Шампањ салон

Шампањ салон - ова е редок и уникатен пијалок, кој е направен од една сорта грозје, собрани само во најдобрите години на жетвата, во мал француски град, кој се наоѓа на територијата на Гранд Cru во регионот Шампањ. Производство на овој уникатен пијалок во мали серии. Но што е најважно, овој шампањ има многу важна сопственост - се чуваат во подрум, каде што температурата се одржува константна, многу долго време. А квалитетот на шампањ салон не е расипан, туку напротив останува непроменета, и арома и вкус да станат поизразени и пријатен тон. И затоа на овие ненадминат квалитет шампањ салон постојано доби награди на меѓународни изложби и дегустации и се доделува на престижни награди и почесни медали. Вкусот на оваа светлина алкохолни пијалаци како и речиси сите познавачи на алкохолни производи, па дури и на најпребирливите дегустатори се восхитувам и да го фалат неговата прекрасна арома и одличен вкус.

Кога за прв пат ќе прочитате за шампањ салон, многу изненаден тоа е само неверојатна популарност. Тоа е многу чудно дека една мала куќа, која произведува само 60 илјади шишиња пенливо вино годишно, може да биде популарен и познат во целиот свет. Но, кога ќе се запознаат со овој уникатен пијалок се станува јасно. По сите, успехот лежи во квалитетот, отколку на количината. И ако производот е навистина вкусни, тоа не е само се забележи и љубовта, и покрај фактот дека тоа што се произведува во мали количини. Ние може да се каже со целосна доверба дека Шампањ салон - тоа не е само навистина вкусни, но исто така и во квалитет пијалок кој се прави со огромна љубов од старите рецепти и технологии на XIX век.

И сега тоа е време да се изгуби во приказната, која ја раскажува во детали како и од кого бил основан голем и многу познатата куќа салон.

приказна

Салон семејна компанија е основана во XIX век, извонреден човек, по име Дикс Еме салон. Тој почна да произведува пенливо вино не е за продажба, но за нивна сопствена потрошувачка. Прекрасна пијат, сопствена продукција, тој забавуваат пријатели, познаници, пријатели, па дури и не знам во тоа време дека неговата шампањ еднаш да стане познат во целиот свет. И во 1921 година, едноставен хоби стана главна активност за време на Дикс Еме салон одлучи да купи убава замокот во регионот Шампањ и се разбира да почне со производство на своите исклучителни пенливи вина. Новиот пијалок не е само доби ново име, и тоа стана познат како име на неговиот творец - Шампањ салон.

Дикс Еме салон беше многу интелигентен човек со една цел во животот, тој сакаше да се создаде пијалок со уникатен и елегантен вкус и да се роди нешто навистина убаво. И во текот на неговиот живот, тој, исто така, сакаше да се создаде многу вкусна пенливо вино само од една сорта на грозје, вид дека тој сакаше најмногу - Шардоне.

А потоа и неколку години подоцна Дикс Еме салон успеа да направи вистинска револуција во светот на производство на вино. Тој успеал да создаде уникатен рецепт за убав пенливо вино Blanc de Блан, кој беше 100 отсто од највисок квалитет Шардоне сорти грозје. Додека овој прекрасен пијалок беше еден и единствен од ваков вид, сигурен дека не е можно да се најде, како и во XIX век "ова" шампањ се смета само пенливо вино, што е направено од три сорти грозје: Пино Minya три четвртини, една четвртина, а три четвртини од Шардоне Пино Ноар. Но, новата пијалок погоди речиси сите, и стана главен гостин на било жителите Шампањ одмор маса.

Видео: Свадба чаши и шампањ за honeymooners

Дикс Еме салон секогаш се обидел да стори сé што е со цел да се создаде својата пенливи вина од најдобрите грозје. И поради оваа причина, тој купил 5 акри одлична земјиште во регионот Шампањ, и заклучи многу договори за откуп на грозје со најдобрите во тоа време фарми. Она што е впечатливо е дека постои уште шампањ салон е направен од грозје исто како и досега, освен тоа дека многу малку земјиште остави во сопственост на компанијата - само 1 хектар. Но, ова не е најстариот основните, бидејќи овој прекрасен пијалок, и до ден денес е многу популарна поради својот уникатен вкус и неспоредлив квалитет.

Во наше време, и покрај модерните компјутерски технологии, салон компанија сака да ги направи своите производи исклучиво рачен начин, дури и на гроздобер не веруваат машини. По сите, само луѓето можност да изберете и сортирање на суровини внимателно и не пропуштите ниту една изгни грозје семе на растение. Покрај тоа, вината пред повторно ферментација никогаш не се подложени на малолактичната ферментација. Таа го спасува на повеќето свежи и нежни ноти во букет на пијалок, како и да ја направат повеќе живописни и заситени. И оваа технологија може да се одржува пенливо вино во стаклено шише за 20 години, што е неверојатно висока за толку комплицирани како пијалок шампањ.

Видео: Цртање Шампањ "Lanson"

"Само пијат екстракт помага да се отвори и да стане уште поубаво," - рече Дикс Еме салон. Неговите зборови се паметат и чест сопственици денес на компанијата, па производство на шампањ користат само антички технологија, методи за производство и трикови, измислен пред многу години од страна на основачот на куќата.

Што се однесува до вкусот на шампањот салон, тогаш тоа е многу тешко да се опише, тоа е најдобро да уживате во вкусни букет себе и да подготви соодветни заклучоци. Мислам дека тоа е невозможно да се најде некој кој не би сакал оваа божествена пијат, затоа што тој е различен од сите останати на неговите колеги домот добар вкус, совршена рамнотежа и неверојатно долг финиш, каде се забележува нежни тонови на зрело овошје и слатки зачини. Сите белешки во букет шампањ салон се толку едноставни дека тие ќе се сфати не само од страна на искусни дегустатори, туку едноставно љубители на елитата алкохол. За прв запознавање со салон производи е најдобро да се избере одлична пенливо вино салон Блан де Blancs - тоа е најдобро да се открие уникатен стил на куќата.

Видео: babahnulo шампањ пред канцеларијата на регистар и го испрати на невестата!

И на крајот сакам да го цитирам зборовите на основачот на куќата вино, кои целосно ги рефлектираат принципите на истакнати домашни салон дури и денес. Значи Дикс Еме салон рече: "Јас никогаш не сум се обидел да направи свој пенливо вино за широка потрошувачка. Мојата главна цел е секогаш да се создаде она што јас лично се допаѓа. И ако во широкиот свет постои барем еден човек кој ќе го цениме она што го добив - Јас сум многу среќен да го споделат со него своите откритија и тајните на вино "!

Па дури и покрај фактот дека од основањето на куќа салон Тоа беше многу долго време, или подобро кажано, повеќе од 100 години, овој принцип се уште е филозофијата на компанијата, која помага да се создаде навистина прекрасен шампањ салон.