Правилната пијалок - водка направена од мед

Мед - ова е деликатес, кој е дом на гастрономијата популарни. Ова е одлична алтернатива за лекови во периодот на инфекција, и покрај кулинарски специјалитети, и една од состојките кои се користат за подготовка на коктели. Додека како домаќинки да се користи за нив во гастрономијата од страна на мажите користење на мед како главна компонента за создавање услови домашна пијалак.

содржина

• 1 Карактеристики на алкохолен пијалок направен од мед
• 2 Класичен светлина со шеќер
• 3 Мед вотка без шеќер
• 3.1 Пијалак со мед и бибер
• 4 препораки

Карактеристики на алкохолен пијалок направен од мед

Пијалак на мед - многу необичен вкус за пијалок. Денес, можете да најдете многу рецепти кои дозволуваат употреба како свеж мед, а веќе ја завршиле својата рок на траење. Со други зборови, со мед, кој е невозможно да се консумираат храна поради неговата неспособност, не треба да брза да се фрлаат - тоа ќе биде голем дел, не влијае на квалитетот на пијалок, водка направена од мед.

Мед пијат многу препознатлив вкус. До денес, и покрај фактот дека основа на рецепт е квасец и мед, постојат многу варијации на готвење. На пример, класичниот пијалак на мед - еден од најсилните опојни пијалаци. За возврат, познатиот медовина - помалку "пијани", но послатка. Мед пијалак може да се направи и со употреба на шеќер, квасец, ванила, како и без овие состојки.

Во однос на видот на мед, кој треба да се претпочита кога производството на пијалаци, не постои јасна граница, можете да користите било - вар, флорални, бреза, леќата. Сето ова - и рокот на траење и вкус и текстура - не влијаат на конечниот резултат.

Класичен светлина со шеќер

Класичен рецепт вклучува мед пијалак обврзувачки компонента - шеќер. За да се подготви овој пијалок ќе ви треба следново состојки во домот:

• Шеќер - 3 kg;.
• Мед - 3 kg;.
• Вода - 20 литри;
• Квасец - 300 грама.

Ако пијат се подготвени од свежо компримиран квасец, тоа мора да биде 300 грама. Ако куќата е сушен квасец, тоа е можно да се користи нив ќе биде доволно за 60 грама на оваа компонента.

Подготовка:

1. Земете стаклена тегла и се меша нив мед, вода, загреани на собна температура и 3 килограми шеќер. Тоа треба да се земе или прочистена вода во шишиња.
2. Во друг сад распуштање на квасец и да додадете на мешавина на мед. Се меша темелно.
3. Под капакот на садот и, по ќебе или прекривка.
4. Стави во топло место.
5. Процесот на ферментација преживее за 7-10 дена.
6. По раствор за инфузија се истури во светлина и да ги надмине Брага.

Овој рецепт не се гледа само традиционални, но исто така многу едноставно. Всушност, излегува многу лесно, не е слатка вкус на мед и шеќер пијалак.

Мед вотка без шеќер

Осврти на многу експерти се вклучени во подготовката на домашен каша, се укажува на тоа дека зрели мед, т.е. има право на крајот на рокот на траење или веќе ја заврши, тоа не е секогаш добра скита. Додавање на мешавина од мед и вода, квасец, ферментација се уште не може да биде. Таков проблем може да се реши со варење или мед кантарион, или со додавање на шеќер. Во однос на процесот thermization, потребно е одредени износ поголем од времетраењето на време, но, исто така, дава повеќе вкусен резултат, бидејќи тоа придонесува за фактот дека во процесот на ферментација каша добиени од гликоза непотребни. Оние кои го спаси своето време или сакаат сладок вкус, претпочитаат да се избере Вториот рецепт со додавање на шеќер.

состојки:

• Мед - 3 литри;
• Пекарски квасец - 200 грама, сува - 40 g;
• Вода - 10 литри.

Рецептот на:

1. Се меша во чист сад со мед и вода.
2. Ставете го садот на оган, донесе до вриење. Над средна топлина да се вари на кантарион за 10 минути, мешајќи постојано, а не заборавајќи да се отстрани пена.
3. Избриши од топлина. Изладете ја смесата до 30 степени.
4. Во друг сад се разредува со мешавина од квасец и вода, додадете готови готви сируп од мед и се меша добро.
5. Прелива како резултат на смесата во садот во кој ферментација е да се случи, и да се стави на топло и темно место. Важно е дека на температурата, која ќе се приготвува на температура пиво не е пониска од 18 степени и не повеќе од 25 години.
6. 2-3 дена ја напушти сад со Брага во таква состојба.
7. По ферментацијата, кога постои мешавина на пена, и во нејзината боја беше светлина, почнуваат да се пасира, се водат.

Како овој рецепт со иста количина на состојки не може да биде во завршна фаза на дестинации. Подготвена приготвува на температура пиво направено од мед по ферментацијата се истури во стерилни шишиња и отстранети колку што е можно во подрумот.

Пијалак со мед и бибер

Популарен меѓу навивачите да се направи светлина дома е рецептот што вклучува не само мед и црвен пипер. Покрај тоа, таа е направена со додавање на алкохол на готовиот основа дека вотка или алкохол може да дејствува. Значи, за подготовка на потребните состојки како што се:

• Водка - 0,5 литри;
• Cayenne бибер - 1 компјутер,.
• Црн пипер - 5 парчиња;.
• Мед (подобро да се земе еден цвет) - 3 лажици;
• Пинк - 3 парчиња.

Подготовка:

1. Во литри чиста тегла е полна вотка, светлина или алкохол.
2. Алкохолот е додадена чешниња лук, црн грашок, мед и црвен пипер.
3. Сите измешаат, затворена цврста капак и се става во темно место за 5 дена.
4. Во текот на првите три дена на содржината на контејнерот мора да биде разнишан, во следните два дена, пијат не го допира.
5. По содржината на инфузија вирус преку cheesecloth и се прелива во друг сад.
6. За повеќе јасна и светла вкус го препорачува останатите смесата во газа присилува добро, а потоа содржината ottsezhenny повторно филтрира преку cheesecloth или тенка ткаенина.

препораки

Така, на пример, често постојат моменти кога Брага се премногу слатки или, обратно, киселина. Сето ова од непочитување на информациите што ги диктира рецепт. Како мед веќе е слатка, но ако сте ги додале шеќер на мешавина, тоа не е подобро да ги зачувате на вода. Исто така, треба да биде по отстранувањето на последната пена, мора да се обиде да вкус. Ако тоа е премногу слатко, тоа треба да се разредат со повеќе вода. Ако смесата се чини слатка, но не cloying, тоа е најдобро да се остави во таква состојба, со оглед на ферментација на мед издвоите повеќе гликоза.

Покрај тоа, оние кои први ќе почне подготовка, како и искусни peregonschiki им овозможи на некои многу вообичаени грешки во процесот на подготовка на напиток. Тие вклучуваат:

1. Несоодветно одржување на температурен режим. Тоа може да се однесува на намалување, и голем пораст на температурата. За кантарион ќе биде поволна дури и температура, без скокови. Тоа е најдобро да се користи електрични грејачи и конвенционалните ќебиња.
2. Друга вообичаена грешка - додавање на прекумерни количини на квасец. Тврдина пијалок оваа нијанса нема да се расипат, но ќе влијае на вкусот. Покрај тоа, вишокот квасец ќе резултира со подолг процес на ферментација.
3. Лоши резултати и може да предизвика лоши работни светлина. Нерамна греење, дербито преку нивоа - сево ова ќе помогне да се осигура дека медот ќе изгори. Затоа е подобро да се провери пред почетокот на возење на процесот. Исто така, пред секоја употреба да се исчисти со калиум перманганат или активен јаглен.

Секој рецепт е интересен и оригинален во свој начин. Светлина направени од мед - е тоа што луѓето го ценат, и многу овој пијалок е на прво место по дома-готвени. Особено медовина шеќер погодна за секој празник и ќе се ужива од страна на посетителите.