Ликер со уникатна боја на сина Курасао

1. Историјата на пијалок

   Cодржина

   • историја:
   • Видови и сорти:
   • Како да се аплицира и да пијат:
   • Blue curacao ликер (рецепт дома):
   • Почетна аналоген на класичната Курасао
   • Курасао мед
2. Видови и сорти на алкохол
3. Како да се пијат алкохол Blue Curacao
4. Blue Curacao рецепт дома
5. Почетна аналоген на класичната Курасао
6. Курасао мед

Blue Curacao - многу популарен меѓу бармени Карибите крем од портокал ликер од Курасао вид на светол - сино со силата на 24-31%.

Вкус и арома пијалаци специфични - тие може да се фати светлина ноти на портокал, мандарина и зачини.

родното место - еден од јужниот дел на Холандија Антили, lapped од брановите на Карипско Море и Curacao нарекува.

историја:

Во 14 век, шпанците рече: "Портокали да биде тука", и донесе на островот фиданки со портокалово овошје и ги покри еден мал дел од земјиштето. Но најслатката сорти на Валенсија од недостаток на свежа вода брзо се прероди тука во мала и горчливо.

Во 16 век напуштените насади почнаа да пристигнуваат на Холанѓаните, кои не се соочува горчливи портокали, и ги повика "laraha".

Во 18 век дел од "laraha" плантажи беа во сопственост на семејството на Петрус де Kuyper. На претприемнички сопственик на Де Kuyper Компанијата се обиде да ги споделите со култури на портокали во производството на алкохол.

300 години подоцна (кон крајот на 1920 година) на истата компанија првиот Курасао алкохол со боја "Blue" е создаден, кој брзо стана популарен и беше веќе и други претпријатија, Холандија, Франција, Чешка.

Несомнено, лидер во производството на сино алкохол уште Де Kuyper.

Патем, пијалок го освои срцето на дедо Ленин.

Видови и сорти:

Зошто Curacao ликер сино? Оваа банални за маркетиншки трик.
Прво Curacao ликер беа проѕирни (како подготвени во бел рум), но да се зголеми продажбата на пазарот Де Kuyper пијалок обоени во сина боја (и не само). Тие тоа го правеше со природни бои, кои во алкална средина се стекнале со саканата нијанса на cornflower.

Но, многу други производители, се користи за да се Курасао оваа храна "eshki" од кои може да се сметаат за безопасни само £ 133 (брилијантен син). Бои E131 и E132 не се толку безопасни.

Познато е дека во прилог на сина (сина) Курасао е бела (бела), Курасао Green (зелено), и портокал (портокал).

Ефекти врз телото: Тоа го подобрува варењето на храната.

Како да се аплицира и да пијат:

Сина Curasao - убаво, но вид на пијалок. Поради специфичниот вкус и висока сладост и сила тоа речиси никогаш не пијат без разредување. Во прилог на мраз потребно е да додадете барем сок (од портокал или ананас) - и тоа ќе ви даде задоволство.

Како digestif служи по оброк, обично во коктели, каде алкохол вешто победи сите останатите компоненти (а со тоа и омилен шанкер).

Најпознатите коктели со Blue Curacao се "сини" префикс - "сината лагуна"," Сина Хаваи "," Сина Маргарита ". Но, таму е, се разбира, името не сака да го предаде присуство на дел од коктел од алкохол сина, на пример, "Палењето на Ферари."

Постои аналогни и мека алкохол - сируп, сина Курасао, што обично се произведени од страна на истата компанија како неговиот брат alkogolesoderzhaschy.

трговски тајни:

Како што споменавме погоре, најдобар Blue Curacao ликер е произведен во Холандија и е бренд на компанијата Де Kuyper. Пијалокот се истури во шишиња од 0,7 литри и се продава по цена од 15 - 25 $ по глава. Сирупот е исто име треба обично половина.

На повеќе оригинални компоненти заменува со Де Kuyper ликер фирми се натпреваруваат со поевтини (не-природни и / или штетни), намалување на трошоците на шишето.

Во оригиналот, технологијата обезбедува инсистирање кора од портокал "laraha" (горчливо) алкохол во виното, каде што границите на вкусот на razdvizheniya воведе зачини - чешне пупки, кршен морско оревче, исецкани на парчиња цимет стапчиња.

Сината боја се должи на антоцијани добива тинктура - природни бои, кои може да се пофали црни рибизли и боровинки, црно грозје и модар патлиџан, карфиол и босилек. Извадоци од нив (и / или други растенија) наслика пијалок во таква прекрасна боја.

Толку комплицирано во структурата на алкохол од целиот свет не е ништо, но пропорциите се познати само на производителот.

Blue Curacao ликер (рецепт дома):

Во некои земји (да не зборуваме - градови) да се добие добар алкохол може да биде тешко (или невозможно). Затоа, тоа е можно да се обиде да се готви дома, особено затоа што се уште е подобро од купување на низок квалитет на фалсификувани.

За прв пат, бидејќи тие почнаа да пристигнуваат на Запад, но рецепти на странски занаетчии бараат адаптација, која успешно ја врши во просторите на нашата огромна татковината.

Патем, боја: можете да им даде на вашиот пијалок сина боја, и не може да се даде - во Всушност, постојат други бои на алкохол, а главната работа во него - сите - истата сенка на вкус.

Почетна аналоген на класичната Курасао

1. Зачини и кора се става алкохол во чаша сад со волумен од 1,5 литри, да ја затворите и се инкубираат 4 ч.
2. Исто така, се готви на сируп од шеќер и вода од било ви е познато рецепт.
3. Додадете ликер ладни шеќерен сируп и боја повторно да се затвори и да стои на топло место без пристап на светлината недела.
4. Како резултат на алкохол е потребно се филтрира и се полни во стерилни шишиња, најдобро е направен од темно стакло.

Курасао мед

1. Тргни сипа виски и на возраст од 1 месец, по што инфузијата се филтрира.
2. портокалова виски додаде мед и оди во темно место, додека алкохолот нема да добие транспарентност.
3. Како резултат на алкохол е исушена од талог и евентуално обоени со.