Класичен нане julep

Денес, да убие две птици: погледне уште еден класичен коктел и ќе ја отвори сезоната на летото пијалоци, која, всушност, никогаш не бил завршен. Нане Julep е веројатно една од првите коктели на сите, вкоренети во античките времиња, така што дури и на старите добри стара мода

Кога се однесува на овој коктел дури и може да го пропушти зборот "нане" - етимологија "julep" почнува од арапски Gulab (dzhulab комбинација на две арапски зборови: [Juhl] - се зголеми и [ab] - вода), која е буквално се преведува како "Розова вода "и ова, меѓу другото, средновековната формулација. Во Латинска Розова вода звучи како julapium. Денес, Розова вода како лек за ништо и козметички произведуваат во Индија.

модерен англиски јазик зборот julep во однос на "алкохолен пијалок со нане" почна да се користи, барем во 1787 година. Намалувањето подлабоко ќе најдете дека juleps почна да се подготви на тој начин во крајот на XVIII век, некаде во регионот на јужните држави на САД - Вирџинија, Мериленд и Северна Каролина. Самиот првата печатена споменување на коктел Нане Julep датира од 1803 година: еден Џон Дејвис во своето дело "Патувањата на четири и пол години во Соединетите Американски Држави» пишува за него како мешавина од алкохол служи со нане, што ги вкусат жителите на Вирџинија наутро (но тие велат дека ние треба да живееме тешко).

Исто така, треба да се напомене дека вид на алкохол Дејвис споменува, тоа може да биде рум, џин, ракија и 'ржано виски. Бурбон, кој сега е задолжителна компонента во класичен нане julep, соборен ривал на де-vie само во средината на XIX век, на врвот, така да се каже, на својата популарност. Логичниот заклучок беше славна пасуси Julep "седечка" во славното државата Кентаки, каде нане великодушно поттикна локалните пченка виски (бурбон). Со текот на времето, на коктел стана симбол на Кентаки Дерби.

Традиционалните Mint Julep - мешавина од бурбон, шеќер, вода и нане. Нане, патем, е клучна состојка на пијалок не се смета, за разлика од супер Mojito (Кој, патем, јас сум должен julep нивниот изглед). Некои познавачи претпочитаат нане се користи исклучиво за естетски причини, се плаши да ја газат дури да не се расипат освежувачки зачинета спој на бурбон и слатки. За други детали подоцна. За да започнете со класичен рецепт за Нане Julep.

• 60 ml бурбон;
• 4 sprigs свежо нане;
• 1 лажиче шеќер во прав;
• 2 лажички вода.

Во висока чаша highball мешавина нежно нане, шеќер и вода. Наполнете го стакло со искршен мраз, додадете бурбон и нежно се промешува пијалок додека ѕидови стаклото не се покриени со пот. Потоа dosypte мраз и гарнитури на коктел со sprig на нане.

Нане julep традиционално се подготвува во сребро или калаисани чаша - julep куп. Тоа ви овозможува да точно да се утврди дека во текот на коктел мешање и за долго време ја одржува саканата температура, продолжување на задоволството на пиење.

нијанси Julep

julep чаша традиционалните сребро

Нијанса првиот - нане. Како што споменавме порано, ова нане коктели игра мала улога, но сепак бармени и ibmaybery поделени во две спротивставени страни. Некои луѓе претпочитаат да направите еден Ковница julep, додавајќи мирисна лисја веќе инсистирајќи на своите вода со нане сируп, итн Други, пак, напротив, нане коктел само декорација. Новодојденците се препорачува да се изберат средината опција: да се скрши десетина нане лисја и малку ги каша со шеќер во прав, а потоа додадете соодветен број на вода и чаша одмор за само пет минути. Понатаму коктел подготвен од страна на стандардна процедура (метод и блогер imbaybera Skomorokha).

Нијанса вториот - мраз. Целата суштина на Julep - многу ладно, се залага за нула температура коктел, со минимален износ на топи вода. Затоа, на мраз треба да биде ладно и суво. Осигурајте се дека.

Нијанса третиот - тубули. Се разбира, коктел треба да се служи со слама, во спротивно може да се сериозно оштетување на забите. Цевка бидат отсечени, така што таа го направи дегустатор многу блиску да се фрлам носот во букет од нане, украсување Нане Julep. Вкусот и мента етерични масла имаат смирувачки ефект, што во комбинација со две унци бурбон делува како добра мал валеријана &# 128578;

julep сладолед

Julep многу, но повеќето од нив - тоа е егзотични пијалоци кои бараат многу малку компоненти. Ако можете лесно да екстракт од агава или чај на натпреварот, тогаш лесно може да се најде и егзотиката на рецептите julep. Ние ви нудиме да се готви многу оригинален и лесен десерт, кој ќе биде хит на ниту една партија.

Нане julep слаткарница за сладолед

• 480 ml на вода;
• 240 гр кафеав шеќер трска (demerara);
• 1 чаша нане лисја;
• 80 ml бурбон.

Стави вода на оган во една мала тенџере и додадете шеќер по него. Чувајте ги во тавата на мали и средни топлина вода и мешајте додека шеќерот се целосно растворен. После тоа, отстранување на сируп од топлина и додадете листовите нане. Пасира нане дрвена лажица сируп и се остава да стои додека не се олади на собна температура (околу 45 минути). Вирус на сируп и да додадете на бурбон. Истурете коктел во калапи за мраз да се стави во фрижидер додека целосно замрзнување. Сè.

Во принцип, Нане Julep е тешко летен коктел. Да, тоа е многу студено и освежувачки, но да се прифати број по глава на жител порции на добар бурбон во текот на летото топлина ... Но, по оваа постапка, вие сте веројатно нема да се обрне внимание на топлината на сонцето &# 128578;

Конечно задржи видео рецепт за својот омилен канал I (рецепт со шеќерен сируп и сок од лимон)