Што се крие Стариот Талин? Сите тајни на ликер рецепт "Вана Талин"

Вана Талин - еден од најпознатите алкохол западниот дел од поранешниот Советски Сојуз, Естонија алкохолни карактер, еден вид на одговор во Латвија со своето "Рига балсам". И покрај полу-легендарниот талент и малку патетичен став за овој пијалок - влијае на наследството на дефицитот на советското минато - "Вана Талин", тоа е можно да се направи со домот, заобиколувајќи едноставен и пристапен состојки, добар рецепт веќе испукани и тестиран од страна на ентузијасти.

«Вана Талин» - многу успешна потомци на Советскиот spirtproma, пијалок, кој беше и одлична сувенир од "нашите во странство", како и солидна подарок за годишнина, и средства за "решавање на проблеми" во канцелариите на бирократите. Денес ние ќе зборуваме во детали за алкохол "Старата Талин" - тоа не е многу долг, но опкружен со ореолот на вештачки создадени митови приказни, да научат како и зошто го пијат, и се разбира - да научат како да се готви свој Вана Талин ликер дома.

Следна ние ќе се зборува само за "многу" советски, оригинален, 45-степен верзија со рум вкус, светло карамел белешки, позадина цитрус вкус и светлина арома на цимет и ванила.

Вана Талин ликер дома

На било кој сајт ќе прочитате дека "точниот рецепт ликер Вана Талин е добро чувана тајна." Тоа може да биде така, но не е - во Советскиот Сојуз на него, како и за други алкохолни пијалаци производи постоеле гости, приемот на кој е опишан, кој се нарекува "внатре и надвор".

Единствениот проблем е - во Советскиот Сојуз во пијалокот не двоумете се да им помогнам на екстракт срцето рум, и тоа е уште хемија. Познато е дека современите ликер е направен со рум - можете да го прочитате етикети во Google. Ве молиме имајте предвид - не "Ромео", односно "рум" во составот што е наведена само во третата позиција, по употреба на алкохол и шеќер. Ако сте како мене, се меша со употреба на есенции - Користете помалку роман од чанта овозможува оптимално - трет. Можете да користите било, дури и на најевтиниот, најдобар - темно, се додека тој имал карактеристична рум "зараза".

И уште една работа - цитрус. Според класици треба да се состои од кора од портокал масло. на статија за Kümmel ние треба да дознаам што може да се замени со горчлив портокал, класичен верзија - Mandarin, подобро - Mandarin меша со pomelo.

Овој рецепт се одзема на homedistiller форум, наменета за 10 литри на готовиот производ, кој првично е 1 литар концентрат кој потоа се разредува со вотка и шеќер. Накуцване ред состојки, па затоа е многу поудобно.

Рецепт концентрат

• 1 литар 50-степен сортирање.
• 200 грама шеќер + малку вода на карамела.
• 4 средни мандарина;
• Еден голем портокал;
• 1-2 лимон;
• цимет стап 3-4 см или лажичка без слајдови .;
• Ванила - 3 pod или ванилин - 1/6 лажиче;
• рум суштина - 30 ml (не е потребно ако се користи рум).

Видео: Алкохол "стариот Талин"

тоа е прилично едноставна со готвење. Внимателно прекин на кора од агруми - така што нема да имате на бели горчлив кора, ние треба само една боја обвивка, која содржи и ароматични масла. Додади во оваа ситно сецкан цимет и ванила. Стискаш на сок од половина лимон.

Zhzhem сируп речиси црна, да додадете кора од лимон и се полни со алкохол суштина. Сега целата работа се потребни добри се тресат и го стави на топло место за 7-10 дена, а потоа - и филтер, подобро двапати. Сите концентрат Вана Талин подготвени.

алкохол готвење

За подготовка на алкохол треба да се земе 100 мл нашите концентрира и да додадете на тоа 900 грама 50-степен алкохол (или ист вид на рум во сооднос од 2: 1), и - сируп, 350 гр варени шеќер и 100-150 ml вода. Измешајте добро и вкус. Малку вкус? Полека додадете концентрат. Малку боја? Направи уште карамела.

Откако ќе го прифатите потребно е вкусот на алкохол да се брани уште најмалку една недела, како што може да падне надвор талог. После тоа - преточена преку цевка и филтер ако е потребно. Сè!

Поедноставен метод на готвење

За да се подготви дома рецепт алкохол "Старата Талин" може да биде малку полесно - се 2 литри вотка и 1 литар рум (во овој случај, рум е подобро да се најде силна, 56-60 степени), се меша, да додадете кора од лимон на останатите состојки (се разбира, нивниот број треба да се намали три пати) и инсистираат на 10-14 дена, а потоа - да филтер, додадете шеќер сируп уште една недела да се одморат и да јадат!

Коктели со Вана Талин

Овој ликер е направен да се користи во својата чиста форма, како и - да го додадете во кафе, црна и билни чаеви, удари и други топли пијалаци. Што да се пие Вана Талин во ладно? Тој оди добро со јаболко, лимон, сок од ананас, ванила сируп, вермут, шампањ (20 мл ликер чаша суво пенливо вино ќе ви даде коктел, "Кралската Талин", и вообичаените слатки, се меша со алкохол во еднакви делови - коктел "Срп и чекан" ). Снек ликер најдобар чоколадо, крем десерти и свеж цитрус.

Постојат уште неколку интересни коктели, кои вклучуваат "Старата Талин"

Вана Талин Кафе

Топла црно кафе со ликер и крем. Ние треба:

• САД - 150 ml;
• Алкохол «Вана Талин» - 40 ml;
• Шлаг - 2 лажици;
• Рендано чоколадо - за декорација.

Стакло за топли пијалаци се загрее. Истурете топла кафе, додадете ликер и се промешува. Стави шлаг на врвот и гарнитури со рендано чоколадо.

ладна на усните

Долг пијалок со интригантни титула. состојки:

• Vana Талин - 20 ml;
• Светлината соба - 20 ml;
• Брусница сок - 80 ml;
• 2 јагоди

Рум, ликер и брусница сок Протресете со мраз во шејкер, вирус во highball сите. Класична декорација - јагода на работ, исто така можете да го красат на криза на шеќер и / или пресврт на вар кора од лимон.

стариот Томас

Силен и вкусен коктел. Сервира во чаша кисело. состојки:

Видео: портокал ликер со коњак

• Бренди - 60 ml;
• "Старата Талин" - 20 ml;
• Сок од лимон - 2 лажички;.
• Сок од портокал - 1 лажиче

Протресете ги сите состојки во шејкер, процедете во чаша истрел. Служат без мраз.

три сестри

А варијација на тема на коктел "Две сестри" со абсинт и вермут. состојки:

• Ванг Талин - 25 ml;
• Кампари - 25 ml;
• Wermuth Росо - 25 ml;

Протресете ги сите состојки во шејкер со мраз, процедете во чаша мартини и гарнитури со парче лимон.

Венера

Едноставен и убава коктел со Вана Талин. состојки:

• Vana Талин - 45 ml;
• Ѓумбир ale;
• Сок од лимон парчиња;
• Angostura - 1 цртичка;

Алкохол се истури во коктел чаша и дотурете ѓумбир ale 2/3, посипете со сок од лимон, додадете цртичка Angostura. Гарнитури со портокалова пресврт.

Сите од горенаведените коктел е сосема можно да се направи домашна ликер "Вана Талин", подготвен во согласност со нашиот рецепт!