Вино во исхраната: Дали е можно да се пие секој ден?

Францускиот право може да се нарече еден од најголемите патриоти народи на светот. Ретко да се најде човек кој толку ревносно го чува својот традициите и културата на доаѓањето на глобализацијата. Еден од тие традиции беше обичај да поминат секој голем оброк со чаша одлично вино. И да ја брани оваа традиција што го имаат со посебен жар, како нутриционистите и Ескулап многу земји за неколку векови сузбивање на секоја можност да се покаже дека ако секој ден да пијат вино, не е возможно да се оштети на здравиот организам. Значи без разлика дали тоа е можно да се пие вино, секој ден, па тоа предизвикува непоправлива штета за здравјето?

Денес, сите француски патриоти може да издувам воздишка на олеснување и продолжи да се пие вино, секој ден - во својот арсенал, нов, железо аргумент, кој веднаш ја затвора устата на скептични луѓе. резултат на истрага од големи размери, беше најавено, која беше спроведена од страна на научниците Бордо и на Универзитетот во Париз за речиси 30 години. Истражувачите следеше 35 илјади. Мажи од 40 до 65 години и заклучиле дека повеќето здрави луѓе, оние кои се ниски дози за време на оброк вино.

Ова е прв голем и авторитетен студија со која се потврдува озлогласениот француски парадокс произлегуваат од царството на фантазијата Марселеза и да стане вистински љубители. Парадоксот на ова во средината на минатиот век беше да се теоретски позитивен ефект, кој му дава црвено вино, бело, сува, за намалување на штетата предизвикана на здравјето од јадење мрсна и високо калорична храна.

Истражувачите истакна фактот дека претставниците на француската нација помалку од другите Европејци страдаат од голем број на возраст поврзани со болести (болести на дигестивниот систем, нервниот систем, кардиоваскуларниот систем, и така натаму.). А ова и покрај фактот дека француската кујна не може да се нарече модел dietichnosti. Тој е познат по своите пржена и мрсна храна, и, се разбира, морето на слатки.

Специјалисти ангажирани во потрага по корените на овој парадокс. Нивната мисија беше со краток век, како единствен легитимен одговор може да биде единствениот француски љубов со црвено вино, која содржи голем број на соединение ресвератрол, која има позитивен ефект врз здравјето на луѓето.

Од тогаш, повеќе од една деценија на пијалок беше еден од Најмногу се дебатираше за теми во медицината. Според американски д-р Дејвид Hanneman, само кафе да разговараат со истата страст како вино, но таа се уште посветени повеќе истражувања. Hanneman вели дека наодите од истражувањето можат да се поделат во три групи: првата повторување на придобивките од благородна пијалок, вториот потврди корист на вино, но мали, додека во други ситуации на штета на било кој алкохолен пијалок. Нишалото во корист на дијаметрално спротивни изјави нишалки секои неколку години, но никогаш порано на вагата не станат како железо аргументи, како и резултатите од студиите во кои повеќе од десетина илјади луѓе учествуваа. Од сега па натаму, е силен противник на алкохол ќе биде тешко да се брани својата гледна точка.

Што е францускиот парадокс?

Научниците од универзитетите во Бордо и Париз велат дека нивната студија докажува следниот факт: ако пиете вино во умерени дози, ја намалува веројатноста од прерана смрт од рак на патологии со 20% и кардиоваскуларни заболувања - за 40%.

Да парафразирам познатата американска изрека, можеме да кажеме дека една чаша вино на ден ве ослободува од посетата на лекар.

Францускиот студијата траење од 28 години покажа дека земањето умерени дози на црвено вино има позитивен ефект врз здравјето на повеќето луѓе, според вработен во Австралија Вино Институт за истражување Kerin Stockley на.

Ако пиете секој ден во мали количини на црвено вино може да го намали ризикот од не само болести на кардиоваскуларниот систем, но, исто така, деменција, дијабетес и други болести, кои во голема мера може да го скрати животниот век.

Stockley вели дека разумен потрошувачката на вино - клуч за одлична здравствена состојба. Таа, исто така, верува дека овие студии се последните на францускиот аргумент во прилог на употребата на вино.

Но, ако пиете големи количини на овој пијалок, тоа доведува до спротивен ефект на човечкото тело, велат експертите. Уште еден детал: на експериментални резултати се однесуваат само на возрасни луѓето редовно внесување на алкохол од страна на тинејџери ќе имаат негативно влијание врз формирањето на мозокот и формирање на личноста.

Сепак, потребно е да се земе во предвид фактот дека потрошувачката на црвено вино, дури и во мали дози може да биде лошо за здравјето на оние луѓе кои веќе имаат некоја форма на кардиоваскуларни болести или било кој друг систем на органи и земање лекови. Но не сите од нив се бара набљудувања, научниците се подготвени веднаш да брзаат да го фалат лековити својства на виното.

Stockley дава образложение дека тоа не е во тоа што редовно внесување на вино, најверојатно, да се спречи развојот на одредени болести, но фактот дека овој пијалок има позитивен ефект на исхраната и начинот на живот на луѓето.

Ние организираме точка на "јас"

Друга студија големи беше спроведена од страна на американски експерти од Универзитетот во Бостон, заедно со научниците од Универзитетот во Рим. Неговите резултати покажуваат дека ако секој ден да јадат мали количини на црвено вино, го намалува ризикот од камен во бубрег и тоа им помага да се бори со веќе се појавија. Оттука и заклучокот дека црвено вино, бело, сува, имаат позитивен ефект, што е спротивно на слатки газирани вода, која промовира формирањето на камења во бубрезите.

На експериментот, кој траеше осум години, се состоеше од набљудувања на 200 илјади. Човекот кој му рекол на лекарите за консумира од нив во текот на денот пијалаци и помина на релевантни медицински тестови. На овој начин, истражувачите беа во можност да се споредат употреба на одредени пијалаци со состојбата на нејзиното здравје.

Резултатите покажале дека оние луѓе кои сакаат слатки (како безалкохолни и алкохолни) пијалоци, имаат 33% поголема веројатност за формирање на бубрежни камења од оние кои се вклучат во вашата исхрана црвено вино, бело, сува. Заедно со вино, истражувачите забележале други пијалаци, намалување на ризикот од болести на бубрезите, имено, пиво, сок од портокал, кафе и чај. Но, ниту еден од овие пијалоци не може да се спореди со тоа доколку се пие една чаша вино.

Објаснување за ова дава еден од авторите Гери Kurhan експеримент. Според него, на умерена употреба на суво црвено вино го поттикнува отстранувањето на оксалатите телото - супстанции кои се главната причина за камења во бубрезите. Многу е веројатно дека овој ефект произведува вино кое е со фруктоза, но тоа ќе биде инсталиран во новите експерименти.

чудо компонента

Барај објаснување на корисни својства на виното често доаѓа на долгата листа на неговите компоненти. Често меѓу нив се органска киселина, фруктоза, антиоксиданси, магнезиум, калиум, цинк, железо, витамин Ц, Б1, Б2 (овие супстанции содржани главно во суво црвено вино). Но неодамна, научниците се повеќе се фокусира на друга компонента на пијалок - ресвератрол, која станува една од најконтроверзните теми на дискусија во медицината.

https://youtube.com/embed/WvfOEiMGs9s

Ресвератрол изолирана како некои растенија заштита од габични и бактериски паразити. Неговото присуство е забележано во какао, кожата на многу овошје, јатчесто овошје и грозје.

Во црвено вино содржи во просек 0,2-5 mg / l на супстанцијата, неговата содржина во бело понекогаш помалку. Во живи организми, ресвератрол, има анти-воспалителни и анти-туморно ефекти, доведува до намалување на нивото на шеќер во крвта.

Сумирајќи, може да се тврди дека присуството на црвено вино во исхраната и е корисна компонента на здрав начин на живот, но тоа не е единствениот услов. Ако сте еден здрав човек, само пијат 50 грама црвено вино секој ден, тогаш може да потрае подолго време да заборавам начинот на лекар.