Виски Midleton

Назад во 1796 во градот Мидлтон, во јужниот дел на Emerald Isle, дваесетина километри источно од Корк, е изградена Midleton стариот дестилерија. Првично, фабричка зграда беше волна-предење фабрика, но во 1823 година само 1.750 фунти го купи архиепископот на Cashel. По смртта на архиепископот домаќин структури стана Господ Мидлтон. И веќе во 1825 година, во фабриката има престана да биде една фабрика, и се претвори во дестилерија. Исто така постои и процесот на претворање на рака браќата Даниел, Еремија и Џејмс Марфи. Тие купи фабриката за четири илјади фунти. Како резултат на сето ова, како и новата семејна компанија Џејмс Марфи & Ко На Мидлтон дестилерија е инсталиран најголем alembic во светот и во Ирска. Неговиот волумен е 31.618 литри. Денес, оваа коцка може да се види во предниот дел на стариот дестилерија. И сега, во 1830 година обемот на производство на ирски виски Midleton постигне колку што е 400.000 литри алкохол годишно. Со текот на времето, дестилерија почна да им се приклучат и други дестилерии, кој се наоѓа во близина на градот Корк. И во 1867 година беа обединети сите растенија. Така е роден на новата компанија Корк дестилаторите. Џејмс Марфи, еден од браќата, стана директор на оваа компанија. И од 1886 производи дестилерија беа потребни седум големи магацини. На територијата на дестилерија беше лоциран столарија работилница, своја противпожарната бригада, на гради, па дури и своја cooperage. Секоја година, Корк дестилаторите производство на 1 милион евра. Галони од алкохол. На етикетите на шишињата на ирски виски, што е произведен во фабриката Мидлтон, напиша на шкотски стил - «виски». Буквата "е" дојде подоцна - по 1960 година, и покрај фактот дека Џејмсон шишиња нотација "виски" се користи уште од средината на деветнаесеттиот век. Во 1920 година, во Корк имаше само еден работен дестилерија - Midleton. Останатите биле затворени, како што побарувачката за ирски виски падна. Имаше неколку причини. Во тоа време, на Emerald Isle продолжи да се бори за независност од Британија. овој процес е исцрпувачки и долг. Конечно, во 1921 година, Ирска доби долгоочекуваната слобода, вистината е релативна, но тоа беше чекор напред. Сепак, за слободата на Ирска доби непријатен "бонус" во форма на економско ембарго. Големата депресија, прохибицијата во САД и во Втората светска војна, исто така, се додава масло на огнот. И со оглед на свето место никогаш не е празен, плодна лажат окупирана од Шкотска, кој, патем, беше комерцијално посилна Ирска.

Видео: Популарни Видео - Виски & документарни филмови

Од 1941 година, дестилерија Мидлтон почне дополнително производство на други видови на духови - џин, па дури и вотка. Во 1949 година, компанијата го замени две мали дестилерии коцка со нови. Во 1966 година, Џон Џејмсон & Син, Џон моќност & Синот и Корк дестилаторите Co споени во компанијата Ирски дестилаторите група (ака Јунајтед дестилаторите Ирска), со добра цел - да се запре падот на продажбата на ирското виски, вклучувајќи скоч Мидлтон, како и зголемување на профитабилноста на производството на виски. Покрај тоа, раководството на дестилерија дојде до одлука да се затвори постојните постројки во тоа време во Даблин и Корк и најде нов дестилерија со нова опрема. Соба за нов дестилерија во близина на избраната компанија Midleton. Изградбата започна во 1973 година. А фабриката беше отворен во еден петок, во јули 1975 година. И во понеделникот, работниците ги зазедоа своите должности во новата Мидлтон дестилерија.

Во јуни 1988 година, француската компанија гигант Pernod Ricard во најдобри намери и најдобри намери, компанијата апсорбира ирскиот дестилаторите. Главниот производ на ново-ковани компанијата стана познат пијалак - виски Jameson.

Видео: Џејмсон Ирското виски

До денес, Midleton е една од најнапредните компании во светот, на капацитет за производство, која секоја година е 19 милиони литри чист алкохол. Во дестилерија постави тринаесет уреди за дестилација - класичен фотографии и континуирана колона дестилација. Обемот на секоја единица има површина од 75 000 литри. Прво на фотографии добиваат разни комбинации на алкохоли, од која потоа господар - мешалки создаде бренд ирското виски како Redbreast, Џејмсон, Педи, овластувања, и, се разбира, голем ирски виски Мидлтон. Секој пијалок е различна, карактеристични само за себе, мирис и вкус. Во средината на 2010 година, легендарниот компанија Вилијам Грант & Синови стекнале со права на брендот Tullamore Дру. Сепак, дури и во оваа ситуација ирското виски дестилерија продолжува да се произведува во Midleton.

Но, она што е, е судбината на старата фабрика згради? Погоди зграда е поправен и се користи како туристичка атракција. Тоа е, да добие т.н. музеј, каде што секој може да ја научи историјата на ирски виски, виски и Midleton, вклучувајќи и. Турнејата трае околу еден час, но гостите можат да го видат Malthouse, старата alembic, па дури и на вода тркала, нека енергија на фабриката за 150 години. Културната програма вклучува продавница, каде што може да се купи ирското виски, кое е произведено во дестилерија. И во последниот дел од турнејата гостите им се нуди да се споредуваат како духови, Џони Вокер, Џејмсон, Midleton и Џек Даниел.

Midleton Ирското виски - одличен пијалок богата светло портокалова боја. Вкусот е мек, хармоничен, а во исто време, мрсна, густа, слатка со овошје и налудничав белешки, како и совети за пуканки, зачини и метал. Арома е комплексен, деликатна овошје (ананас, кајсија, праска, круша), ванила, карамела белешки и мали "совет" на цреши и зачини. Финишот е долг, богат.