Што тврдината е водка?

содржина:

• Она што се мери дејствија тврдина
• Проценти или степени
• Степени во стариот начин

најпопуларните вотка на алкохолни пијалоци има висока тврдина. Овој производ брзо влезе во животот на многу луѓе и е цврсто вградени во него. Сепак, некои од денес не може да се справи со мерка на тврдината транспарентен алкохолен пијалок.

Што е водка? Ова се реши мешавина на етил алкохол и вода, како што обично се верува во домот. Покрај овие две основни состојки во пијалок често се забавни и други компоненти.

Она што се мери дејствија тврдина

• лимонска киселина;
• шеќер;
• мед;
• екстракт од разни растенија и природна арома агенси, како што се бор конуси, бреза пупки, и така натаму d..;
• млеко во прав;
• оцет.

Овие додатоци немаат никакво влијание врз колку алкохол е во готовиот производ. Мед и шеќер, главно ја играат улогата на мирудии, се бара да им даде на пијалак со благ вкус.

Поставете и потребните процент на дополнителни состојки се утврдени од страна на производителот. Често тоа зависи од сортата и името на вотка. Значи, продавниците може да се најде вотка наречена "специјален", "Избор", "Кристал", и така натаму. Д. Но, со што и адитиви или експериментирал производителот, главните компоненти на "белите" се коригира храна алкохол и вода. нивниот сооднос, односно методот на снимање на овој сооднос, понекогаш воведува некои од граѓаните во ступор: напишано на првото шише од 40 °, 40% за вториот, и третиот 40%. Што е подобро?

Производство на руската вотка на масите за прв пат започна во XV век. Во тоа време, технологија за производство на етанол од храна суровини жито е многу различен од методите кои се користат и денес. Принципите се исти, но главната разлика меѓу крилата во несовршенство на технолошките процеси. Како резултат на производ имаше низок степен на очистување од нечистотии. Најпопуларниот начин на филтрирање во тоа време беше чиста јаглен, што помага да се отстрани фузелово масла, но нема ефект врз процентот на алкохол во алкохол остане.

Радикално различна култура и пиење на алкохол. До 1885 година тоа не е на сите продажбата на мало на алкохол. Шише алкохол и се продаваат целата Charco - капацитет за околу една четвртина од еден литар. Затоа тврдина "мали бели" е големината на оброкот. Тоа е, сите на течност волумен од 40% беше окупирана од алкохол.

По 1885 година во западниот дел на Русија доаѓа новите трендови, а меѓу нив - малопродажба на вино и производи кои содржат етил алкохол. Паралелно со ова, во 1895 година Менделеев научно докажано дека со цел да се постигне оптимална во својства и карактеристики на мешавина од вода и етанол, не е потребно да се користи мерка за обемот и тежината на мерката. Затоа, од сто проценти од целата маса на течност 40 мора да го окупираат алкохол. Од тогаш, на Советскиот Сојуз се обично означени алкохол тврдина во степени.

Разликата значи на одредување на тврдината духови на крајот предизвикува различни купувачи се прашуваат истото прашање: ". Колку алкохол во шише вотка"

Проценти или степени

Што симбол на тврдината на духови најмногу точни? Во степени, или процент? По една научна студија спроведена од страна на DI Менделеев, јасно правило вели дека укажуваат на тоа колку алкохол има во алкохолните пијалоци беше воведен во Русија и СССР, тоа треба да биде врз основа на делови од тежината на супстанцијата. И со цел да се појасни на луѓето, силата се изразува степени (мал круг, ставање на горниот десен агол на број), кој целиот свој изглед јасно стави до знаење дека кога разредена нето (96,6 °) алкохол со вода е единица на маса се вклучени.

• 45 ° - најсилниот вотка, ретко се наоѓа на продажба;
• 40 ° - најчести "бела малку";
• 35 °, 30 ° - вотка низок тврдина;
• 20, 14 степени или помалку - други алкохолни пијалаци, вклучувајќи пиво, вино, џин, итн

И дека со знакот за процент? Како може да се објасни неговото појавување на шишиња од алкохол кои се продаваат во Русија сега? Изрази етанол содржина во опојни пијалаци со користење на процент - западниот тренд кој дојде кај нас. Мора да се нагласи дека овој метод е малку погрешно, како што не е наведен насекаде, од која се пресметува процентот - по тежина или волумен. И колку обичните граѓани се качил на погрешен пат, така? Многу. Бидејќи на сите потрошувачи на алкохолни пијалоци само неколку навистина обучен во степени и процент.

Неодамна, со цел да ја разјаснат ситуацијата во близина на знакот% стави индексот "за", ако е потребно. Тоа е, сега "sorokogradusnaya вода", добиени со мешање на вода волуметриски дел и алкохол, е означен како 40%. Странски производители одлучија да го стори истото и се држи до шишиња духови налепници со натпис 40% вол на. Морам да признаам дека оваа форма на пишување не е погрешно, бидејќи дополнителните префиксот "за" или "Том" јасно дека производството на вотка, оптимален сооднос на алкохол и вода беше постигнато со мерење на потребните количини.

Степени во стариот начин

На прашањето "Колку степени во вообичаените вотка" многу ќе одговори - 40. Дали ова право, или не? Дека е во право, ако ние ги користиме на традиционалниот систем, каде што секој "степен" е еднаква на една стотинка од сто проценти чист алкохол. И во ред, ако се земе во предвид на стариот Западен европски систем, во кој за "степен" на тврдината земени 0.005715 од вкупната нето храна етанол. Затоа, за да покаже колку алкохол е во пијалок, можно е преку конвенционален систем (околу 40%), или преку еден постар (70 ° Br. Доказ).

Ознака тврдина алкохолни пијалаци и материи преку Доказ-степени - за една стара техника, популарни во Западна Европа. Сепак, сега на располагање се уште може да се најде со шише алкохолна течност, главната карактеристика на која се пресметува стара "надуени" начин. Постојат случаи, и со двојно симбол, на пример, околу 40% (70 ° Br. Доказ). Еве што може да се види дека старата формулација се наоѓа веднаш до новата и во загради.

Зошто стариот систем степени на "надуени"?

1. Странски производители едноставно не дозволуваат контракција или различни алкохол компресија.
2. Според странските производители, вино и пијалаци, туку колку што содржи етанол, тоа не треба да биде осуден на мешавина, а се вклучени во оваа комбинација на карактеристики и компоненти.

Слично на тоа, сметка, начинот на означување на концентрацијата на етил алкохол во пијалокот не реши ништо, и не влијае на тоа колку алкохол ќе имаат готов производ. Постигне оптимален сооднос на алкохол и вода, така што не беше целосно дифузија на молекулите на двете супстанции едни на други, прилично тешко. Дури и вотка е најеминентните и скапи бренд на молекуларно ниво е далеку од совршен. Различни производители firewater "бараат да се донесе на составот на производот на идеален. Но, тоа не е лесно да се направи поинаку би, кога се поврзувате со половина литар вода со ист обем на чист алкохол да се даде еден литар вотка.

Водка - силен алкохолен пијалак што заработил национално признание. Користете го направи за време на празници, големи прослави, меѓу весели компанија. Забава оди добро и нежно се смета од страна на телото, ако по секоја пијан чаши од било закуска.

• солена кисела печурки;
• солени харинга со кромид;
• колбаси и други јадења со месо;
• варени компири.

Во принцип, "русокос", тоа оди добро со многу јадења, и со првиот и со вториот. Недвосмислена препорака не е тука, затоа што секој човек е индивидуална вкус. Колку алкохол е во типичен вотка, која сме толку навикнати да ги користите? Ова прашање може да даде некои одговори: 40 °, 40%, 40% за 70 ° Br. Доказ. Пречи многу за степенот и интереси, да разговараат за она што текстот попрецизно, веројатно не е достоен за тоа, бидејќи сите тие претставуваат приближно иста вредност. Покрај тоа, нема потреба да се размислува за тврдината на алкохол, седи на банкет маса.

Во секој случај, секогаш треба да имајте на ум дека вотка - добар производ, ако се консумира во умерени количини.