Горчлив? Слатка? Курва? Ние се направи ликер од црвениот планински пепел во домот

Видео: Poteryaevka чека за нови poteryaevtsev. 2015/03/16

Rowanberry ликер - еден од најинтересните "женски" пијалаци, кои се комбинираат најмногу волшебно букет од различни вкусови: киселина, сладост, горчина, astringency. Ова е - навистина необично, многу миризливи, умерено благородна buhlishko тоа е сигурно да се молам алкохолни естетичари и фанови на оригиналниот вкус сензации.

Роуан - еден од ретките плодови кои се уште се на располагање во дивината во средината шумата (за среќа, Декември сега не е зима). Нашиот сајт има статија за планински пепел тинктура - тука е. Оваа година, на ракија (иако малку поинаков рецепт) ми стана "ексклузивни" - најдобар пијалок направен за целата сезона, а во текот на своето производство го направив дома алкохол црвено Роуан - таа самата се претвори од ексцесите на тинктура.

Тинктура претвора неверојатно мирисна, светли тон со бадеми, ореви трим придружба и суптилни карамел белешки. Боја - ракија, црвена, многу убава. Со вкус ниту еден од дегустатори не се погоди дека тој пие - опции беа од кајсија јами во домот на коњак. Но, удри по сите)

За ликер:

Сокот од Роуан Се додава вода и шеќер, во согласност со табелата на овој член (Врз основа на силна вино - околу 360 ml вода и 360 грама шеќер). Решив ферментирање на диви квасец - мраз уште навистина не беше. За да бидете сигурни, не истури една чаша розова вино ферментација, сместени под печат. Кантарион се ферментира, но на третиот ден на ферментација престана. Некој може да, се разбира, да додадете на ХББ, но експерименти на вино оваа година беше доволно за мене во грлото, па отидов на друг начин - се држат целиот мој смесата во фрижидер за неколку дена за отстранување на огорченоста (како опција - тоа е можно да се вари).

Потоа podbrozhenny сок само застана во фрижидер до додека не се подготвени тинктура. Во тоа време тоа да предизвика - потребно е да се преточи течноста преку цевка. Поврзете и да пијат, се меша темелно, ако е потребно - да подсладите. Алкохол врти нејасно, но дополнително изложување на своите заматеност постепено исчезнуваат. Може дополнително да го филтрира низ густа филтер или осветли еден од "вино" начини - овде тие се опишани во детали.

Уште неколку опции Роуан ликер

По експериментот, гледав за слични рецепти на интернет и се сретна со некои интересни начини на готвење алкохол од планината пепел во домот, кои, во теорија, треба да даде добри резултати. Во секој случај, Ви препорачувам да се направи ракија единствено на торта, и сок да се користи било кој од следните методи.

Наједноставниот rowanberry ликер

Ние ќе ви треба:

• Сок од два килограми Роуан плодови црвено;
• Килограм литар вода и шеќер сируп;
• А литар вотка.

Овој рецепт е едноставна, освен за екстракција на сок - освен ако имаш мелница, овој случај ќе биде многу тешко да се прости на принудно игра на зборови, чудак. За да се олесни процесот на плодови може да се попарени со врела вода (ако не се случува да ги направи тинктура). Исто така, во рецепт, можете да додадете кора од лимон (со една четвртина од лимон, не и повеќе) и цимет (1-2 см стапчиња).

Видео: Дел 2 - Ана од Avonlea Audiobook од Луси Мод Монтгомери (CHS 12-20)

1. Се цеди сокот во секој можен начин.
2. Се готви на сируп од сите шеќер и вода, кора од лимон и цимет (ако ги користите) - за околу 10 минути, отстранување на пена.
3. Ostuzhennoy сируп комбинираат со сок, додадете водка, запечатени, потресена, и го испрати во темна топло место за еден месец.
4. По намирување, течноста треба да се филтрира и сите - тоа е подготвен за употреба.

Алкохол "Роуан Црвена"

Овој пијалок е уште полесно да се подготви претходната, како сок од бобинки се нацртани со користење на шеќер. Всушност тоа е - сладок ликер Роуан со вотка, но со некои нијанси. 2 килограми Роуан ние ќе треба половина килограм шеќер. Се мие и се пресели плодови треба малку каша и го стави во тегла или шише со широк врат, го стави сите на топло место, и неколку пати на ден, добри се тресат. Алкохол ќе биде до 2 недели, се додека сите шеќер е претворена во сируп.

По овие работи се случи - на течноста да се исцеди преку cheesecloth и истиснуваат омекнат плодови да се измери сили. Неопходно е да се измери обемот на добиената сируп и поврзете го на сортирање вотка или 40% во еднакви делови. Поместување на пијалок во темна ладно место за 1,5-2 месеци, а потоа - да се филтрира и вкус.

Пепел коњак ликер со цреша лисја

Една опција Роуан ликер веќе ракија во овој член. И во овој рецепт ќе добиете многу повеќе светлина, слатка и дискретна пијалок. Разочара оние кои се носталгични за уште Откровение 90 - ". Роуан на коњак" Колку е пијалок беше пепел, и колку ракија - Не можам да кажам, најверојатно, ниту едната ниту другата не беше таму. Но, хемија беше полн - слатка вкус беше во устата на целиот ден по бурна дегустација. Нашите алкохол од црвени пепел дома подготовка лесно, но се многу повеќе префинет и природни, а неговата сила е помалку од 20 °.

Видео: MIRAZHI

Ние треба:

• 1 шише ракија толерантна квалитет;
• 0,5 литри на вода;
• 0,5 кг на дива планината пепел;
• 100 цреша лист;
• 0,5 кг шеќер;
• 0,5 лажиче лимонска киселина.

Видео: cwetok

За да се подготви варена Роуан и цреша лисја во врела вода за една четвртина од еден час, со постојано мешање. После тоа, ние се оневозможи на оган и се даде на пијалак за да се излади во топла состојба. Ладењето е потребно за да се забави најдобрите - под хауба.

Сега како резултат на супа е потребно за филтрирање, нежно се притисне на бобинки. Беше воведен во алкохол, шеќер и лимонска киселина (некои додадете уште малку розов бибер и анасон). Сите мешајте додека шеќерот се раствора и се издвои на топло место да се излади зреење - најмалку 1,5 месеци. По ова инфузија е потребно се филтрира, се обиде да го шеќерот и, ако е задоволен со сè - да се јаде!