Како да се избере за живеење и шишиња пиво

Со условно возраст 30+ љубителите на пиво веќе имаат неколку склопот на сорти, кои имаат доверба. Доаѓаат во вечерните часови во паб или шопинг во супермаркет, ние веќе знаеме кој пиво да се изберат, а ние не сакаме да експериментирате со непознати брендови и вкусови. Делумно, ова неподготвеност да пробате нешто ново е диктирана од страв од грешки: одеднаш се купи пијалок ќе биде со слаб квалитет и (или) невкусни? Не само тоа, тоа е тажно потрошените пари - така на вечерта ќе биде срушен.

Сепак, само се сеќавам на неколку едноставни правила и логично дека изборот на нова сорта на пиво не претставува најмала тешкотија.

Општи совети

Производителот. Традиционално, Белгија или германски пиво подобра од Русија или, да речеме, на полски. Ова не значи дека домашните брендови се сите сосема лошо - само тоа е потребно да се разбере, и по дифолт, ние се претпостави ситуација во која ниту еден од предложените купувачот не е знак на сорти.

Температура. Ладно пиво не само вкус подобро топло, но исто така е многу корисно, па тоа, други работи се еднакви, изберете едно шише од фрижидер, но не и исклучување на полица.

Разновидност. Ова е тема од посебен материјал, но во кратки основите се како што следува:

• Lager - светло пиво;
• Ел - силни и дебели пиво со богата арома;
• Lambic - Белгискиот овошје пиво;
• Портер - многу силна и темни пива.

исто така, може да се третира со "живи" нефилтриран пиво, но треба да се биде многу внимателен во специјализирани бар: оваа сорта се чуваат не повеќе од 2-3 дена, па само да нарачате свежо сварено пијалок.

Изборот продавница

Тара. Спротивно на популарното верување, ниту големината ниту материјалот за пакување и денес, не влијае на вкусот. Вие можете безбедно да се избере пиво во шишиња, лименки, пластични садови - пијалакот ќе зависи исклучиво од составот, технолошки карактеристики на производство и складирање.

Состав. Бидете сигурни да го прочитате етикетата. Не, тоа не е за "лов" на "Е-100.500" и други додатоци (иако помалку - особено, се разбира, подобро): тоа е од суштинско значење дека во формулирањето беше 80% вода, а останатите 20% доаѓа од слад и ХОПС. Присуството на мириси и вкусови е можно, но не е задолжително. Ако видите на етикетата на терминот "слад додаток", знаеш, не е пиво пред вас.

Рок на траење. Ако шишето Постави некои фантастични рок на траење од неколку години, тоа е лош знак: вистинска пиво не е толку многу, дури и пастеризирано. За живи (nepasterizirovannogo пиво) рок на траење е обично истекува за неколку недели.

Тврдина. интерес наведени на етикетата е често не се укажува на тврдината, а густината на пијалок, не се збуни два концепти. Ако сакате да се третираат на силна пиво, изберете различни густини од 10%, додека степенот ќе биде околу два и пол пати помалку. Во моментов, повеќето производители на алкохол наведени одделно.

Одделение. За да изберете добар пиво, не мора да се разбере lambic, lagers и вратарите - само доволно за да се утврди за себе она што вкусови преферираат (на пример, овошје), и да стигнете до него.

Видео: Најдобра Евтин пиво

Ред на бар (кафеана)

Теоретски - секогаш можете да се консултирате со шанкер, па тој посочи верзија е повеќе пријатно. Но, во пракса, шанкер себе може да биде не е пиво сомелиер, покрај тоа, можно е дека тоа е индикација на "врвот" брзо да го продаде непродадените остатоци. Затоа, да обрнат внимание на следниве работи:

Видео: Како да се избере пиво

услови за чување. Јасно е дека во задната соба на посетителите не е дозволено, но ако kegs пивото не стои директно зад шанкот - ова е добро: тоа е веројатно дека тие се чуваат на темно, ладно и суво место, како што треба да биде.

услови истури. вкус на пиво и мирис, тоа треба да се истури од чешмите во влажни чиста чаша (шанкер мора да пре-исплакнат стакло, но не ги избрише).

Однесување на пиво во чаша. Да ги разгледаме во следната табела: добро пиво остава посебен пена прстен во внатрешноста на стаклото. Ако садовите се чисти - пијалак е разредена или не одговара на квалитетот.

по купување

Пред тоа зборувавме за знаци дека може да се оцени, без купување на пиво, сега за непосредна чувства кога дегустација.

боја пијалаци треба да бидат јасни и транспарентни, нечистотии и магла откриваат повреда на технологијата.

Вкусот се верува дека е полн со богата палета на нијанси, но без киселост.

Пијан горчина треба јасно да се чувствува, но не и да предизвика непријатност.

Пена населува само неколку минути по излевањето (на ниво на пиво има да се качат).