Пијалоци од вотка

• aromatization светлина
• Изработка на светлина вкусот
• Рецепти од духови врз основа на светлина
• Тинктура од вотка

Светлина е еден од најпознатите природни производи често се користат само во чиста форма. Но, врз оваа основа, и во вашиот дом, може да се создаде голем број на сорти ликери и други алкохолни пијалаци, кои нема да ги дадат на благородни и елита производ на индустријата алкохол. Исто така, врз основа на тинктури пијалак имаат лековити својства. Употребата на такви инфузии се должи на фактот дека во нивните рецепти може да бидат вклучени различни видови на билки, шумски плодови, зачини, сушено овошје, кои endow медицински квалитети светлина.

Важен аспект на производство на алкохолни пијалаци, главната компонента на која е претставена пијалак е со висок квалитет на истите. Пожелно е да се користи добро прочистена пијалак (идеално - двојно очистување). Ова ви овозможува да бидете сигурни дека "благородна" пијалаци, како што џин, виски, ракија и други отворени во домот, ќе се натпреварува со нивните оригинали. И рецептите на пијалоци и ликери врз основа на светлина се прилично едноставни и достапни.

aromatization светлина

Светлина е пијалок кој е невозможно да се сосема јасно на мирис. Но, тоа е можно да се даде најприфатлив и пријатен мирис за корисникот. Пијалак пијалаци и други алкохолни домашна може да биде зголемена и облагородени со додавање на нивните рецепти ароматичните и ароматични компоненти, што е доволно широка разновидност спектар. Овие адитиви се класифицирани во природни и вештачки. Со користење на најнова во домот, без некои посебни знаења и вештини може да претставува закана за здравјето. Многу побезбедни, иако повеќе сложени и повеќе да се користи за да се направи силни пијат домашна природни состојки кои може да се добијат од растителни суровини.

Даваат пријатен мирис пијалак glucosides и етерични масла се наоѓаат во растенијата кои се користат како вкусови. Понатаму, кога помошта може да се добијат, исто така, подобрување на вкусот и бојата на пијалок.

Различни растенија етерични масла содржани во одредени места. Овие можат да бидат лисја, корени, пупки, кората, плодови, пупки, семиња. Покрај тоа, кога е потребно собирање да се знае во кое време на максимална концентрација забележани гликозиди во фабриката. На пример, на inflorescence најдобро се собрани во првите денови од својот најголем подем. Кората - во пролет, во текот на движењето на сок.

Пријатен мирис пијалак и други пијалоци врз основа на тоа може да се даде со додавање на нив:

• копар лисја, тарос, солени, ловоров лист и оригано
• плод на кардамон, ванила и бибер
• цимет и дабови кората
• семе од синап, ким, анасон и морско оревче
• пупки од бреза, бор и нежни
• цвеќиња каранфилче и шафран
• корените на рен, radiograms, ѓумбир корен и parsnip злато.

Како резултат на поголемиот дел од растителни додатоци, вотка и други алкохолни пијалаци домашна, содржи во својот состав да има лековити и тоник својства. На пример, се користи како терапевтски агенс светлина тинктура од глог zamanihi, злато и Eleutherococcus корен.

Најчесто се извлече етерични масла од растенија се користи овој метод како инсистирање на светлина. За време на инфузија тоа е заситен со супстанциите содржани во фабриката, така што се менува вкусот и мирисот на светлина. процесот на сатурација може да трае од три до пет недели, додека арома фабриката целосно се раствора во светлина.

Изработка на светлина вкусот

На најбрз и најлесен начин да се подобри вкусот на светлина е да го додадете во шеќерен сируп, мед или џем. Но, овој метод подсладите само вкусот на пијалокот и се направи тоа малку помека. дека даде одреден вкус пијалак, мора да се стави во малку напор и трпение. Всушност, како што споменавме порано, додавајќи да пијат некои хербални суплементи, мора да му даде инфузии доста долго време.

Искажување вкус светлина не може само по производството. Изборот на една или друга компонента во суровина може да се претпостави однапред секој вкус чудно на финалниот производ. На пример, кора од лимон, кора од портокал и диви портокал ќе им даде на пијалак и пијалок врз основа на тоа горчлив вкус. Гори зачинета вкус својства тинктури даде кардамом и морско оревче. Направи го пијат може да биде горчлив, зачинета со додавање на него шафран или рузмарин. Со помош на ѕвезда анасон и цимет пијалак ќе биде горчлив, горчливо. Ванила и ловоров лист ќе го направи тоа само горчливо. Умерено гори пијалок ќе, ако го додадете allspice, но ако ви треба за да се добие горење пијалок, можете да ги додадете во рецепти ѓумбир, црн бибер и каранфилче.

Рецепти од духови врз основа на светлина

Целосно не се невообичаени за вотка празникот и други духови домашна. Многу сопственици се многу горди на своите алкохолни ремек-дело, создадено своја и дома. По сите, врз основа на вотка може да се направи како пијалаци, како џин, виски, рум, коњак, ракија, Калвадос и абсинт. Сепак, ова не значи дека овие пијалоци апсолутно ќе одговара на оригиналниот вкус, арома и боја, но нијанси на благородни пијалоци ќе се најде, не се сомневам. Постојат пијалок рецепти врз основа на вотка различни степени на сложеност, но статија ќе карактеристика на повеќето популарни оние.

виски

Добие виски дома, можете да со додавање на вотка, дестилирана еднаш, 50 g на мед (3 L база) pinches ванила, околу 50 g (или плочки), пред-растопеното чоколадо и 2 лажички цимет.

Наместо чоколадо може да го користите стопен taffy со богат вкус на чоколадо. На добиениот раствор е потребно да се инсистира барем 3 дена, по што тоа е потребно да се додаде ладно зовриена вода во сооднос од 1: 1. волумен порака на течности потребни за да се надмине второто.

Боја, карактеристичен за виски, светлина дадена од страна на боење со користење на карамела.

Разредете подготвени потреба пијалок до 40 ° C.

џин

Дома, џинот може да се добијат со додавање на 3 литри пијалак 400 гр смрека бобинки, добар пред-пире. Како резултат на мешавина мора да инсистираат на околу две недели. Тие, исто така може да се користат адитиви како коријандер, цимет, бадеми и кора од лимон. На барање се додаваат на домашни рецепти Џин анасон, анасон, Тасев биле, и исоп. Можете да ги додадете сите, или само оние кои арома и вкус кој што сакате да се чувствуваат во финалниот производ.

Внесе течноста е дестилирана по втор пат. Резултатот е пијалок со курва и сув вкус како џин.

рум

За производство на рум дома смее да се меша дел од грејпфрут, 200 гр суво грозје (по можност бела) со 3 литри пијалак. Смесата инсистираат на 2 недели. После тоа, со помош на карамела да се даде на саканата нијанса пијалок. На барање од рецептите во домот на рум може да се додаде анасон и ванила.

коњак

Да се ​​добие добар коњак дома е многу важно да се земе како основа на двојно дестилирана вотка (3 L). Стави на оган (во enamelware), додадете црн пипер, ловоров лист, малку чај и кафе, сода, шеќер и ванила. Рецепти дома коњак различен сооднос на овие компоненти.

Донесе течноста да зоврие, покријте и оставете да се излади целосно. потоа растворот се филтрира и се разредува за да се добие 40 степен тврдина.

Исто така, постојат повеќе комплицирани рецепти коњак. Тие содржат голем број на ароми. Најчесто тоа е даб кората, galangal, сливи, каранфилче, суво грозје, морско оревче, коријандер и други.

Калвадос

Kal'vados дома пијалак добиен со мешање со Grushovaya јаболко вино. Покрај тоа, на вино треба да биде двојно дестилирана. Кисна решение треба да биде околу еден месец. Тогаш дури и да го надмине времето.

Всушност, дома Калвадос е обична јаболко светлина.

absinthe

Земете absinthe дома може да се произведуваат светлина врз основа на различни билки. Нивната стандардна листа вклучува: пелин, анасон, коријандер, Ангелика, анасон, исоп, Мелиса, нане, Тасев биле, ѕвезда анасон, слатка знаме и други билки. Измешајте ги во различни комбинации може да биде во зависност од рецептот.

Првично, светлина натопени пелин и инсистираат за 3 дена. Потоа мешавина на билки и други шеќерен сируп. Повторно, ќе треба да ги презентираат ден 5. По што ќе сакаат повторно да се дестилирани тинктури. На излез absinthe сила треба да биде околу 70 ° C.

ракија

Независно ракија може да се подготви со двојна дестилација грозје или овошје вино.

Тинктура од вотка

Рецепти за ликери врз основа на светлина, постои огромна сума. Сите од нив се прилично едноставно да се направи, но значително се разликуваат во нивните имоти и состојки.

Најпопуларните bitters, рецепт кој е избрана за години.

За "ликер од лимон" треба да се земе 100 грама кора од лимон, 5-6 грашок црн пипер, малку сол и додадете литар вотка. Кисна за најмалку 5 недели. По претекнување.

"Нане инфузија" е направен со мешање литри вотка и 100 g од нане, 1 лажица анасон, смрека бобинки лажичка, нотка на цимет. Внесе мешавина од две недели, а потоа се филтрира.

Сите познати "пипер тинктура" се добиени од страна на две-недела инфузија од 1 литар со двојно дестилирана алкохол А, додаде него 3 капки на кардамон масло, црн пипер 20 g и 5 g на мирис. По инфузијата треба да се филтрира.

Тинктура "пелин" се врши со потопување во Artemisia пијалак литар со додавање на 100 g анасон. Вие мора да инсистираат за 3-4 недели, а потоа филтрирана.

"Роуан тинктура" е создадена од страна на инфузија на Роуан плодови 2 L во 1 L дестилирана алкохол за три недели. Потоа се филтрира.