Olmeca

Olmeca - бренд цврсто консолидираше својата позиција во повеќе од 80 земји ширум светот, историјата на која започна во 1967 година. Дестилерија Olmeca Текила се наоѓа на надморска височина од 2004 метри надморска височина во срцето на градот Arandos (Los Altos), Халиско во Мексико. Бренд Olmeca сега има три области - Olmeca, Olmeca Altos и Olmeca Tezon. Огромен во големина плантажа Tequilana Агаве (на растенијата подобро позната како Сината Агаве) се наоѓа на својата единствена минерална содржина од вулкански карпи црвената почва регионот на Лос Алтос, од совршен микроклимата за одгледување на ова растение. И покрај фактот дека производството текила не е ограничена на државата Халиско - тоа се врши во неколку мексикански држави, како што се Nayarit, Гуанахуато, Халиско, Tamaulipas и Мичоакан (се наоѓа во рамките на 100 милји), е роден во Халиско најдобрите tequilas.

Видео: Лос Olmecas, parte 1

Еден краток историски преглед. Митови и реалност

Текила Olmeca - неспоредлив за нејзиниот вкус пијалок денес изедначуваат да пијат на боговите, обвивна приказната за неговото создавање митски легенди. Според легендата за потеклото на пијалак потекнува од времето на античките состојба на Олмеците, која се наоѓала на територијата на Мексико, пред појавата на легендарниот Маите и Ацтеките цивилизации. Ова опојни пијалоци направени од Соковите на сина агава, кој се нарекува мед вода, дојде да вкус на Врховниот Бог на Олмеците луѓе, кои според легендата, ја забрани неговата употреба од страна на некој друг народ кој дошол во овие земји. Но, всушност, приказната на овој прв дестилирана пијалок во Северна Америка ги има своите корени во историски времиња, кога Мексико се 'уште не е освоен од страна на шпанските освојувачи. Локалните жители активно користење на агава како извор на влакна се користат за производство на облека, хартија и предмети за домаќинството. Особено тоа беше извор на витамин богата со хранливи материи, од кои сварено пијалок - pulque, кој стана прадедо на текила. Дестилира овој пијалок научиле само по 1520 година, што резултира со исклучителен вкус napitok.Deystvitelno, ова ексклузивно високо-квалитетен производ, кој произведува Olmeca бренд, што има уникатен вкус и има водечка позиција на глобалниот пазар, производите "Текила". Владетел на бренд текила е претставена со три главни насоки, кои вклучуваат Olmeca, Olmeca Altos и Olmeca Tezon, од кои секоја има неколку предмети на овој производ, освен со нивната класификација.

Видео: Olmeca - контра-култура

Мексикански дух. дегустација на помош

Olmeca Бланко - содржи уникатен вкус на свежи билки, со суптилни ноти од зелен бибер и лимон, мед има сладок вкус со еден допир на магла.Olmeca злато - својствени необична комбинација на слатко овошје и лимон, со одвај забележливи сенка на дрво, вкусот е прилично вулгарни, малку бибер и слатки.Olmeca Reposado - уникатна комбинација на бонбони со овошен вкус, и лимон дрво импрегнирани сензорни мирис магла во вкусот сензации на сладост потсетува на мешавина мед во комбинација со црн пипер белешки.Olmeca Añejo - тој ги комбинира уникатен овошна арома со суптилни јагода, слива и вишна боја, курва со дрвени ноти, со еден допир на магла. Слатка и благ вкус на мед со еден допир на дрво дава посебен вкус на бои вкус.Olmeca Altos Plata - Таа има богата билни вкус белешки од агава, лимон овошје и слатки, со сладок вкус на лимон, даваат избалансиран и траен вкус. Olmeca Altos Reposado - има необичен ароматични опсег, кој ги содржи слатка арома на овошје и цитрус свежина, надополнета од страна на суптилни Вуди, тонови на ванила со еден допир на природно агава. Заситените вкус пијалок и мека, целосно ароматични доделување се чувствувате.Olmeca Tezon Бланко - светлина сладок и чист вкус на свежи билки, во комбинација со мирис на лимон и грејпфрут со богата цитрус вкус со еден допир на мед и ванила и содржина зачин, оставајќи бавни вкус.Olmeca Tezon Reposado - има чудна луто мирис на мандарина, astringency која дава необичен белешки на морето бриз и сенката на едно дрво, различни богат вкус на портокал и грејпфрут, со еден допир на зачини и ванила.Olmeca Tezon Añejo - мирис на карамела и ванила, неочекуван акцент кој дава остра арома на кора од портокал. Таа има богата комбинација на вкусови карамел тврд карамел, ванила, кора од портокал, со кои се дава astringency мала вкусот на морска сол и дабови кората, обезбедување на долго вкус.

Видео: OLMECA - POR EL SUELO (Службен Музика Видео)

класификација

Од 136 видови на агава, роден во Мексико, користи само една официјално е дозволено за производство на видови - Tequilana Вебер Азул. За распоредување на пијалок направен од сини Агаве текила како состав мора да содржи најмалку 51% од сок на шеќер од агава (видови класифицирани како Mixto), премија пијалок укажува на содржината во својот состав 100% шеќер сок од ова растение.

производство

фабрика за возрасни пијалоци производство употреба, која достигнува својата зрелост во 8-12 години. Зрели растенија формира јадро кое по бербата и фабрика за обработка станува надворешно слични на ананас. Потоа, во производството во фабриката текила ова јадро се третира со топлина во автоклав печка и понатамошно прочистување. Сечкање на влакна се одвива со помош на специјална прес-тркала, кој е направен од страна на уникатна технологија на Tahona камен (вулканска карпа). Во текот на процесот на мелење растителни влакна, кои може да се врши во неколку наврати, да им даде чист шеќер Агаве сок, кој е предмет на правото на процес го прави возможно да се извлече до 98% сок од фабриката. Како резултат на Агаве сок е подложен на ферментација за неколку дена додека не се направи, со користење на специјален нерѓосувачки челик резервоарот ферментација. Проследено со подложување на двојна дестилација со дестилација преку бакарни цевки производ. а потоа на готовиот производ се користи за правење текила и mezcal или ферментирано во специјални дабови буриња до 600 бренд производи litrov.Vsya Olmeca се подложат на строги двојна контрола - хемиски лабораториски анализи и дегустација на дестилат проценка на готови производи од специјалисти на компанијата.

Видео: Cultura OLMECA - М Xico - AVEGAL Историја