Господар класа на Лука Марони

На крајот од ноември 2011 година, на покана на компанијата "Luding", проектот L-вино, ја посети Москва познатиот вински критичар од Италија, Лука Марони.
Тој има дадено неколку работилници за вработените од Граѓанскиот законик "Luding", на кој беа прикажани единствен систем за оценување на квалитетот на виното - Марони проучува хемиската структура на вино до идентификација на молекуларна формула за да се повеќе точно да се процени пијалок.

Видео: Магистер Класа од Рамзан Кадиров,

самиот Лука Марони скромно повици: аналитичар чувства и сензации. Вино го "чита" - само една во темнината и тишината, што го прави повеќе од една чаша две "потпис" на инспирација: краток и долг.
Тој зборуваше за работи што дури и на професионалците беа неверојатен.

Значи, вино мајсторот рече дека тој намерно го потценува оние производители во вкусот на вината која стои дрвото. Излезе, според Марони, даб забелешките мора прво да се чуе - даб, напротив, треба да се истакне вкусови овошје и Бери во пијат.

Видео: Украс во стилот Чеби шик. Господар класа / Излитена шик брош / туториал / NataliDoma

Исто така, според италијанското вино критичар, денес тоа е Италија негува автохтон или локални сорти на грозје, кои јасно нагласува индивидуалноста на италијански вина. Ова ги разликува од традиционалниот француски сорти, што не е многу, но тие станаа познати во целиот свет.

За време на гастрономски вечера Лука претстави една убава филм за италијанското вино, снимен добитник на три награди "Оскар" - Виторио Стораро. Во видео документарниот филм ја раскажува приказната за формирање на производство на вино во Италија во културниот и историскиот контекст.

"Читање на книги на" неговите "библиотека" повеќе од 160 илјади - а само 9 пати во текот на децении на својата работа тој ја стави на вината 99 поени. "Сто точки не се случи. Ова е мит. Вино - е создавањето на човекот.

Тоа не може да биде толку совршена како грозје, кои го допре раката на Бог. "
По работилници, на кои учествуваа тим посветен на ГК HoReCa секторот "Luding", италијански ресторан, Spago гастрономски вечера се одржа за најдобар сомелиер во 2010 година и ресторани од најпознатите и најпопуларните институции во Русија.

Со доаѓањето на Лука Марони во Москва беше вистински настан во светот на руски алкохол индустрија.
Мајстор за време на класа е претставена со три примероци вино од добавувачи ГК "Luding" Бени ди Batasiolo, Вила Сенди и Colle Масари.

Четвртиот примерок стана бела и црвена сува пијалоци од прекрасен производител Azienda Агрикола Nugnes од јужниот италијански регион Кампанија.
Сите овие вина маестро Марони зедов гастрономски двојки.

Форматот на активностите на проектот L-вино, да се подобри вкусот, се совпаѓа со желбите на сомелиери и ресторани: сите учесници истакна дека треба да се одржат повеќе вакви средби, вклучуваат како единствена уметници, како Лука Марони.
А тој, пак, истакна дека вина претставени на вечера од опсегот на GC "Luding" имаат огромен потенцијал, кој повторно се зборува за брзиот развој на пазарот на вино во Русија.