Како да се подготват вино од малини

Како среќен сопственик на околината, ќе се собраа толку голем култура на малини, кои сè уште не се знае што да прави со? Или имате дарежлив роднини кои секоја недела ви донесе кофа со миризлива плодови? Всушност, малина е да се подготви различни вкусни десерти и пијалаци, вклучувајќи овошни пијалаци, овошни пијалаци, желе, пијалаци, пијалаци, итн И тоа може да се замрзнат за идна употреба, па дури и се исуши. Сепак, ако сте уморни од гледање и празни места, малина пити прејадување и не сакаат да празникот уште свежа, само отстранета од Бери sprigs, а потоа пробајте да се подготви прекрасни домашно вино од малини. Во домот на вино, добро направен и квалитет, секогаш има многу предности - тоа не чини да било друг, да знаеш, од каде што е направен, и секогаш се подготвени за неочекувани гости пристигне.

Кои треба да бидат подготвени малина вино

Во повеќето случаи, малини користи за подготовка на слатки или силна вино, бидејќи тоа е добиен од табелата премногу cloying. Бобинки може да се земе и шумски и градина, и, од било кој вид. Подготвување на вино и на жолтата малини. Повеќе арома има Бери. Често малини додаде за да се пренесат специјални забелешки за производство на вина од други грозје.

Видео: Дали MALI ново вино

Рецепти од малина вино

Вино добиено од малина:
- 3 l вода-
- 3 kg на зрели maliny-
- 2-3,5 кг шеќер (имајте на ум дека колку повеќе шеќер, повеќе цврсто готовиот вино).
Надвор од водата и се готви на шеќерен сируп и се излади. Зрели малини состави, каша и се префрли на соодветен шише. Истурете ја малини со шеќерен сируп. Оставете го шишето да кисна за 7 дена на собна температура и се промешува пати на ден инфузија со помош на дрвена лажица. На вратот на шишето може да бидат врзани со газа. По одредено време, се исцеди течноста од талог во друг шише вратот и ја затвори неговата вода печат. Остави за уште 7 дена. Ново вино треба да се претвори транспарентен. Една недела подоцна, се прелива вино во шишиња, ги ukuporte и се одржува за 2-3 месеци.

Силен вино малина:
- 5 kg на зрели maliny-
- 2 литри вода-
- шеќер pesok-
- spirt-
- квасец стартер.
Поминете зрели малини, ќе изврши притисок врз нив и се меша на сок со 1 литар вода и 300 грама шеќер. Марк истурам 1 литар вода и се остава да отстои за 6-7 часа, по одредено време печат и да се поврзете на добиената течност претходно притисне сок со шеќер. Додадете квасец стартер и оставете ја смесата да ферментира за 7-10 дена. По една недела или 10 дена инфузија на вирус и по литар од тоа, додадете 150 g на шеќер. Повторно, го напушти пијалок да ферментира, ставање на вратот на печат на шише со вода. Кога процесот на ферментација е завршена, а потоа на секои 10 литри вино произведено, да додадете 1/2 литар алкохол, се прелива шишиња пијат, и приклучок на чиста одржува за неколку месеци.

Тинктура од малина без шеќер:
- зрели плодови maliny-
- вотка.
Пополнете стаклена тегла или шише зрели малини, се прелива вотка и место на топло место да кисна за 7-10 дена. Потоа се става резултат на инфузија и поделба на течноста од плодови. Шишето беше исполнет со свежи малини и веќе се прелива доби тинктура. Повторно го напушти шишето да кисна за 7-10 дена или повеќе. Подготвени да пијат вирус од бобинки.

Робин:
- бобинки maliny-
- vodka-
- шеќер.
Износ на вотка и шеќер мора да бидат еднакви.
Зрели малини стави во шише или стаклена тегла, пополнување на капацитетот на 3/4. Прелива вотка бобинки. Остави резервоарот за два дена, а потоа се исцеди и да ги отстрани резултат на инфузија на малини. Наполнете го садот со свежи бобинки и се прелива како резултат тинктура од вотка и оставете уште два дена, а потоа се исцеди течноста од бобинки и филтер. Шеќер и мала количина на вода се готви на сируп, тоа се излади до 22-25 ° C и се меша со добиените магента тинктура. Се прелива пијалок во шишиња, покријте и чувајте ги на ладно место за 5 месеци.

Малина ликер:
- 2 дела малина soka-
- 2 дела vodki-
- 1 дел шеќер peska-
- малку вода.
За да започнете, подготовка на сок од зрели малини. Еве како: малини состави, стави во голем емајлирани тенџере, малку белешка, и посипете тенок слој на шеќер. Стави бобинки со шеќер за 2 дена на топло место. Проследено со стискаш на сок. На најзгодно начин на одвојување на сок од пулпата на овошје е: внимателно да се стави сите тежина во торбата од неколку слоеви на cheesecloth и висат на чиста емајл тенџере во текот на ноќта - од утро сите на течноста мора да се исцеди во тавата. Мерење на обемот на сок, го заземат истиот износ на водка и пол шеќер. Шеќер и мала количина на вода се готви густ сируп, а потоа малку да се излади и да се поврзете со малина сок. Додадете водка. Како резултат на мешавина беше во шишиња, ги zakuporte и го стави на ладно место за 5 месеци. По одредено време, се посипува со јасна течност од талог и да поканите гости на дегустација.

Видео: Мојата Semya.Malinovoe вино и вкусот на животот! дел 1

Малина ликер:
- зрели плодови maliny-
- шеќер.
Малини и шеќер треба да бидат земени во сооднос од 1: 1. Земете зрели малини, состави и да ги става во чаша шише или тегла на соодветна големина. Истурете овошен шеќер и вратоврска дупка банки неколку слоеви на газа или памучна вата приклучок на шишето. Потоа едноставно ставете го садот на топло, сончево место за 2-3 месеци - до мраз. готови одливот на ракија од талог, и бобинки се користат на нивната дискреција.