Победниците светот barista првенство ќе се одржи семинари за уникатен празник!

Видео: Berg Ву Светската Barista првенство 2016 конечна презентација

Стане шампион: како да се победи на шампионатот barista
Како да се подготват за титулата да се победи? Ги споделат своите тајни Раул Rodas (Раул Rodas), двапати добитник на главната награда на Гватемала Barista првенство и првиот од Централна Америка, која влезе во првите десет на земјите од Западен Балкан, а Gwilym Дејвис (Gwylim Дејвис), најхаризматичните и виртуозна британски barista.

Видео: Саша Шестиќ -World Barista првенство 2015 Краен Презентација

На работилницата, тие ќе ви кажам како да се организира процесот на подготовка за учество на конкурсот:
изберете "нивните" кафе
да научат да се контролира за време на изведбата
не се прават грешки во техниката
пресметување на ефикасноста
соодветно обучени
за да стане шампион!
контрола распоред подготовка / TDS
Со Aurelia Т 3 шампиони кажам сите за екстракција или отстранување на компоненти на кафе состојки.

Овој процес, игра многу важна улога во производството на кафе. Фаза е конечна, најважните, речиси еднаква на одреден одредбите кои секогаш мора да биде придружена со почитување на одредени услови.

Видео: 2016 Светското првенство Barista // Сем Ниска - Нов Зеланд Barista Champion

Gwilym и Раул објасни точно што треба да биде на услови: тип на кафе мелење, износот на кафе во прав, квалитетот на водата и температурата. Како да се утврди квалитетот на извлекување и да се создаде уникатен вкус на кафе - учат на овој семинар!

barista обука
За прв пат во PIR Центар беа организирани barista краток курс - одлична можност за професионалци да ги подобрат своите вештини и да научат од најдобрите од најдобрите. Како што доведе до Gwilym и Раул во програмата ќе се приклучат Колин Хармон (Колин Хармон), основач на мрежата на кафе куќи 3F во Ирска.

Видео: 2013 WBC финалето - Мет Perger, Австралија

Експертите објаснуваат како 3 главни компоненти - кафе, вода и право на избор на мелница - влијае на квалитетот на еспресо.
Обуката ќе се одвива во три станици, кои се опремени со кафе машини Aurelia Т 3. На првата станица, Раул Rodas да разговараат со членовите на кафе, вториот Колин Хармон раскажува за вода на третиот Gwilym Дејвис шоу започна со еспресо машина.

Секоја сесија ќе трае 30 минути, на сите учесници по завршување на курсот ќе добијат сертификат. Настанот беше организиран од страна на "Бизнис Русија" и Nuova Simonelli.