Сорти, брендови и производителите германски пиво

Пиво во Германија, од далеку најпопуларниот алкохолен пијалок. Нејзините процесот на производство усовршени во текот на вековите и одамна е совршенство. Тоа е причината зошто на германското пиво има свои фанови од целиот свет.

Треба да се запомни дека сите видови и брендови на пиво во Германија до денес се приготвува на температура во строга согласност со познатиот Законот за чистота пиво. Овој историски правен акт датира од 1516 година. Тоа беше објавен во Баварија.

Интересно, во различни делови на држави на Германија и се мешаат пива. На пример, ниту еден од германската никогаш не се збуни баварската пиво со пенлив пијалок, сварено во Келн или Бамберг. Да учат географија на германскиот подготовка може да трае со години. Сепак, јас ќе се обидам во оваа статија да се запознаам со најдобрите производители, видови и брендови на германски пиво.

сорти пиво во Германија

Германскиот пива изненадувачки бројни и разновидни. Во тој случај, ако сте се обиделе секој од нив ќе можат безбедно да се сметате себе си вистински познавач и познавач на пиво. Инаку, вие само треба да се стремиме. Значи, ајде да се запознаат.

Pilsner (Pilsener). Исто така, повика Pils (Pils). Тој го претставува пиво од дното-ферментација. Во просек, овие марки се состојат од 4-4,8% етанол. Тоа е многу популарна во цела Германија. Специјална љубов Pilsner уживаат во северниот дел на земјата, како и во Минхен. Првично оваа сорта е скован од страна на чешкото пиво во Пилсен.

Weizen и Weissbier (Weizen и Weissbier). Нефилтриран е пченично пиво. Но, не мислам дека пијалокот е сварено само од пченица. Ова не е така. За производство тоа е вообичаено да се користат се меша во строго дефинирани пропорции на јачмен и пченица слад. Ова е навистина Минхен пиво бренд. Неговата сила е 5-5,5 степени. Постојат светлината и темнината марки.

Altbier или Alt (Altbier). Ова е традиционалниот германски пиво ферментирано или на друг начин, ел. Овој пенлив пијалок традиционално се варат во долниот тек на реката Рајна во Диселдорф. Altbier различни убави бакар-црвена боја и високо отпорна капа пена. Неговата сила е околу 4,7-4,8 степени. Интересно е што во локалните барови може да се пие од мали чаши од 20 ml.

K lsch (Kölsch). Ова е најважниот пиво градот Келн. Приготвува на температура со помош на квасец коњи. Пенлив пијалок разликува изразен вкус хоп со традиционалните горчливо. Да се ​​доживее вистинскиот вкус на К lsch тоа мора да се ставаат на маса во право температура 8-10 степени Целзиусови.

Schwarzbier (schwarzbier). Легендарниот црно пиво од Германија. Во суштина, тоа е класичен lager содржина на алкохол од околу 5%. Се приготвува на температура од печени јачменов слад. Вкус, како што велат, со чад. Хоп горчина умерена јачина.

Бок или Bockbier (Bockbier). Силен Минхен пенлив пијалок кои функција е висока содржина на етанол. Поштенски марки Bockbier имаат 6,5-8 степени сила. Признае овој вид може да се илустрира со етикетата на коза шишето.

Rauchbier (чадена пиво). Unreal вкус пушеле пиво долго ќе остане во вашата меморија. Нашите животи се утврдени од страна на случаен многу. Еве Rauchbier е роден како резултат на чудна коинциденција на настаните. Пенлив пијалок, приготвува на температура од пушеле во оган, јачменов слад, ги надмина дури и на ниту можеа очекувањата на неговиот творец.

Doppelbock (Doppelbock или двојно-страна). Изменето кон градење на тврдина верзија Бока обично. Таа е многу популарна во Минхен. Неговата сила е 8-13 степени. Таа има богата слад вкус.

Zwickelbier или Zwickl (Tsvikelbir). Облачно, непастеризирано, а не да се филтрира природен живот пиво. Тоа содржи голема количина на живи квасец.

Ние сме површно запознаат со главните Германски видови пиво. Покрај овие, постојат и безалкохолно пиво, кисела Берлинер Веи е, 'рж Roggenbier, март M rzen на, Божиќ Weihnachtsbier и специјални верзии на пиво, кој се приготвува на температура специјално за годишни меѓународни пиварница фестивал Октоберфест.

Главните производители

Денес во Германија постојат неколку стотици пиварници. Оваа бројка ќе биде точно ако зборуваме за повеќе или помалку големи продукции. Мали пиварници и не се брои секој под сила. Сакам да те запознаам со најлегендарните и познати германски производители. Според мое мислење, тие вклучуваат:

• Paulaner (Paulaner);
• Krombacher (Krombacher);
• Franziskaner (Frantsiskaner);
• Отингер (Отингер);
• Spaten (Spaten).

Секој од овие брендови е достоен за восхит. Германски пиварници на било кој од овие е стандард за квалитет.

Paulaner

Paulaner пиво разликува посветеност на подготовка историски традиции. Не е чудо што овој пенлив пијалок е еден од официјалните претставници на Октоберфест.

Paulaner линија на производи денес има 16 имиња. Меѓу најпознатите се продаваат се: Hefe-Weissbier, Hefe-Weissbier Dunkel, Авторски Münchner пеколот, Hefe-Weissbier Alkoholfrei (безалкохолни), Oktoberfes, Maibier.

Ова е лицето на Пивара Paulaner Hefe-Weissbier. Оваа традиционална светлина пченица пиво со содржина на алкохол од 5,5% и почетната густина од 12,5% кантарион.

Paulaner Hefe-Weissbier има оригинален портокалова нијанса. Комплексна арома и мека. Тоа е можно да се "слушне", квасец, зачини, пченица и овошни ноти. Вкусот е слатка, богата и избалансиран. Вкус пченица.

Krombacher

Пиварница со истото име е основана во почетокот на XIX век во 1803 година. Името не може да се нарече оригиналот, бидејќи тоа се повторува името на градот каде се наоѓа компанијата и.

До денес, Krombacher е еден од најголемите производители на пиво во Германија.

Белег на ова претпријатие може да се смета Krombacher Pils. Алкохолот е традиционалниот германски Pilsner или бело. Неговата сила е еднаква на 4,8 степени, а Авторски гравитација е 11,2%.

Krombacher Pils има чиста златно жолта боја. Аромата е мека и прилично лесно. Тоа лесно претпоставам трева, слад и хоп нијанси. Хоп вкус, зачинета и добро избалансирани. Таа е формирана од страна на слад белешки со светлина хоп горчина.

Franziskaner

Franziskaner Пивото е квалитетот на примерок и одлична органолептички својства. Неговиот лик зборува сликата на францискански монах Католичката. Марката е прв пат се споменува во историските документи кои датираат од 1363 година.

Од најпопуларните брендови Franziskaner: Hefe-Weisse пеколот, Hefe-Weisse Dunkel, Weissbier Kristallklar, Hefe-Weissbier Leicht, Hefe-Weissbier Alkoholfrei. Патем, безалкохолно пиво Frantsiskaner смета како блиску до алкохолните колеги.

Franziskaner Hefe-Weisse Dunkel - темна топ-ферментирано пиво или класичен германски пиво со содржина на алкохол од 5% Авторски кантарион гравитација 11,8%.

Пенлив пијалок се разликува со заситени темно-кафеава боја. Аромата е комбинација на зачинета, овошен, malty нијанси и каранфилче. Вкус, балансирана со ореви, јаболка, каранфилче слад, овошје, чоколадо и пченица белешки. Финишот е сува.

Отингер

Од почетокот на новиот милениум Отингер пиво доби статус на најдобро продаваниот ниски алкохол пијат пена Германија. Нејзината главна разлика е многу демократски цената и достапноста за потрошувачите. Денот на основањето е бренд Во 1731.

Отингер таблетки е традиционалниот германски Pilsner дното на ферментација. Неговата сила е еднаква на 4,7 степени, а густината на почетната кантарион е 11%.

Се верува дека тоа е светлината пиво произведено токму на ист рецепт, на кој е варен католички монаси во ладна визби. Тие откриле дека мора да се одржува на ниска температура. Ова е најстариот поволни влијание врз процесот на дното-ферментација.

Отингер таблетки има една убава златна боја. Неговата љубов кон богата арома и прекрасен класична вкус.

Spaten

Spaten пиво се нарекува главната пенлив пијалок Минхен. Амблемот на брендот - слика на бела позадина црвени лопата слад. Тоа може да се види на конзерви и шишиња произведени од оваа пиварница.

Spaten Минхен пеколот традиционалните дното ферментирано пиво со содржина на етанол од 5,2%, а содржината на екстракт од кантарион оригиналниот од 11,7%.

Lager има референца состав. Се произведува од јачменов слад, хмељ, квасец и трева корени чиста вода за пиење. Како збир на компоненти наведени погоре целосно одговара за чистота Пиво закон.

Spaten Минхен пеколот разликува длабоко златна нијанса и отпорни на висока бела пена. Арома ХОПС правете забелешки, слад, билки и цитрус. Вкусот е избалансиран. Тоа влијае на совршенството на неспоредлива слад нијанси. Покрај нив, ја чувствував белешки на бисквит, лимон и хмељ.