"Сопствениците на рестораните" на finam.fm

А програма која им кажува на публиката не и за ресторан бизнис во целина, како и за луѓето кои го прават тоа. За да дознаете како да се постави и да работат на најинтересните, големи и успешни проекти.
Фактот дека сега е модерен, или, обратно, како да се направи ресторан-to-date на сите времиња.

За контрола карактеристики на една институција, а голема мрежа. За тоа колку често парите инвестирани во проектот ресторанот се фрлени на ветрови.
И многу други работи што ќе биде интересно, како професионалец, а човекот на улица.

Како автор и водител Дмитриј Levitsky програма: "Многу немаат поим што се крие зад фразата" Сакам да отвори ресторан ".
Впрочем, за повеќето тоа е една убава слика, каде што се става на вашите пријатели пијалоци во барот, јадете вкусна.

Но, штом сте го напуштиле во тоа време, ако навистина се влезе во овој бизнис. Но, ако одлучат да, можете да заборавите вашиот стар живот.
Во ресторанот ќе биде вашиот нов дом, семејство и неговиот персонал.

Или тоа е само нема да одам. "
Води програмата и тој знае од прва рака на погрешната страна на ресторан бизнис, како извршен директор на друштвото за управување hurma менаџмент група, која се занимава со развојот на мрежата на барови, "Душо, јас ќе ви се јавиме .." бар "Guns кукли" и други проекти.

Гостите на програмата веќе се добро познати личности од јавната угостителство во Русија Екатерина Drozdova (рагу, «khachapuri") и Иван Шишкин (млечни, Tapa де Comida, приколка "дарови на природата"). Нови гости ќе биде не помалку живописни и интересни претставници на угостителската индустрија од целиот свет, сопственици, консултанти, келнери и бармени, организаторите од најинтересните експонати, добавувачи и многу други.

Програмата продолжува воздухот секој вторник во 11:00 часот по московско време на finam.fm (99,6). За оние кои не ќе бидат во можност да го слуша онлајн, ќе бидат во можност да го слуша преку веб страницата на радио станица или страница на Фејсбук.