Tequila Sunrise - Сонцето на Мексико

Во текот ритуали племиња Ацтеките пиеле сок од агава во раните утрински часови. Во чест на сеќавањето на нивните предци создал Мексикански алкохолен коктел «Tequila Sunrise», чиј изглед личи на изгрејсонце. Пијалокот има не само убава, но исто така и многу вкусна. По неколку моменти ќе научите како да се готви Текила Sanrazs дома. Ние ќе ги анализира сите нијанси.

Историската информација. Рецепт коктел "Tequila Sunrise" се појави во 30-40 години. бармени хотели Аризона Biltmore хотел, кој се наоѓа на границата меѓу Мексико и САД. Пијалокот стана познат благодарение «Ролинг Стоунс на» рок бенд. За време на американската турнеја во 1972 година, музичари пиеле само овој коктел.

Постои легенда веродостојно дека еден ден во барот Мик Џегер (лидер на Ролинг Стоунс) побара од него да се направи коктел "Маргарита". Во одговор на тоа, шанкер понудени за да се обиде алтернатива на музичар - Текила Sansayz (составот на двете пијалаци се многу слични). Jager договорено. Од целата група не го признава други пијалаци покрај Tequila Sunrise.

Сега Tequila Sunrise коктел се вклучени во официјалната листа на IBA (Меѓународната асоцијација бармени) - Меѓународната асоцијација на бармени. Ова значи дека на рецепт мора да знае секој самопочитување шанкер.

Главни карактеристики Tequila Sunrise:

• Тврдина: 11,4%;
• категорија: долг пијалок (голем обем на коктел);
• степен на тежина: лесни;
• време за готвење: 1 минута;
• Волумен на стандарден порција: 150 ml;
• Препорачани стакло: Highball (висока чаша цилиндрична форма од 270 ml).

Во текот на своето постоење, процентот на Tequila Sunrise промени неколку пати, но на крајот на една од опциите се уште стане класика. Сметаме дека тоа е негова.

Оптимално пропорции:

• Текила - дел 3/10;
• сок од портокал - 6/10 делови;
• Гренадините - 1/10 дел.

Состојки за една порција:

• сребро (транспарентен) текила - 45 ml;
• сок од портокал - 90 ml;
• Гренадините (Гренадините) - 15 ml;
• коцки мраз - 6-7 парчиња.

Рецепт Tequila Sunrise

1. Пополнете мраз hayboll (висока стакло).

2. Додадете текила.

3. Ставете сок од портокал.

4. Во центарот на Свети стакло додадете.

5. Измешајте ги состојките на лажица коктел. градација по мешање создава ефект потсетува на изгрејсонцето.

6. На врвот се украсуваат со цреша пијалок или парче портокал.

7. Пијалок преку канила.

За поголема јасност, Ви препорачувам да се види на видео, што укажува на добра подготовка на сите технологија од Василиј Zakharov.

Tequila Sunset (Закат текила)

Ако постои пораст, тогаш, мора да биде зајдисонце. Тоа е воден од страна на овој принцип, бармени, создавањето на алкохолни коктел, кој е состав наликува познати аналогни и многу други коктели со текила. За да се добие ефект на зајдисонце наместо Гренадините се користат боровинки ракија.

состојки:

• текила - 50 ml;
• сок од портокал - 100 ml;
• боровинки ракија (алкохол) - 20 ml.

Подготовка:

1. Ставете текила и сок од портокал во чаша полна со мраз.

2. Додадете ракија (алкохол), почекајте додека тој паѓа на дното.

3. Гарнирајте со цреша или парче од портокал.