Шампањ Moet & Chandon

Времето минува, кралеви промени претседатели, војни победи и страдаат пораз, на светло, нов херој, изградба на нови градови и да се создаде нови технологии, а само во подземјето, ладна варовник визби Faubourg de La Folie времето се чини дека стои без промена на текот на настаните. Еве доаѓа многу сјај, која е дизајнирана да ја истакне сите шарм и сите убавини на нашиот живот, овој сјај - шампањ Moet & Chandon.

пред повеќе од три века, започна историјата на Moet & Chandon, и во тоа време беше шампанско Moet & Chandon и останува омилен алкохолен пијалок на аристократите за овој ден. И не само нив, но сите кои припаѓаат на високо општество во светот. Иако и покрај фактот дека Moet & Chandon и овој ден е официјален снабдувач на кралските судови во Европа, но тоа не го прават овој бренд на конзервативната бренд. Од табелата поголемиот дел од Маркиза де Pompadour, па се до модните ревии во речиси сите европски метрополи. Тука е вистинска приказна за познатиот шампањ.

Виното е играње

На сончевата францускиот земји од памтивек одгледуваат грозје од кое потоа се произведуваат илјадници познати светски вина. Во провинцијата Шампањ грозје почна да расте повеќе во III век и веќе илјада години во Шампањ произведува сосема пристојно и добро вино, кој добива многу светлина и малку газирани. Но, за да станат еднакви меѓу кралските судот призна вина, шампањско вино недостасува еден - во корист на природата и чистота. Зимите во овој регион се многу тешки и толку ненадејно студ дури и многу штетно за производство на вино. Често, процесот на ферментација е прекината во погрешно време, виното се уште кисела, и го положи далеку во подруми за годините што доаѓаат - дали поштедени раствораат во земјата плодовите од својот труд, или да се потпрат на чудо. И чудото се остварува веќе со првите топли пролет: пред крајот на ферментиран шеќер повторно почна лута наоколу, обидувајќи се да се израмни, тој и даде пијалок нова сила, често едноставно експлодира буриња и ги скрши на мали чипови. Оние кои ја преживеале несреќата, еднаш отвори и забележав дека виното во нив е сосема друго - тоа "игра".

Оваа легенда не е лишен од деталите. Според неа, првиот способност на локални вина да се запре ферментација во текот на зимата и пролетта да го направите тоа, видов еден монах по име Dom Perignon, кој живеел во XVII век. Тоа беше брилијантен дегустатор. Тој е толку добро свесни за сите лозја во Шампањ, дека вкусот на бобинки, со неверојатна прецизност цврсто да се утврди не само на лозјето, од кои тие се земени, не само земјата, но исто така и на специфични лозата од која е донесена на овошје. Неверојатни вкус и мирисни меморија го поттикна формирање механизам на игрива меурчиња, благодарение на својот интуитивен светот е резултат на пијалок на кралевите, победници и губитници.

Откако љубовница на Луј XV Антоанет Поасон, кој отиде во историјата под името на Мадам де Pompadour, рече дека таквата едноставна, но во исто време брилијантен фраза: "Шампањ е единствениот пиење на вино кое е жена не ја изгуби својата убавина, и тоа само добива подобро". Од секуларните партии, кои Маркиз организира за неговиот патрон, шампањ течеше само rekoy.Postoyannym снабдувач на шампањ во дворот на Неговото Височество во времето на Клод Moet (1683-1790). Тој е основач на речиси најпознатите шампањ бренд Moet & Chandon. Семејство Moet беше само семејна традиција посебен аранжман на монарси. колекцијата "кралското" Куќата на Moet сорти шампањ & Chandon - пенливи вина кои се специјално креирани во чест на Наполеон, по повод пристапувањето својот престол на британскиот монарх Едвард VII за тоа како, кралицата Елизабета, принцот од Монако. Исто така, вклучуваат Moet и навивачите беше рускиот цар Николај II. Дури и на Ватикан му ја довери на официјалната понуда на шампањ за папството само оваа куќа.

луксузни традиции

Историјата на една од најголемите куќи во цела Франција - Куќа за пенливи вина Moet & Chandon започна од 1743, во време кога на мајчин жителите на древниот фамилјарен на шампањ Moet Клод основал својата компанија - Moet куќа. Својот визби во Epernay беа вкопани во карпата варовник на почетокот на XVIII век. Тоа беше таму, во безграничната подземни лавиринти и да се чуваат речиси 100 милиони шишиња.

Видео: Moet & Chandon

Под водство на внукот на основачот - Жан - Реми Moet (Жан Реми Moet) (1758-1841), кој е многу добро патувал речиси сите делови на светот, а компанијата го освои европскиот пазар. Исто така, популарноста и просперитетот на фирмата придонесе за големата популарност на шампањ во дворот на францускиот крал. И во 1832 година, Жан - Реми помина уздите на неговиот син Виктор Moet и зет Пјер Габриел Chandon. Тоа беше од тогаш, а компанијата има ново име "Moet и Chandon". Ова им овозможи на обврзницата уште посилна сојузот меѓу двете семејства, и да ги доведе до меѓународна слава.

Уникатна и карактеристична црта на кампањи Moet & Chandon е тенка, мека и многу хармоничен вкус. И сето тоа е сигурно резултат на уникатен неслободни технологии, кои останаа тајна, дури и покрај фактот дека јавно објавени. Како и пред три сто години, сите процеси на производот шампањ направени само со рака, почнувајќи од жетвата на сите 800 хектари лозови насади. процесот на ферментација се врши само во садови од нерѓосувачки челик, а не во буриња, кои се богати со танин. А мешавина на Moet & Chandon комбинира материјал од 500 бродови до 170 различни насади.

Видео: Шампањ MO Т & Chandon

Исполнет шише поставени косо наопаку на дрвени музичка опрема, и секој ден на работници произведуваат remuage - малку чудак секоја од шишиња на талог не се држи до ѕидовите, и собира во вратот. По 3-5 месеци, виното е целосно исчистена и задача - degorzher служи на најдобрите во целиот процес чекор: тој uncorks шише, која претходно беше поставен во када со мраз и гасови под притисок, кои се наталожиле во вратот и ледените талог квасец се наметнува како плута од шишето. Шишето беше брзо се преврти и потоа затворен повторно.

Брендирани шише Moet & Chandon шампањ шише хранат меѓу другите брендови за да дознаете не е тешко, бидејќи во 1886 година уметници на компанијата се создаде една разликувањето на детали, со цел да се направи разлика брендирани шише од производите на конкурентите "- Вешта црна лента го врзуваа црвена круг печат на вратот.

XX век едноставно се удави и пиевме шампањ. Тоа беше присутен насекаде. Тие се слави победата во бегство и првиот друмски, беше поројниот дожд стопери на приемите, празнична средби и вечери. И во 1902 година на англискиот престол застана од страна на кралот Едвард VII. Познавањето на монарх како голем љубител е сува шампањ Moet компанијата & Chandon создава посебен вид на во чест на кралот и веднаш станува официјален снабдувач на кралскиот двор. Едвард VII е толку го засака и љубител на шампањ, дека секаде каде оди по него отиде слугата, кој носеше количка зад него Moet шампањ шишиња & Chandon.

Но, двете светски војни беа многу тежок предизвик за компанијата Moet & Chandon. На првата војна на компанијата загуби својот историски згради, како и куќа за гости, во која пред долго време, Жан - Реми прв пат се самиот Наполеон. Но, како Феникс, Moet & Chandon може да се прероди од пепелта. И во 20 - та година, компанијата воведе во светот на линија на гроздобер Dom Perignon шампањ, кој денес се смета за најдобриот и најскапиот шампањ во светот, а оваа година, компанијата стана официјален снабдувач на Ватикан.

200-годишнината на компанијата Moet & Chandon слави само во времето за Втората светска војна. Но, и покрај ова, во Домот го прослави својот роденден за ослободување на една сосема нова шампањ Moet & Chandon Brut Кралскиот 1943 - мешавина од најдобрите вина на компанијата во долгата историја. И по војната, компанијата Moet & Chandon продолжи да се создаде ремек-шампањско во чест на крунисувањето на монарси на Европа, како и да учествуваат во различни познати настани. шампањ Moet & Chandon присуствуваше на презентацијата на авиони на прославата на спортски победи, па дури и за време на отворањето на тунелот под Ла Манш.

До денес, шампањ Moet & Chandon е постојан придружник на француската мода и холивудски филм. Лондон, Париз, Њујорк и Москва - шампањ Moet & Chandon одамна е долгогодишен член на највлијателните модни недели во целиот свет. Тоа не само да ги инспирира, таа го буди креативни храброст и тоа е причината зошто без чаша шампањ не го стори секој важен настан во светот на модата. Пијалок кој ја прави една жена убава во очите на другите, е горд на својата долгогодишна врска со модата - индустријата и нејзините огромни дизајнери. Ја бренд со светот на модата нагласува и неговата припадност на група ЛВМХ (Луј Витон-Мо t-Хенеси) - признаените глобален лидер во светот на луксузот и стил, со комбинирање на такви познати брендови како што се Guerlain, Кристијан Диор, Живанши, Кензо, Кристијан Лакроа, Хенеси, Луј Витон и многу други.

комуникација Moet & Chandon, исто така, спаси и со кралските судови во Европа. Така, во Домот беше доделена дозвола за набавка на шампањ британската кралица Елизабета Втора. Moet & Chandon никогаш не престанува да amaze и задоволство на своите фанови. Во чест на 250-годишнината од куќа издаде шампањско "Клод Moet во 1983 година" и ја организира изложба на стари садови и прибор за јадење.

Шампањ за сите прилики

Сите светски вински брендови Мо t & Chandon толку хармоничен и имаат многу благ вкус, но секој од нив има свој карактер. Достапен во следниве видови на шампањ:

Меѓу сите овие видови на шампањ и сакам да се потенцира одредени видови кои ја нагласуваат уникатниот стил куќа "Moet & Chandon" - богатството и разновидноста на климата и почвата на Шампањ и прекрасната комбинација на грозје.

Dom Perignon 1996 - бела сува шампањ, мешавина од Шардоне и Пино Ноар. Бледо жолта боја со златни рефлексии, арома на бела праска, захаросани лимон, ванила, одмрзнување, ореви и бел бибер содржи енергија која вибрира и одеднаш експлодира, оставајќи јасни и убедливи богатство вкус. Тоа е неверојатно одговара на јадења од јастог, есетра, лосос, и бело месо со бел сос. Препорачаната температура: 8-10 ° C.

Dom Perignon Cuvee - врв на креативноста винарите Moet & Chandon. Оваа елита шампањ е направен од одбрано грозје само во текот на најдобрите вина. Dom Perignon Cuvee мешавина од 55% е составена од сорти на грозје Шардоне и 45% - на Пино Ноар. Боја - бледо жолта боја со златна боја. Brioches светлина белешки мед и мешавина со навестувања на свежи бадеми, кајсии, комплекс букет од чад забулвам нежен тон. Вкус: Првиот чувство на исполнетост и богатството се заменува со моќен бран на чиста минерална и овошни тонови. Ова шампањ се служи како предјадење или десерт. Таа, исто така совршено ги комбинира со риба јадења.

видео клипови: "GOLDEN меурчиња НОЌ" - Ексклузивни меур настан од страна на Moet & Chandon

Moet & Chandon Нектар Кралскиот - бела полу-сува шампањ. За него, користете одделение vinograda- спој на Шардоне, Пино Ноар и Пино Meunier на. Шампањ има жолто-златна боја, арома на егзотично овошје, лесни ноти на зачин и пријатен слатка нота во вкусот. Moet & Chandon Нектар Imperial е совршен за јадења од бело месо со крем сос, погоден за зеленчук и овошје, и десерти. Две големи комбинации кои веќе станаа класици - паштета од патка и сини сирења. Препорачани температура: 5-6 ° C.

Moet & Chandon Brut Кралскиот - суво бело грозје различни шампањ е мешавина на Шардоне, Пино Ноар и Пино Meunier. Нобл и хармоничен, бледо жолта боја со зеленкасти рефлексии Шампањ има овошен вкус и цветен мирис со ноти на Brioche, лимес и грозје. Ова шампањ е убав начин на морска храна, бела риба, салати комплекс, бело месо, варени или пржени во светло сос. Успешно да се комбинира со свежо козјо сирење, Brie сирење, со зеленчук и сочни плодови. Препорачани температура: 5-6 ° C.