Кокос ликер: небесна радост во чаша

Шик одмор на тропски острови поврзани со кокосови палми, бел песок, синото море и бескрајни Пина Колада во стакло. Кокос ликер продавници во себе "духот" на тропските предели, дејствувајќи како самостојно и како основа за многу популарни коктели.

Историјата на пијалок

Најпознатите кокос ликер - на Малибу (Малибу). Тоа се смета за доменот на островот Барбадос во Карибите. Легендата вели дека еден ден во буре, каде што се истури рум, случајно падна на кокос. Барел Ова беше доволно долго за неподигнати, и кога сопствениците сакаат да пијат рум, тие откриле дека пијалаци во барут промени. Вкус и вкус толку задоволен со Barbadians, тие почнаа да се подготви на индустриско ниво.

Првично, состојки кои се користат се од низок квалитет евтини рум, екстракт од кокос, локален ракија. Овој ликер е наменет како основа за подготовка на злогласните Пина Колада. Потоа алкохол производство Малибу купи групата Дијаџио, при што квалитетот на пијалок е значително подобрена.

Денес, правата за производство и дистрибуција на пијалок има најголем духови компанија Pernod Ricard.

домашни рецепти

Оригиналниот ликер Малибу има малку белузлавата боја, деривати мирис и сладок вкус. Подгответе се аналог е можно, но тоа бара доста скапи компоненти кои не се купи во секоја продавница.

опција 1

состојки:

• Светлина рум - 0,5 l;
• Чипови на кокосова - 250 g;
• Кокосово млеко - 400 ml;
• Шеќер - 350 g;
• Ванила - на врвот на нож.

Наместо вообичаените шеќерна трска може да се земе - дека овој шеќер се конзумира во Карибите. Сепак, вкусот на пијалокот од тоа ќе се промени малку, но транспарентност се намалува.

готвење процес се состои од неколку чекори:

1. Ние се подготват тинктура. За да го направите ова, се посипува во подготвениот сад и се прелива кокосово струготини својата рум. Внесе пијалок во темно место за 10 дена. Од време на време треба да се меша содржината на банките. По 10 дена, на готовиот тинктура за филтрирање: чистење на кокос снегулки.
2. Направете шеќерен сируп. Да ја искористам оваа шеќер и вода во сооднос од 1 до 1. ставен на оган, донесе до вриење и се готви за 15 минути повеќе не е потребно, бидејќи сируп ќе потемни и се згусне. На крајот на готвењето, да додадете ванилин шеќер по вкус.
3. се меша состојки: Кокос ликер, шеќерен сируп и кокосово млеко. Со сируп треба да бидат внимателно и да го додадете постепено, така што нема да ја претерала со сладост. На готовиот смеса се става во фрижидер за 2-3 дена.
4. Отстранете го вишокот на масти. Кога ќе се повлече речиси завршена алкохол од фрижидер, ќе видите дека тој разлиствам. На врвот е слој на маст како крем на млеко. Да се ​​ослободи од овој масен слој, да трае долго мека цевка и пониски во тегла. Истурете филтратот во друг сад на принципот на комуникација садови. На масти мора да остане во првата банка.
5. Во завршна фаза - намирување. Пијалокот оди во темно место за една недела. По што дома алкохол Малибу се смета дека се подготвени. Чувајте тоа треба да биде на ладно и темно е не повеќе од шест месеци.

опција 2

Постојат повеќе од едноставен рецепт за Малибу, но вкусот на добиената пијалак не е толку слична на оригиналот.

состојки:

• Водка - 0,5 l;
• Впиваат од кокосов орев - 200 g;
• Кондензирано млеко - 1 банка.

готвење процес е сличен. Прво, ние инсистираме на вотка, кокос снегулки, филтер. Потоа додадете кондензирано млеко и испраќање на смесата во фрижидер. Од кондензирано млеко повеќе масти од кокосово млеко, во овој случај тоа е потребно да се чисти мастите пијат 2-3 пати, се додека тоа не е ронлив.

Како да се пие?

Кокос алкохол, како и секој друг, да се пијат во чиста форма. Бидејќи тоа е прилично слатко, тоа се пие во мали голтки на специјални очила, обично како Digestives за слатко.

Повеќе широката употреба на алтернативни - различни коктели врз основа на него.

И прв во оваа листа - Пина Колада. За да се подготви преземе кокос алкохол (40 мл), рум (60 мл) и сок од ананас (100 мл). Сите состојки се мешаат и се става во чаша со мраз.

Не помалку познати и лесно да се подготви коктел - ел Ultimo. Да го добие, се меша кокос алкохол (10 мл), ракија (40 мл) и сок од јаболко (130 мл). Пијте разладено со коцки мраз.

Користете алкохол и во готвењето, додавајќи дека во сите видови на десерти, сладолед. Не заборавајте за високата калорична Малибу - 184 kcal за 100 g Затоа, ако сакате да изгубите тежина, не се вклучуваат кокос ликер во вашата исхрана.