Со вкус на пијалок - ракија направени од малина

Модерен дом вино денес има голем број на необични, вкусна и вкусни пијалоци, која може да се подготви себе си. Еден од најпознатите пријатно и вкусот е посебен ракија направени од малина. Овој пијалок е едноставен рецепт за подготовка на лесни доволно дома и е миленик на многу фанови на еликсир на домашни вино. Малина ликер - е, всушност, ништо друго туку еликсир, затоа што во прилог на оригиналниот вкус, тоа исто така има терапевтски ефект.

Лековити својства на малини се познати, можеби, на сите. Тоа не ги губи своите квалитети за заздравување на Бери, па дури и да бидат подложени на обработка и со додавање на алкохол база. Напротив, таа го подобрува нивниот ефект.

содржина

• 1 подготовка на плодови
• 2 Методи за добивање малина за пијалок

подготовка на плодови

Направи го пијат дома под дејство на дури и почетниците кои само се сретна со подготовката на алкохолни задоволства дома. Малина ликер зема малку време, бара мала количина на состојки и ресурси. И што е најважно, она што е потребно за добар резултат - тоа е желбата и имплементација на препораките на подготовка.

Тоа е вреди да се обрне внимание на бобинки. Тоа е подобро да се даде предност на свежо, ново зрела овошје. Малини треба да се најде решение преку внимателно отстранување на сад од презрее или расипан бобинки. Само неколку скапани овошје може да се користи за пиење.

Како и за свежо овошје, тоа е често се смета како таква оние плодови кои се собрани во последните неколку дена. Всушност, тоа не е. Свежи бобинки - се оние кои не биле складирани и замрзната, па како таква може да се смета како плод на максимум два дена по собирањето. По 46 часа, бобинки започне kislet и пристаништа, бидејќи овие плодови се во вредност од повеќе внимателно подредени, отстранување расипан и издржаа. Предуслов за подготовка на овошни сокови производство е да ги отстрани од стебленца и sepals. Исто така, често се длабоко во внатрешноста на бобинки седат како мала црна инсекти и нивните ларви и бели црви - ова, исто така, влијае на резултатите, а на негативната страна. Сите животни со бобинки мора да се отстранат.

Експертите препорачуваат отстранување на ларви малина бубачки, прибегнуваат кон посебна постапка. За да го направите ова, ќе треба да се бира еден литар вода, во која додадете 1 лажичка сол. Во ова решение беше ставен бобинки во 8-10 минути. Во тоа време, на површината на ларви плови на вода, која може да се отстрани со лажица или ракавици. Малин по оваа постапка мозоци вода што тече низ сито.

Како и за перење на годината, тогаш тоа бара нежно ракување. Бидејќи бобинки од сите други од страна на самите водени и апсорбира како сунѓер, течност, по темелно миење тие може да се претвори во пире и ќе ја изгуби вкусот. Тоа е причината зошто тие треба да буквално се стави во резервоарот за неколку секунди со ладна вода. 

Методи за добивање малина за пијалок

И покрај фактот дека современата домашна вино нуди многу варијанти за производство на пијалаци од бобинки, експерти и професионалци кои сакаат да аплицираат овој пат на класичен рецепт, алкохол предвидува основите, и е направен од вода.

Рецепт содржат алкохол база, нудејќи да се користи како дома пијалак, па алкохол, ракија и малина ликер може да се разредат вотка. Овој метод на препаратот содржи следниве состојки:

• Малина - 4-5 kg-
• основа на алкохол - вотка, алкохол, светлина - 1,5 litra-
• Вода - 1 litr-
• Шеќер - 1 кг.

Рецептот на овој пијалок е како што следува:

1. Темелно чистење на лисјата плодови, footrests, грешки, отстранете расипано, perespevshie или, напротив, цврста и зелени плодови (nedospevshie плодови, како и веќе многу сочни, не даде пијалок посебен вкус, бидејќи неподготвен малини не го носи тој препознатлив, специфични вкус).
2. Пасира бобинки нежно со тркалање игла или дрвена лажица и ставете ги во длабок сад.
3. Малини се прелива духови, вотка или пијалак на такво ниво дека бобинки беа блокирани течност на 2-3 см.
4. На врвот на вратот на садот или ако тоа е шише, затворени со густа ткаенина (не газа).
5. Оставете да кисна за 7-8 дена ракија. Пијалокот треба да биде во топло место, без температурни флуктуации, нацрти и пенетрација на сончева светлина.
6. По неколку недели на инсистирањето со црвена течност треба да се исцеди тиња.
7. Останува на дното на пулпа од бобинки мора да го присилува добро, а потоа врз основа на тоа да се готви на сируп.
8. Да се ​​подготви сируп е неопходно да се преземат тенџере и ставете ја во нејзиното месо, вода, шеќер, сите состојки темелно се промешува над висока топлина на вриење, а потоа намалете ја температурата и се готви за 5 минути, сируп на тивок оган, не заборавајте да се отстрани пена од површината.
9. Пишување на сируп да се излади до собна температура и додадете го претходно сплотена малина вотка, а потоа се меша добро.
10. На готовиот мешавина беше филтрира преку двоен слој на cheesecloth и се става во чист сад, каде што пијалаци и понатаму ќе се влее.
11. Инфузија на малини во период од еден месец треба да се стави во темно, ладно место, каде што ќе се инсистира повторно.
12. По 30-дневен период ракија мора да се филтрира низ памучна волна и потоа се става во чист, стерилизирани шишиња пред, затворете го капакот цврсто.

Рок на траење на пијалоци кога се чуваат во ладни услови, и во фрижидер подрумот гаража или на балкон може да биде од 12 до 16 месеци. Отворете шише треба да се консумира во рок од 5 дена, затоа што тогаш вкусот ќе се намали нивниот квалитет.

Како и за начинот на подготовка на малина ликер без основите алкохол, рецепт на неговата подготовка е како што следува. Горчлив вкус на малина не се разликува од претходниот рецепт, но, од друга страна, има во својот состав на алкохол, може да биде вкусен за оние кои од различни причини не може да се толерира алкохол, но сака да се добие вкус на овој пијалок.

Овој рецепт претпоставува дека имате следниве состојки:

• Малина - 2 kg-
• Шеќер - 800 g-
• Вода - 200 мл.

Рецептот на:

1. Измијте и внимателно изберете малини.
2. Место бобинки во тегла три-литарски, без да ги фрла во исто време, и interspersing слоеви.
3. Истурете вода плодови, а напуштањето на банката околу околу 5 см слободен простор, со цел таа да стане простор за ферментација направи.
4. Пасира бобинки со тркалање игла или дрвена лажица.
5. На вратот на банките да се воспостави печат вода.
6. Ставете го садот на топло место, кои можат да навлезат сончевите зраци. На пример, тоа може да биде прозорецот праг.
7. процесот на ферментација започнува со фактот дека медицинските ракавица со отвор (ова е стапица вода) се надувува, и на крајот на постапката може да се идентификувани од страна на фактот дека тоа не е потребно, и крај ракавица удар меурчиња. За оваа ситуација тоа е можно да се процени дека ликер е подготвена.
8. Пијалокот треба да се филтрира преку двоен слој на cheesecloth, а потоа затворете го садот со капак и се остава да отстои на ладно, темно место за два дена.
9. По ова време, се прелива шишиња пијат, затворете ги цврсто затворено.

Подготвени пијалок во кул начин на спроведување може да се чуваат повеќе од една година. Важно е да се спречи навлегувањето на сончева светлина шише. Ако шишето е отворена и вкуси, може да се стави во фрижидер на текот на неделата, тоа може да биде да се пие, тоа ги зголемува шансите дека ликер не губи вкус.