Мама Хуана - лекување Доминиканска алкохол

Во Доминиканската Република смета mamahuanu пијалок-давање виталност и лекување на многу болести. Ова е прв што се нуди пијалок на посетителите на земјата. Јас Ви предлагам да дознаете повеќе за овој егзотичен ликер, особено со оглед на тоа може да се направи дома.

Мама Juana (Mamajuana) - национален пијалок на Доминиканската Република, која се состои од мед, рум и (или) вино внесе на растителни состојки: дрво, кората, лисја, билки и зачини. Понекогаш дури и додадете рецепти, полжави, школки, морски желки, игуаните, кајманите.

Мама Хуана класичен рецепт не постои. Секој производител неговиот состав и пропорциите на состојки, па боја, вкус и тинктури тврдина на сите различни. Традиционалните компоненти:

• Bejuco - личи на лозата растение, има уникатни лековити својства кога се користи каснувања од отровни змии, пајаци, скорпии;
• Mucuri - трева со светла арома на лук;
• Uncaria ( "ноктот мачка") - за мама Хуана доаѓаат од лисјата, кората и коренот на ова растение, кое им помага со настинки и грип;
• Myl'nikov - растение со кисел вкус потсетува на ѓумбир.

Исто така во се користи на сува миксови: кокосово, босилек, агава, ѕвезда анасон, вар, рузмарин, кафеави дрво, Мелиса и други.

Историската информација. Првата инфузија почнаа да Хиспаниола Индијците, шамани користат овие пијалоци за лекување на неплодност кај жените. На почетокот на XVI век, островот колонизирана од страна на Шпанците, тие со себе ги понеле порта.

Името на «Mamajuana» појави благодарение на плетен тенџере Червенокоремна шише со тесен врат, кој е идеален за подготовка на инфузии. Шпанците се нарекува ова шише «Dama Хуана" или "Мама Хуана». Тие се полни садот индиски билки и истури пристаниште вино (подоцна рум).

Продажбата може да се најде mamahuanu три вида: сува во кеса за да кисна дома, во едно шише со корени, кои имаат постојано истури вино со рум за нови дела, и прочистени пијалок е подготвена за употреба.

Корисни својства на Мама Хуана. Доминиканска сигурни дека умерени количини (30-50 ml) од тинктура:

• Тоа смирува нервниот систем;
• позитивен ефект врз варењето на храната;
• Го зајакнува имунолошкиот систем;
• Тоа им помага со настинки;
• Тој е моќен афродизијак - супстанца која ја зголемува либидото;
• враќа мажественост.

Како да се пијат mamahuanu

1. Во својата чиста форма. Во Доминиканската Република, овој инфузија пијат од иста чаша или мала ластовичка во една голтка. температура на проток - 20-23 ° C. Европејците претпочитаат mamahuanu става во чаша виски со мраз. Мезе не е достапен.

2. На други пијалоци. Mamahuanu разредена тропски сок: кокос, портокал, лимон, ананас или минерална вода без гас. Сооднос - 1: 2 или 1: 3 (еден дел тинктура на две на три дела на вода или сок). Во некои барови mamahuanoy замени рум Mojito коктел и Kayparinya, па имаат пијалоци има оригиналниот зачинета вкус.

Рецепт Готвење Мама Juana

Поголемиот дел од корени, билки и зачини од Мама Хуана не растат во Русија, така што прво мора да добие торба со состојки (на фотографијата) донесени од Доминиканската Република. Најлесен начин да го нарачате преку Интернет во руските продавници, се занимава со увоз на овие корени. Просечната цена на една кеса на 16-25 долари, но тоа може да се користи до 30 пати.

технологија:

1. торба со состојки се става во стаклена тегла или шише.

2. Истурете евтин алкохол (вино, вотка, коњак или џин), во близина цврсто и добро протресете неколку пати. Ако смесата е исполнет со силен алкохол, стои во темно место 3-5 дена, доколку вино - 30 дена. Во тоа време, алкохол апсорбира прекумерна горчина. Корени и стапчиња треба да се pinkish.

3. исцеди на алкохол. Пијте тоа не може да биде, може да се користи за земање на бања, и тоа е подобро да се прелива само како што е направено од страна на Доминиканците.

4. Следно mamahuanu направи на два начина. Првата се нарекува "тешки", што ќе им се допадне на фановите на силен алкохол. Доволно е да се меша течен мед 3 дела и 7 делови од темна соба (заменува ракија или виски) за да додадете течноста во шишето со корени, во близина, се тресат и кисна неколку дена. тогаш може да се движи кон дегустација. Заменете рум вотка не се препорачува, бидејќи вкусот е влошена неверојатно.

Со вториот метод - на "меки". Треба да се меша два дела од црвено вино, еден дел рум, и две лажици мед. Како резултат на мешавина се прелива корени во шише и да се поттикнат на неколку дена.

Терминот инфузијата треба да се зголеми (се однесува и методи) Со секое ново време. Еден пакет недостасува до 30 пати колку што корените не стане црна.

Видеото покажува неколку други начини да се подготви тинктура.