Вкусни ликер Вана Талин

Така, во почетокот на 60-тите години на 20 век група на претприемнички соработници (Јан Сим и Бернард Jurmo), почна создавање на државните претпријатија "Liviko" алкохолен пијалок, кој може да се натпреварува со "Рига балсам". Оваа компанија беше една од државните дестилерии, која во 1962 година доби патент и правото за издавање на нов пијалак, потсетува на конзистентноста на алкохол, и го доби името "Вана Талин".

Така оригиналниот пијалок се произведува само во олицетворение на кој 45 ° тврдина во. Варијации на тема се појавија многу подоцна. Од 40 ° и 50 ° олицетворение на пијалоци се развиени во СССР за извоз. Нивните причини се економската и се однесуваат на фактот што пие од оваа сила е полесно да се потврди во странство. По прилагодување појави олицетворение адитиви алкохол Karmadonov, морско оревче, ѓумбир, и анасон (Ванг Талин Свежина зима). Варијанти со крем ликер со сила од 16%, и варијација на своите со различни адитиви (портокал, кафе, чоколадо, итн).

Од оригиналниот е само 45 ° верзија, следново ќе се смета само тоа - сите други варијации на не повеќе од една измена на оваа рамка, и не се секогаш успешни. Ана Талин ликерот, оригиналниот рецепт, со 45 ° на тврдината, вкусот на рум, јасна вкус на карамела, пријатен вкус на цитрус и цимет, ванила мирис, малку е сенка во пијалок.

3 Како да се подготват за

Сите рекламирање сајтови (особено Естонија), да изјави дека рецептот е речиси државата Естонија тајна и заштитени, но тоа лесно може да се најде во Советскиот стандарди за алкохолни пијалоци, а имаше и посебен стандард за подготовка Вана Талин, која целосно ги опишува компоненти и производството и технологијата.

Кога Советскиот Сојуз за подготовка на широко се користи екстракт од рум, што е хемија. Сега за подготовка на производителот со користење на природни рум - ова е само плус на модерната пијалок кога во споредба со една варијанта на Советскиот Сојуз. Затоа, стекнување на Ромите е најскапиот дел од овој пијалок. Рим треба да биде околу 30% од течноста. Треба да се напомене дека не секој може да си дозволат да купат цитрус масла (извадоци), пред се поради слабата побарувачка на пазарот, така што во рецепт подолу начин да се замени нив ќе бидат наведени. Но, најдобра опција ќе биде да го користат цитрус екстракти.

Подолу е прикажан на рецепт вклучува изработка на 10 литри алкохол дома. Ова издание е избран поради тоа што ви овозможува да се подготват на повеќето точна пребројувањето на сите потребни компоненти и затоа, повеќе точно репродуцира вкус на пијалок. Во исто време се подготвува концентрат кој потоа се разредува со помош на вотка, рум и шеќер.

За да се подготви 1 литар концентрат бара вотка силата на најмалку 50 ° (или разреден храна етил алкохол), шеќер 0.2kg, мандарини 4 парчиња. (Средна големина), портокал 1 компјутер. (Висок), лимон 2 ЕЕЗ., 1 цимет стап (околу 20-30 g), 1/5 лажичка ванила (или физичко ванила 2-4), рум суштината 30 ml (не бара присуство Ромите). Рецептот на едноставни суштини. Со цитрус кора нож мора да се намали, додека не се отсечени бел слој помеѓу јадрото и кожата (на друг начин да бидат горчливи ликер). Исечете кора ќе им даде потребните есенцијални масла. Dale кора е повлечен во сад и додадете прав цимет, ванила и сок од лимон (се притисне од околу половина лимон).

Во следната фаза - сируп од шеќер се направи (тоа треба да имаат црна боја), кои потоа се истури рум алкохол и додаток (или 30 мл суштина или физичко рум во износ од 3 L). Оваа течност се става кора од лимон со адитиви, добро и темелно се меша и разговаравме за сенешто. Следна концентрат даде инфузија на 1-2 недели на топло место. По стои, тоа е филтрирана два пати и концентрат е подготвена.

За да се подготви алкохол концентрат во количина од 100 ml се меша со алкохол (50^°) Или со мешавина од алкохол и Ромите (Ромите сооднос алкохол од 1 до: 2). Тоа е потребно за да додадете 100-200 ml вода и шеќер сируп 300 гр шеќер. Сето ова се меша темелно. Ако е потребно да се прилагоди на вкусот може да се додаде на концентрат, вода и други состојки во потребниот износ.

Кога вкусот на алкохол донесе на оптимална, се остава да отстои за 7 дена (не помалку) за да се избегне врнежи. Тогаш тоа се преточува и се филтрира.

Постои едноставен рецепт. За него, треба сила рум во ° 50 ° -60 и вотка. Тие се меша во сооднос од 1 дел соба - 2 вотка. Составот на оваа смеса се додава кора и другите состојки и да се кандидира за 2 недели. Понатаму, се филтрира, се додава карамел (карамел) и се залага за уште 7 дена. По тоа што може да се пие.

Првиот коктели со овие пијалоци се појавија во доцните 80-ти. Така коктел Кралскиот Талин (Кралската Кралскиот - можно име-doublers) е составен од 20 ml на алкохол, која се додава на чаша суво или полу-сува шампањ. Тоа може да додадете лимон, портокал и сок од ананас.

Другите советски коктел - срп и чекан. За него се меша Стариот Талин и полуслатки шампањ во еднакви количини. За ужина и коктели ликери се препорачува да се купат различни видови на чоколади, сладолед, крем десерти и свежо овошје.

Логично е да се донесе неколку модерни рецепти за коктели, каде што основа е Ликер Стариот Талин. така и за "кафе" Коктел потребата од кафе "САД" во количина од 150 ml, алкохол во количина од 50 ml, крем, шлаг околу 40 g, чоколадо (како декорација). За подготовка, мора прво да се загрее на сад за топли пијалаци, потоа се става на кафе во него (премногу топла), додадете ликер и се меша темелно. За да ги красат врвот додадете на крем и чоколадо.

За ладна тоник коктели вклучуваат "ладна на усните". За тоа ќе бара на алкохол во износ од 25 ml, 25 ml светлина рум, сок од брусница 100 ml, 2 јагоди. Стариот Талин, рум и сок се меша заедно во шејкер со мраз, а потоа се става во чаша и додадете специјални јагода на раб - за декорација. Можни опции за украсување со лимон или грејпфрут.