Вкус советската дефицит. Bitters "Strizhament" дома

"Strizhament" - пијат длабоко, нежен, идеален за одмор или пријателски средби солидна бизнис состанок. И покрај фактот дека формулацијата на оваа тинктура е доста комплицирано, ние се уште се обидуваат да го повтори дома.

Не секој ќе разбере, не многу ќе се сеќавам, но тоа беше за време на советската ера, таков необичен nastoechka претенциозен име - "Strizhament". Веќе во името на пијалок претпостави нешто вкусно: овде можете и "Свифтс", забрзаните над висорамнини, и "брзината", кој гордост Ставропол дестилаторите дојде од полиците, и "ментол" свеж планински извор ...

"Strizhament" - пијат длабоко, нежен, идеален за одмор или пријателски средби солидна бизнис состанок. Тоа вклучува метла на билки, создавајќи многу пријатен мирис есен ливади и убава "слама" боја. И покрај фактот дека формулацијата на оваа тинктура е доста комплицирано, ние се уште се обидуваат да го повтори дома.

За да започнете, како и обично, малку на образовните информации.

"Strizhament" - планина во Кавказ, за ​​кој тој го доби името на еден локален дестилерија, и по него - специјален пијалок. На крајот на XVIII век на ридот застана фортификација - заштеда. Тоа не е познато, тоа може да биде дека во оваа тврдина служи како Лермонтов, но грубо, валкани ровови поврзани со "заштеда" е реинтерпертирани во гарнизон зголемените, светлина и мистериозна "Strizhament" - поетски, не е тоа?

Неговото раѓање е потребно да се пие не само некој, но за да се Горбачов. Да, ова е борец за "Со сериозни нормален живот"Назад во 1976 година, тој го упатил Ставропол дестилерија развие комерцијален инфузија за 200-годишнината на градот. тогаш Михаил Сергеевич се одржа на функцијата прв секретар на Покраинскиот комитет на Комунистичката партија, која е симболична - бидејќи веднаш по создавањето на "Strizhament" стана една од омилените пијалоци на партиски функционери, практично на вкупните трошоци на мини-барови во ореово дрво кабинети и комоди влада dachas.

"Strizhament" беше главниот сувенир од Ставропол, редок деликатес што се донесени од туристи Кавказ. "Решавање на проблемите" и донесе вистински љубители на задоволство на ретки "elitki" тинктура шише коњак Ерменскиот не е полошо.

Видео: Cedar и кедар качување во текот на еден судрат без канџи. Бор собирање и отстранување на смола конуси

За некое време сега на фабриката "Strizhament" запре производството на ликери. неговото производство се пресели во Краснодар, но тоа е шпекулира - тоа е нешто сосема друго. Кои сакаат ponostalgirovat е една - да се направи "Strizhament" дома.

Рецепт тинктура "Strizhament"

Да се ​​подготви тинктура треба планината билки (достапни преку шалтер или на специјализирани сајтови), алкохол, малку на добар коњак и природен сок од зелени јаболка. Ах, да - таму нема да го спречи аптека скали или grammetr. Состојки во инфузија на многу, тие бараат прецизно мерење - овој рецепт "Strizhament" потсетува рецепт за домашна вермут.

Значи, да се:

• Алкохолот 96 ° - околу 0,5 литри;
• Коњак - 40-50 грама;
• Појасни сок од зелени јаболка - 75 ml.;
• Вода - колку што е потребно.

Исоп officinalis, тоа - сина кантарион

Билки (во грамови):

• Пеперминт - 3;
• Мелиса - 2;
• Hypericum - 2;
• Oak чипови - 2;
• Ангелика - 2;
• Melilotus - 2;
• Оригано - 1;
• Yarrow - 0,5;
• Пелин - 0,5;
• Исоп - 0,5

Подготовка се одвива во две фази.

1. Инфузија на билки

Билките се прелива 250 ml. , Во близина и го испрати во темно место најмалку една недела на 40-степен алкохол (нашиот калкулатор правилно razbodyazhit алкохол ќе ви помогне). По инфузија - се филтрира преку cheesecloth и потоа - низ памучна волна или други фини филтер.

2. Всушност, "Strizhament".

По литар на финалниот производ, ние треба само 23-25 ​​мл. доби инфузии (ако сакате повеќе полно тело вкус - можете да експериментирате и да додадете повеќе) + stopar коњак и 75 мл. сок од јаболко. Целата работа е исполнета со вотка или 40-45-степен алкохол по волумен за да се добие рамен литар. Тинктура од лисја во темно место за најмалку 3 недели да сок, ракија и билки "пријатели" и формираше хармоничен вкус и арома.

Поради пелин и други билки на слични дома "Strizhament" како многу силна вермут, исто така, малку потсетува дома Becherovka или Господар на лов со јаболко вкус и светла, горчлив вкус. Пијте го препорачува за јадења со месо или само пријателски разговор, исто така, може да се додаде чај или разредена природни сокови.