Куќата вино глог

Сигурно секој знае што глог. Тоа е медицински растенија се користи со векови во народната медицина и професионално да се занимаваат со различни болести. Ова не е изненадувачки. Бери содржи голем број на елементи во трагови и витамини кои се корисни за човечкото тело.

Но, медицинска употреба - не е единствениот начин да се користи глог во нашата земја. Бобинки од ова растение се добиени вкусна и здрава џем, овошни пијалаци, овошни пијалаци и сокови. Малку е веројатно дека некој веќе може да биде изненаден од таквите кулинарски задоволства. Но, природните домашно вино, hawthorn've најверојатно се обидеме неколку. И покрај фактот дека готвењето во овој пијалок е многу едноставна и не бара обемна обука.

Пред да зборуваме за состојките, треба да се напомене неколку важни поени. Првото нешто да се разгледа кога готвење вино е фактот дека најсоодветен доцнат, малку podmerzshie бобинки за него. Овие можат да бидат собрани во шумата во близина на крајот на есента, кога првите мразови хит. Тоа ви овозможува да се извлече повеќе сок од јагоди собираат и позитивно влијае на вкусот на пијалокот. Ако, поради некоја причина, сте одлучиле да се соберат пред да можат да го користат и млади бобинки. Но, тогаш тоа е подобро да се стави во фрижидер за 10-12 часа.

Тоа покажува добар вкус и пијалок направен од сушено овошје од глог. Предноста на сушено овошје, е дека тие може да се користи во секое време од годината и без предтретман бобинки.

Стандардна рецепт за домашно вино глог вклучува следниве состојки:

• 10 литри зовриена вода;
• 5 кг плодови;
• 4 кг шеќер;
• 200 грама суво грозје.

Ова се однесува на свежи и замрзнати плодови. Ако виното што го користите исушени плодови, а потоа 10 литри вода е потребно само 1 килограм јагоди.

Процесот на готвење

1. Прво на сите, бобинки собрани треба внимателно да се оди преку, одвојување сите опашки и неисправни бобинки.
2. После тоа, како резултат на рамка ние се стави во сад, која ќе го направи вино. Како сад, можете да го користите големи контејнери или се прелива вино за 3 лименки литар. Тоа не е важно и процесот на готвење не е засегната.
3. Однапред, во посебен сад треба да се разредат со шеќер вода. Во оваа фаза се одгледуваат само 1 кг шеќер во 10 литри вода и пополнете ги во сад со бобинки.
4. Следната фаза е за готвење на квас на нашите вина. Тоа е потребно за неа и суво грозје.
5. По додавањето на квасец, на врвот на садот (контејнери) се стави на посебна хидраулични заклучување. Во оваа форма сето тоа е достоен за тоа за три дена на собна температура.
6. По 3 дена, банката додаде уште 2 кг шеќер. Потоа повторно се стави на печат на вода и садот е во вредност од една недела на собна температура.
7. По 7 дена, отстранување и нежно ги филтрираат сок преку cheesecloth, здиплен неколку пати. Бил префрлен со останатите плодови во сок и се филтрира повторно да се одморат. Добиената течност е додаден во остатокот од килограм шеќер и се прелива со вода печат повторно. Ако преферираш слатко вино, потребно е да додадете шеќер, наместо на 2 килограми.
8. Во следната фаза - фаза на ферментација. Како резултат на сок се резервирани 40-45 дена. Сето ова време на вино не може да се отвори во секој случај !!! ферментација период во секој поединечен случај. Виното треба да биде до меурчиња престане да се зголемува.
9. По процесот на ферментација е завршена (јасно вино со седименти на дното), вие можете безбедно да се отстрани се фатат на вода и се прелива вино во шишиња. Во исто време, ние треба да се запамети дека тоа е важно да не се потресуваат талог од дното на садот. Виното се преточува внимателно користење на цевка. Во овој случај, тоа е во секој случај не треба да падне на дното.
10. Вино во шишиња е цврсто затворена, и се крие во фрижидер или подрумот за уште 3 месеци. Во овој период, виното се приготвува на температура и добива неверојатен вкус и мирис.

Видете исто така на видео вино рецепт од глог и chokeberry