Како да се подготват ликер Baileys дома

Во Ирска, 43% од вкупното производство на млеко се користат да се направи ликер Baileys. Колку оди во текот на скапоцени ирското виски воопшто не сакаат да се размислува. Речиси половина од извозот на алкохолни на земјата паѓа на најпопуларните светски крем ликер. Ние тоа го готви дома.

Ирската крем ликер Baileys дома да готви не е многу тешко. Неговите рецепти се многу и сите во свој уникатен и вкусна, но ние ќе се фокусира само на две од нив, тестиран од страна на вистински луѓе и време. За вкусна кафе и крем ликер врз основа на ирското виски, крем и шеќер, мора да сте слушнале сè. Baileys (или Baileys, Baileys) стана составен дел на бар култура, затоа што тој е идеален за многу интересни коктели.

Домашна алкохол нема толку дебела, но вкус речиси не како тоа се разликува од оригиналот, која произведува компанијата Р. А. Baileys на од 1974 година & Ко Како што е наведено од страна на авторот на една од подолу рецепт, вистински Baileys, заедно со неговите роднини Brogans, Carolans и Свети Brendan`s (аналози на ирски крем, Baileys само да станат популарни), таа им припаѓа на т.н. синтетички вкусови.

А мешавина на ирски виски, крем и шеќер да даде богат вкус не може. Тие очигледно не се животни свежа павлака, и наместо тоа, стабилизатори, конзерванси и други хемикалии. За разлика од комерцијалните ликер, Бејли е нашиот дом не може да се чуваат за долго време, но тоа е само плус.

Ова е поедноставена верзија која не бара многу напор и заштедува време (за подготовка на партијата ќе потрае не повеќе од половина час). Според тоа, овој рецепт стана најпопуларниот - во "Интернет", како по правило, живеат мрзливи мрзливите гледачи.

Состојки за Baileys ликер

• 0,5 литри вотка (подобро ирското виски)
• 1 банка на кондензирано млеко
• 400 ml од 10% крем
• 1 лажица масло. l. инстант кафе
• 2 лажици. l. ванилин шеќер (не ванила!)
• 4 жолчки од јајце

Чекор по чекор процес за готвење

2. Во добиената смеса, додадете инстант кафе (директно во гранули) и размахване повторно. Гранули, особено јадење големи се тие, не може да се распушти, но таму не е нешто во ред - по додавањето на вотка (виски) сè ќе работат надвор.

3. Сега додадете павлака и се меша добро повторно. Не треба многу масти - тие ќе се шушка надвор и депозит на очила, која може да биде многу збунувачки алкохоличари.

4. Додадете алкохол и се меша темелно. Пијалокот практично подготвени.

5. Оставете ја да се одморат за 3-5 дена во фрижидер. После тоа, тоа може да биде безбедно да се консумира како digestif или во коктели, но густината не е иста, па Б-52 Cointreau на може да не успее. Продавница за домашна Baileys треба во фрижидер, каде што за најмалку 3 месеци ќе остане.

Размахване удобен миксер или блендер.

Рецепт дома Бејлис на тинктури (на форумот)

Јас ја најдов на еден од форумите и сите алкохолни кој го сторил тоа, наречен претходниот рецепт фер секрети. Со оваа Baileys имаат прилично слабо, бидејќи формула е посложена и бара трпение. Но, на излез ќе добиете многу вкусен пијалок, речиси не се разликува од оригиналот (густината се уште ќе биде помалку). готвење процес се состои од две фази: подготовка на тинктури "виски", а, всушност, измешајте ги сите состојки.

Подготовка на тинктури "виски"

За да започнете, дозволете ми да ве потсетам дека на нашата веб страница има една статија со рецепти имитација виски. Може да се земе било кој од нив, наместо на рецепт во овој член. За подготовка на 400-420 мл тинктура "виски", треба:

• 400-420 ml алкохол 60%
• 1/3 лажиче мелен ѓумбир
• 6 g ванилин
• 2 лажички мед
• 1 лажиче дабови кората
• нотка на цимет
• шеќер за карамел

1. Направете 3-4 лажици карамел - zhzhem шеќерот на оган речиси zhzhenki (силно карамелизиран шеќер, како да го направите тоа, види ова статија). Поместување на карамела во соодветен обем на тегла.

2. Додавање на 1/3 лажичка мелен ѓумбир, цимет краен случај, 3 кесички 2 g на ванилин (не ванилин шеќер), 2 лажички мед и 1 лажичка од дабови кората со слајд (тоа може да се купи во аптека, по можност пред употреба апсорбираат и плакнење).

3. Наполнете Состојки 60% алкохол. Ако тоа е можно да се користи на виски, а потоа истурете го во половина со алкохол - вкупниот износ мора да ја напушти минимум 400-420 мл. Банката треба да ја напушти во темна ладно место, не заборавајте да се тресат на содржината на неколку пати на ден.

4. тинктура ќе биде подготвен во 5-7 дена. Па филтрирање својата, за да нема повеќе фини честички, и се движи кон следниот чекор.

Микс на ракија и "крем"

За да се добие околу 1,5 литри на домашен алкохол, што е потребно:

• 1 L на свеж 10% крем
• 340-400 g на дебели, не се вари, не muchinistogo вкус кондензирано млеко
• 2 жолчки од јајце (по можност дома, портокалова)
• 2 лажички добро растворливи кафе кое претходно е потребно за да се разреди половина лажица на чиста вода

Како резултат на алкохол може да се пие со мраз или во чиста форма. Пред да им служи на пијалок се препорачува филтрираат преку рампа на X / памучна ткаенина повторно - така очила ќе се реши помалку масти. Резултатот е вкусна крем ликер силата на редоследот на 12% алкохол, која ќе се чувствува како 17% својствени во оригинал. Ако не сте задоволни со ниски неговиот замок, само додадете уште 30 мл чист алкохол. Продолжува тоа не е толку долго како и оригиналот, но на подот мора да го издржат години, дури и ако на штандот не е во фрижидер.

Со оглед на фактот дека оригиналниот пијалок сега се изгуби многу на квалитет, над рецепти се вистински Божји дар за љубителите на оригиналниот Ирски пијалаци. На вториот рецепт да се подготви ликер Baileys дома е многу покомплицирано, но вкусот ќе биде што е можно поблиску до создавање на ирската мајстори. Употреба на здравјето и не заборавајте да му кажете на вашиот пријатели.

P.S. Конечно јасно videoretsept дома Бејлис: