Zubrovka - bitters рецепт вотка

"Zubrovka" - вотка златно-зелена боја сила на 40 степени со светлина арома и вкус на свежо искосената трева. Тоа се однесува на класа на bitters. Индустриското производство на пијалаци основана во Полска и Белорусија, но технологијата е лесно да се репродуцираат дома, затоа што формулацијата е точно позната. Класична композиција "бизон": алкохолна база (вотка), со истото име и трева малку шеќер сируп. Сето ова се меша во одредени размери, а потоа инсистираат.

"Слатка трева (Hierochlo odorata)» - трајни билка со пријатен мирис отпорни, расте во дивината во Bialowieza шума, е храна за бизон, па оттука и името. Во англиското говорно подрачје земји, исто така, повика бизон "sweetgrass", што во превод значи "слатка трева". Ова растение не се користи само во прехранбената индустрија, но исто така и во готвењето како Леќата и храна суштини.

Трева zubrovka содржи гликозиди кумарин - супстанца која е призната во САД штетни за здравјето. Но, штетата се случува само по подолго и систематски голтање. Во исто време, тоа претставува кумарин во тинктура мирис на ново-косена сено, го зголемува апетитот и го подобрува варењето на храната.

состојки:

• вотка (пијалак алкохол 40-45%) - 1 литар;
• сува трева zubrovka - 2 грама (1-2 дршката);
• шеќер - 1 лажица;
• вода - 2 лажици.

На класична пропорции на 1000 kg на вотка бара 2 kg на трева. Дома, за олеснување на пресметка, да претпоставиме дека еден литар вотка со тежина еднаква на 1 mu килограм. Шеќерен сируп ја омекнува вкус, но не даде експлицитна сладост, како неговата концентрација во раствор е занемарлива.

Како погодна бази алкохолни вотка или разреден алкохол (по можност зрна). Можете да направите "бизон" во светлина, но јас препорачувам да се користи добро рафинирано масло двојна дестилација тој грозен мирис не е прекината карактеристичен мирис, кој е познат по тоа тинктура.

Рецепт за "бизон"