Барон Филип де Ротшилд maipo Чиле

Емануел Riff - главен енолог Барон Филип де Ротшилд Чиле Maipo
Емануел Riff беше доста млад за главен енолог. Скромен, со достоинство - во неговите движења и очите прочитате воздржаност, точност и смиреноста.

Видео: ANDERRA - BARON Филип де Ротшилд - INT

Само како безгрижно и беспрекорно пушта вино во чашата, тоа му дава како човек кој живее во светот на виното и го создал светот.
Без својствени за многу француски винарите performerstva Емануел изјави за вина, и по дегустација детали, изјави за француската филозофија во Чиле верзија, како од Бордо колеги праша за совет и расте грозје на винова лоза, никогаш не знаеше филоксера ...

Емануел, вие како специјален агент на некои тајна служба - што друго информации за вас не е така лесно да се најде ....
Јас сум прилично скромен и приватно лице. Претпочитам да ја завршат својата работа добро и не се позиционира како еден вид на јавна личност.

Во Франција, има една изрека која вели: ". Да се ​​живее среќно, да се живее во тајност"
Тоа е веројатно за мене.
Како се случи тоа што ќе одлучи да стане произведувач на вино?
Професијата јас не дојде случајно - производство на вино што ме интересира од детството.

Дедо ми имаше лози во регионот на коњак, и тој бил вмешан во производство на коњак. По природа сум перфекционист, па сакам да стори сé што е правилно, како што се бара од страна на мојата професија.
Од друга страна - Мразам рутина.

Видео: Mapu Reserva Weine во Германија

А вино не се досадуваат, само затоа што секоја година се соочуваат со нови услови, специфичниот на природата ... Можеби тоа е причината зошто ја одбрав оваа професија.
Сепак, во мојот живот не сум во потрага по лесен начин и да работат во Чиле стана за мене еден вид на предизвик.

Дојдов тука да се направи нешто во својата професија, да се покаже она вина може да се произведува во Чиле terroir.
Патем, многу интересно. Како е интеракцијата помеѓу францускиот центар и чилеанскиот филијала на компанијата Барон Филип де Ротшилд?

Видео: Барон Филип де Ротшилд Бергер Барон Бордо Руж

Се разбира, меѓу двете компании има многу блиски односи на ниво на менаџмент, маркетинг одделенија. Во Чиле, постои поделба, кое се продава француски вина Rothschilds низ Латинска Америка, а компанијата Барон Филип де Ротшилд Чиле дистрибуира вина во Франција.

Тоа се случува размена меѓу енологија.
Совети Дали сте француските колеги, и дали тие се подготвени да се земе искуството на другите?

Видео: Барон Филип де Ротшилд ескудо Rojo 2006

Ако пред сите дека тоа бил француски канцеларија во Бордо дава совети за тоа како да се направи вино, сега француските колеги ми се јави и праша за совет, да ги споделат своите впечатоци. Верувам дека и за Новиот Светски винарите се многу на Стариот светлина.

На пример, како резултат на глобалното затоплување се повеќе се издадени најжешките година во Франција. Чиле винарите да споделат искуство за тоа како да се справат со екстремна топлина, и како да се направи добра година. Тоа беше во тоа време колеги од Франција и се заинтересирани да се јавите моето мислење.