Состав мартини

Мартини - божествен пијалок, која е создадена врз основа на вино. Првично се примени само на бело вино, но подоцна почна активно да го користите и други вино материјали, ќе донесе нови сорти на мартини.

Особено, бело вино произведено Мартини Бјанко и интензивно сушење, црвена - Русија и вино розе обезбедува мартини Rozatto.

Секој што се обидел мартини, се соочив со букет прекрасни миризливи билки и разни зачини. И ова навистина е случај. Структурата на мартини не е само вино материјал, но, исто така, многу видови на билки, овошје и зачини неверојатно.

Главната компонента на секој вид е мартини алпски пелин, чие присуство е лесно да се утврди, дегустација мартини како пелин дава вкус малку горчливо. Број на алпските пелин во различни видови на вермут варира. Максимален број достигнува 50% од вкупната маса на сите ароматични компоненти.

Структурата исто така, вклучува мартини:

• равнец;
• ментол;
• кардамон;
• цимет;
• морско оревче;
• црна старешина.

Видео: Асти Мартини Состојки

Секоја сорта содржи мартини вклучуваат неколку десетици ароматични компоненти, во зависност од достапноста на кој се менува вкусот на мартини и неговиот вкус придружба.

За неверојатен вкус и арома разви целата технологија на екстракција на етерични масла од лековити билки. Првично, сите билки се внимателно исушени и тогаш земјата на максималната казна состојба. Како резултат на прав е исполнет во посебен ротирачкото садот, а потоа се става во мешавина на вода-алкохол. Во рок од дваесет дена на добиената смеса се меша постојано низ ротирачка механизам. По истекот на наведениот период на етерични масла и смоли содржани во ароматични билки, може да биде целосно растворен во мешавина на вода-алкохол.

Видео: Валкани Мартини - класичен коктел рецепт

Сега база на вино се филтрира, се додава шеќер, со што пијат карактеристична сладок вкус. алкохол, исто така, се додава, што овозможува подобро растворлива смоли, како и да придонесе за подобро зачувување. Мешање на сите компоненти, Мартини подложен на ладење до -5 °, а потоа филтрирана повторно. Понатаму мартини донесе на собна температура, но тоа се прави многу внимателно и бавно зголемување на температурата за неколку степени на ден. Околу мартини треба да се постигне само собна температура за една недела.