, Словените додаде ostrinku - со други култури со бибер само што коктели. Постојат неколку популарни рецепти, како да се направи домашна бибер вотка од "водка", и сите тие се во нивно добро.
Бибер вотка смета украинскиот национален пијалок, но да се спротивстават на авторството на многу земји сакаат. И речиси сите туристи за време на пријателска посета на нашата земја сигурно ќе се обиде pertsovochku, оддавање почит на пријатен ја гори вкус. Покрај тоа, таа е одлична алатка за превенција и лекување на настинка, труење, варење и десетина други болести. И во нашата клима и нашата исхрана без лек, едноставно, не може да го направи.
Во производството на домашна бибер тинктура на главната работа - не го прават тоа остри и мек во исто време горење. Значи дека горенаведените рецепт најдобро е да не се промени, а за добар почеток да се точило и само тогаш се движи кон варијации.
Ви треба:
пивце силна домашна пијалак (шеќер или жито) сила поголема од 45 °;
1 мала (3-5 см) црвени чили пипер (може да биде малку сушени или сушени) или jalapeno пипер (исто така, акутна, но зелен пипер);
Мед - три лажици (подобро да се земе неутрален цвет, можете дури и захаросани);
околу 5 пипер (само црна, не dushistogo- може да се користи пипер Грубо направи право пред поставување во вотка бибер);
за вкус, ако сакате, можете да додадете неколку gvozdichek, ѕвезда анасон, цимет малку (во форма на стапчиња, наместо на земјата).
Измешајте ги сите овие состојки и пијалак на листата на "вотка" ќе биде во сад за литар. На секвенца е како што следува:
На бибер нежно отстранување на рачката и семиња. Ние правиме се што внимателно, бидејќи тоа е во семето на повеќето горчлив. тоа намалување на должината или средни прстени, натопени во ладна вода 10 минути и излечи сушени пиперки ќе трае подолго - околу еден час да се даде на горчина.
Во банката се прелива нашата силна пијалак, додадете ги сите состојки. Сите микс, се обидува да го зголеми распуштање на мед.
Важно: мед во секој случај тоа не е неопходно да се загрее на максимум - да стои на собна температура. На + 45 ° степени, го губи своите лековити својства, ние сакаме да видиме во вотка бибер.
Стави тегла на ладно и темно место. Подготвиме нашите бибер вотка од светлина дома ќе биде околу една недела. Капацитет повремено потресен да се меша на етерични масла од зачини, мед и алкохол.
Може да ги филтрирате пијалок или хранат директно така со пиперки и зачини - тоа е прилично убава. Гостите ќе уживаат во вкусот и убавина снабдување медицински тинктури.
Горење бибер мирисна вотка
Претходниот рецепт дава пријатен, малку "жешка", но нежно бибер вотка алкохоличари. Ако вие или вашите пријатели се најекстремните, или сакаат да ги импресионираат странските посетители, тоа е подобро да се направи пијалок pozaboristey.
Ви треба:
1 литар добра (над 50 °) на високо прочистување на вотка;
2-3 мали jalapeno пиперки или чили (може да се земе како за боја);
10 грашок топла пипер (свежо е можно);
3 грашок allspice;
1-2 LAUREL солидна лист;
карамелизиран шеќер за боење.
Бибер извадете семиња, измешајте ги сите состојки во соодветен обем на стаклени садови. Подготви оваа тинктура ќе биде најмалку две недели. Откако ќе се направи вотка бибер, ловоров лист и allspice во светлина е подобро да не напушти - тие се уште неколку месеци да се промени, а не на фактот дека за подобро, вкусот на ликер. Излегува силна, гори грлото и го одзема здивот на алкохол. Значи празникот се претвора во вистински словенски забава.
Исцелување бибер вотка на несебичната маса
Pertsovochka навистина може да се користи како терапевтски пијалок. Тоа дезинфицира устата и грлото, што ги убива бактериите и габите, го забрзува и олеснува процесот на лекување, смирува нервите, го неутрализира отрови. Но, неговата убаво да се користи и за време на пријателски празник, особено ако тоа се готви на квалитетот светлина сопствена продукција. Служете со мирисна црн леб, домашно кисели краставички, сланина, Tsibulya и топла компири, а навечер се претвора во топло и незаборавен одмор.