приготвува на температура пиво?
• 1.3 Како да се заштитат себе си од употребата на низок квалитет на производот?
• 1.4 Зошто Пиво сака стерилитет?

Она што е различно за валидноста на чување?

рок на траење од дома пиво е период во кој хоп пијалок не се менува нивниот вкус својства и не губи квалитетот. Тој беше многу пократко од периодот на важност на домашните пиво. За време на складирањето, пијалокот се менува вкусот, бојата и сила. Се додека тоа може да има негативни ефекти врз човечкото тело, смета дека производот е за да бидат употребливи.

Во индустриското производство на домашни пиво рок на траење и складирање наведено на пакувањето на производот. Повеќето производители укажуваат на пакувањето на својот крај производот и цената на нејзината можна употреба со една мала "резерва". Таму, наведени услови за чување. Непочитување на пијалок може да дојде во занемареност пред наведено од страна на производителот на датумот на пакување. Во белгискиот пиво имаат силна рецепти пијалок, кој е во состојба да ги задржат нивните потрошувачки својства за 25 години. На нивните етикети само да се наведе датумот на производство.

Од она што зависи од рокот на траење на дома-приготвува на температура пиво?

Времетраењето на "живот" опојни пијалоци зависи од содржината на алкохол во него. Тој делува како природен конзерванс. На повисок степен, толку подолго ќе може да ги задржи на пијалок. Избор на пиво рецепт, секој пивара одредува за себе на периодот за кој ќе бидат потрошени.

Домашни пиво е различна во својата карактеристики од фабриката. Постојат ензимите кои го прават процесот на ферментација пијалак е подолг отколку што е случај во индустриското производство.

Предупредување. Рок на употреба и рок "во живо" производ фабрика - 3 дена. тоа не е препорачливо да го користите по овој период.

Процесот на опојни ферментиран пијалок приготвува на температура во домот, продолжува за време на складирањето. рок на траење од дома-приготвува на температура пиво ќе зависи од избраниот метод на ферментација и видот на пијалок.

Голем број на протеини соединенија во пијалок значително да го скрати животот на рокот на траење на почетната пиво, да ја наруши нејзината боја и вкус.

Многу подолго чуваат нефилтриран производ подготвен од скокови и граници од страна на врвот, за ферментација. Квасец најде во чин на производот, како што стабилизатор. Рок на траење на овој тип на почеток-приготвува на температура пиво без пастеризација може да надмине 6 месеци.

Огромно влијание врз дома-приготвува на температура пиво има рок на траење дека, во секој сад се става и во која ќе се чуваат услови.

Како да се продолжи рокот на траење на дома-приготвува на температура пиво?

Со цел да се продолжи рокот на траење на пиво дома, мора да се усогласат со одредени задолжително за почитување на правилата:

- фрлаат пијалок е подобро во апсолутно стерилна стаклени шишиња;

- сад за чување инсталира исправено, вратот нагоре;

- шишиња за складирање на производот мора да биде цврсто вклучен;

- просторот за складирање на избраниот пијалок треба да се изолира од пенетрација на сончева светлина;

- оптимална собна температура од 10 - 12 ° C.

Даде точна проценка на тоа колку се чува во домот не може да биде пиво. Секој дом пивара треба самостојно да се утврди соодветноста на пијалаци за потрошувачка. Просечната рок на траење од дома-приготвува на температура пиво 3-6 месеци. Во текот на еден долг период на складирање може да се постигне со пастеризација на производот.

Простор за складирање за пијалаци мора да биде сува и добро проветрени. Пивото не толерира влажни и лепливата подруми. Во такви околности, тоа почна да се развива штетни бактерии. барели пијалок запечатени се чува на температура од 8 - 10 ° C.

Пониски температури на околината за да се забави или целосно запре ферментација.

При чување пијалаци за да избегнат ненадејни промени во температурата. Ова може да доведе до згрутчување и да го оштетите. Често ниски температури може да стане причина затемнување оценки светлина пијалок. Интересен е фактот дека во светло истури шишиња пиво чуваат значително помалку отколку во пијалок во темна сад.

Како да се заштитат себе си од употребата на низок квалитет на производот?

На само на она што може да се поддржани во нивните производ евалуација едноставен човек - органолептички. Тоа вклучува визуелна проценка на производот, да се утврди неговата миризба и вкус. Очигледни знаци расипан производ се силни испарувања киселина. Кога фрлаат пијалок во квалитетот на стакло што треба да се формира пена. На дебелина на своите слој може да биде помалку од 4 mm, а стабилност - 4 минути. Таа мора да остави свој белег на ѕидовите на садови пена. кисело пена Производот е формиран.

пиво интоксикација

Како и секоја неисправен производ, опоен пијалок може да предизвика една личност труење со храна. Особена опасност за тело носи "оружје" пиво мешавина беше задоцнета фиксна вотка. Симптоми на труење во овие случаи се јавуваат во првите неколку часа по конзумирањето на опојни пијалоци. Причината за труење се содржани во производот:

- нафта доделени јачмен, слад и хмељ;

- активно развивање на бактериите на производот;

- кобалт, што предизвикува формирање на пена;

- конзерванси и канцерогени.

Отров може само застоена производ.

Симптоми на труење се типични:

- гадење и повраќање;

- дијареа;

- слабост и болки во стомакот.

Во некои случаи, сето ова е придружена со треска. Љубителите на пиво експерименти врз себе секогаш се задржи на рака активен јаглен. Ова адсорпција е да се преземат при првите знаци на труење.

Зошто Пиво сака стерилитет?

Слад кантарион е идеална почва за било микрофлора бактерии. Тоа што е кој, внесување на дејствија пијат, расипува нејзиниот вкус и расипување. За оние кои brews пиво за себе дома за долго време, треба да се преземат кога се подготвува својата апсолутна стерилитет. Тоа може да се постигне со користење на посебни решенија во процесот на кристалите. Меѓу нив се:

- Neodisher хлоро. Достапни во форма на таблети специјално за преработка на храна опрема

- Neomoskan. Најчестите на сите концентриран раствор кој се користи во третманот на пиво опрема.

Кога опрема за обработка на специјални алатки не може да се користи повеќе од едно име.

Мешање детергенти може да доведе до неконтролирани хемиски soedineniy.Posle сите специјални опрема за обработка е внимателно да се измие со вода. Ако нема посебни средства за справување со прибор и садови може да се произведува со сода бикарбона и ацетатна или лимонска киселина. Извршување на било каков третман е подобро во гумени ракавици не треба да се дозволи контакт со кожата на лицето и очите. Посебна течност предизвика привремено иритација, со силна концентрација - изгореници.