Вино sangria - Шпански крв и љубов. Рецепти и тајните на вкус.

Тоа е во нашиот јазик, љубов рими со крв, и за Шпанците е речиси иста работа ... sangria во превод од шпански, крв, и тоа не е само црвено и курва пијалок навистина го прави на крвта вриење. Но, во исто време кога шпанскиот коктел во можност да се излади било пламен.

историски информации

Sangria бил измислен од страна на шпански и португалски берачи на овошје или на почетокот на 19 век, или пред 300 години. Во секој случај, водата за пиење во Пиринеите тогаш беа нерегуларни, па на топлина избегале во шпански вино. Позната приказна за многу јужните земји, каде што виното се пие разреден со цел да се спаси вода, но Шпанците се стави во кожата на напои вино, па дури и овошје, најмногу ... не и најдобар квалитет. Значи, sangria рецепт самиот измислил Иберискиот Полуостров. Подоцна почнало да додадете мраз и други состојки. Но, од каде името на ладно коктел, постојат две верзии. На првиот, во 17-18 век во провинцијата Ла Риоха вино за многу години беше лоша жетва. Земјопоседници обвини селаните и почна да ги убива, не штедат дури и на најмалите земјопоседници ... смири откако се обидел ладна удар понудени од страна на самите селани. Крвопролевањето престана, и неговиот пијалок селаните именуван во чест на трагични настани. Според друга теорија да се обвинува италијански војник кој бил љубител на вино одлуки и сакаше да се создаде портокалова вино. Кога тој не успеа, тој се распадна во вообичаените вино и портокали. Кога пијалок вкуси Шпански пријатели војник, што го нарече крв на ѓаволот. Италијански погубен, и рецепт беше, како што името - Ес Sangre del Diablo.

видови на sangria

Понекогаш sangria беше наведена како винска хашиш, што значи дека можете да додадете било коктел пијалаци и овошни. Да и вкус разликуваат, и зима sangria рецепт е повеќе како mulled вино морско оревче, каранфилче, цимет. Но, некои од најпопуларните видови на можни подвлекување. И тие, исто така, може да се стави крај на вашиот вкус.

• "Silent" или нормално. Составот мора да биде цитрус и грозје. Исто така, додаде тука диња, праски, јагоди и банани, јаболка, ананас. Но, сода не е потребно на сите. Вкусот на нејзиниот сладок и кисел, во исто време, светло и освежувачки, има вкус на грозје ноти на цитрус. Фрли во вар, мраз и лимон!
• Бела боја. Од тивка не е различно, освен дека виното за базата на пијалок потребни бела боја;
• Шампанско. Тука е основа на шампањ или газиран сок. Вкусот едноставно единствена: вклопи тука и цитрус и грозје, и налудничав арома и вкус, што резултира од фактот дека пијат ферментира во добро затворен сад.

рецепти

Во принцип, за подготовка на овој коктел, можеби ќе треба:

• Вино. На повеќето ефтин, црвено и бело. Тоа зависи од вкусот не е силна, но тоа е уште една основа. Тоа не е неопходно да се преведе на скапи сорти на пијалок, но санитарни и хигиенски услови, тој мора да се усогласат. Тоа е најдобро да се земе суво бело вино.
• Силен пијалок. Тоа не се смета за неопходно, но ако сакате крв пие, да додадете рум, бренди, виски, ракија или вотка. Сепак, најдобро еден се смета за тројната сува ликер или ракија;
• Овошје. Домашна sangria е незамислива без портокали, јаболка и праски, но никој тука не се ограничи;
• Шеќер. Исто така погоден Гренадините, сируп, мед или шеќер сируп;
• Зачини. Овде, исто така, сето тоа зависи од вашата желба, но класичен - на цимет каранфилче, нане лисја, ѕвезда анасон, ѓумбир и морско оревче.
• Бикарбона. Ова може да биде минерална вода и тоник, но Шпанците додадена на домашна лимонада. Ако пенливи sangria, а потоа се вклопуваат омилен пенливо вино или шампањ.

Но, овој коктел е добро што ништо не може да го расипе: таа ќе земе здраво за готово сите ваши фантазии.

Класичен рецепт за sangria

За тоа се потребни суво црвено вино (едно шише, односно 700-750 мл.), 400 мл. вода, 50 гр. ракија, мед (20-25 g), 50 гр шеќер, лимон парчиња пар, еден портокал, една круша, кајсија, јаболко, праска, еден стап цимет, каранфилче и 4, мраз.

• овошје ми, портокал не е чист;
• Круша и јаболко се сече на парчиња, праска (подобро: праска) и од кајсија, да се ослободи од коските, се сече на парчиња, портокал парчиња намали;
• Стави овошје и зачини во тава, посипете со шеќер;
• Се меша вино ракија, мед и вода, мешавина од овошје се пополни во тава;
• Нека застане коктел часа во фрижидер, да навлезат во едни со други вкусови;
• Истурете во тегла стакло, додадете мраз! Освежување!

Бела sangria е иста, но виното мора да биде бела.

пенливи

Домашна sangria поинаку се нарекува кава sangria. За да се подготви преземе шампањ (шише), ракија (125g), ликер од портокал (125g), еден портокал, грејпфрут и лимон, бело грозје (еден куп), шеќер (50g) и зачини на расположението. Грејпфрут и други цитрусови намалување на кругови и се меша со грозје, обложени со шеќер, се става во ракија и ликер, се прелива вино, додадете билки и затвори тегла. Чувајте го во фрижидер за 24 часа.

други рецепти

Постојат многу опции, и коктели се секогаш лесни и вкусни.

На бела sangria со праски

Мека и само благо дејствија. Се бара нектар од праска, три праска, 0,75 мл суво бело вино, половина литар газирана минерална вода, 6 sprigs нане и мраз.

• Прво стави во тегла мраз;
• Истурете вино;
• Намалување на праски во парчиња;
• Тегла е полна со праска нектар, минерална вода, нане и самите праски. Може да се прелива во термос.

Antisangriya

Ова е, исто така, и овој коктел portioned. За тоа е потребно да се исуши бело вино, semidry, може да биде сува ('80), злато или бело рум (пар лажици), две кајсија, течност шеќерен сируп или мед (5 ml.), Зачини на расположението, мраз и коктел цреша.

• Ослободени од кајсија јами. Еден става во блендер и другите се сече и се стави во чаша. Вино и рум поставени на гуми, додадете мед и кајсија пире. Ние се стави во чаша со кајсија, стави кршен мраз во блендер. Украсете со цреши!

Видео рецепти sangria