Carmenere грозје чили

Cодржина

1 Малку историја

Ние препорачуваме да ја посетите

2 технички карактеристики
3 Некои интересни забелешки

Carmenere Чиле - грозје, која се користи за производство на Чилеански вино. Одделение carmenere беше речиси целосно уништен во европскиот континент, а особено во Франција, епидемијата на филоксера. Многу винарите мислев дека тој никогаш не бил во можност да закрепне. Но, во 1990 година во Чиле (Јужна Америка) и колонии биле откриени carmenere италијанскиот полуостров.

содржина

Малку историја
технички карактеристики
Некои интересни забелешки

1 Малку историја

По ова Carmenere грозје стана една од водечките производството на вино во земја како Чиле. Мали плантажа на грозје се распоредени во Италија во Koli-Berici и Soave Classico, Калифорнија и Франција. Главниот производител на вино производи од грозје Carmenere челик Чиле насади, додека Чиле е далеку од единствена земја која негува еден вид на многу големи количини.

Оваа сорта на грозје се одгледува долг период во Франција, но таму е, тоа не се направи било вино пијалоци. Овој тип на винско грозје се користат само за време на мешање на познати вина Бордо. Со тоа практично винска течен дел, која се одржа на грозје, е од 4 до 5%.

А сорта на црвено вино од грозје Carmenere

Ние препорачуваме да ја посетите

За третман и превенција на болки во зглобовите нашите читатели се користи е стекнување на популарност брза и нехируршки метод на лекување, се препорачува од страна на професорот Валентин Dikul. Темелно запознаени со него, решивме да го покани на вашето внимание.

Избувна во 1863 година, епидемија на филоксера збришан целосно овој вид на грозје во региони на Франција лозарски - Бордо и Рона долини. Бројни обиди за заживување на овој вид на грозје кои се преземени од страна на европските винари, заврши со неуспех. Затоа, Европејците се откажав од обидот да се ре-распуштање на континентот, овие сорти и се префрли на повеќе срдечна видови на растенија, како што се Каберне или со Мерло.

Речиси пред 90-ти на 20 век за изумрени видови на вино, немаше ништо да се чуе, и ова е вид на никој не се сети. Но, во 1994 година францускиот научник енолог Жан-Мишел најде kamernera лозите во Чиле, која е погрешно запишани во различни Мерло. На растенија беа засадени по случаен избор во средината на плантажите со овој вид на грозје. По станари реализира својата грешка, тоа почна да се користи во голем обем Carmenere. Особено истакнати винарија тогаш наречена "Santa Ines", Кој требаше да се одгледуваат оваа сорта. До денес, најголемата плантажа во скршени Чиле Colchagua долини и Rapel. Според меѓународни експерти од областа, кои се зафатени лоза Carmenere, Чиле изнесува во периодот од 2010 година за 8800 хектари.

Во оваа јужноамериканска земја оживеа одделение вино Бери покажа одлични резултати, затоа што ако го споредиме со најчестиот вид на грозје - Мерло, излегува дека karmenenra лисја и плодови Бери се поголеми во големина. Гроздобер започнува само кога бобинки се здобива со најголема зрелост, бидејќи во спротивно вино од оваа сорта на грозје доаѓа незрели. Carmenère грозје обично се собираат во последните денови на мај, кога тоа беше еден месец да ја заврши собирањето на таквите сорти како Каберне Совињон.

2 технички карактеристики

Опис Carmenere може да почне со фактот дека грмушки му расте силно. Самите кластери плодови можат да имаат различен облик, но се разликуваат главно цилиндрично-конусни и крилја. Во големина, тие можат да бидат или средни или мали.

Бобинки се се обоени во сина и црна боја, просечната дијаметар. Телото е сочно и тие имаат заоблениот. Со јадење чувствувам вкусот на трева.

Carmenere грозје од сортата

Carmenere вина произведени од тој винарите повик "Просечна во телото". Тие имаат силна боја и тие можат да се разликуваат арома на црни рибизли. Понекогаш дегустатори забележи присуство на мали горчлив вкус или вкус на зачини.

Вината направени од Carmenere, многу финост, што ги прави вкус на вкусови кои се типични за такви плодови како сливи, суви сливи, смокви. Можно е да се размислува во овие пијалоци и вкус на зелен бибер и различни зачини.

Особено на квалитетот вино пијалоци добиени во случаи кога плантажа на сорти на грозје кои растат во карпести почвата.

Вообичаено, на потрошувачката на младото вино пијалоци се одвива, но за да добие повеќе квалитетни примероци, тие може да се чуваат за неколку години.

Сопствени вино пијалоци од Carmenere не може да се смета aperitivnymi или многу едноставна. Под нив погоден месо, богата со протеини, срдечна храна. Особено добро вино да се мијат Надолу таквата сорта на јадења од црвено месо, дивеч, пијат пијалок паста или зачинета сирење.

Добро прилагодени за ова вино течност ќебапи или месо, печени на скара. Обично младите вино од Carmenere мешавини и со кнедли или скара. Ако тоа е добро зачинети, а потоа според тоа е можно да се подготват јадења како што Коби говедско месо на скара, печена патка или јагне.

3 Некои интересни забелешки

Опишан одделение вино бобинки често се дискутира во круговите на печатот и вино. Многу одгледувачи а експертите веруваат дека ова растение, неопходно е да се изврши целосна пререгистрација на сите Carmenere винова лоза, бидејќи форма има многу непостојана природата и голема сличност на Мерло. Производство на сорти на грозје кои се постојано е предмет на понатамошни консултации и разгледување од страна на критичарите.

етикета вино Montes Алфа Carmenère

Пијалоци учествуваат во разни натпревари и често сосема заслужуваат високи оценки. На пример, вино "Montes Алфа Carmenère 2008" Проценка дегустатор Роберт Паркер доби 91 поени од можни 100 поени. По тоа што беше прогласен за пијалок од месецот во списанието за објавување Вино адвокат.

Вино од karmerena продолжува да се развива. За да се задоволат постојано зголемување на побарувачката за овие производи од страна на потрошувачите, познатиот чилеански компанија за производство на вино производи "Montes" објави конкурс за дизајн на етикети за производи на иднината жетва. Тоа може да земе учество не само дизајн и трговски друштва, но дури и обичните потрошувачи Carmenere.

Сподели на социјални мрежи:

Слични