Алкохол ловци - Билни господар на лов

На сите германски горчлив ликери, имено ликер Jägermeister (Jagermeister) успеа да стане симбол на Германија, надминување на пиедестал на светски познатиот пиво. Повеќе од педесет компоненти, строго тајно рецепт за една необична рекламна кампања поврзување на пијалок во главите на масите со музика бунтовниците рокери - сето тоа го правеше беше брутален и горчлив пијалак популарен во целиот свет. Американците, за да се ублажат вкус Германски растителен ликер измислил машина, ладење на пијалок на температура под нулата. И во Европа од Jägermeister коктели понекогаш едноставно неверојатен во нејзиното влијание.

Состојки за храна и технологија

Германски ликер Jägermeister е составен од алкохол, шеќер, а 56 различни билки, корени, овошје и зачини. Производителите строго ја чува тајната рецепт заврши неговото создавање, но за јавноста дел од компонентите се уште е отворена. Значи:

• алкохол;
• вода;
• шеќер;
• карамел;
• кора од горчлив портокал;
• кардамон;
• анасон;
• цимет;
• ѓумбир.

Оваа композиција е валиден и не исчезнува. Неактивен дегустатори и познавачите признае дополнителни состојки во комплексен вкус на пијалок:

• сладунец;
• боровинки;
• шафран;
• мак;
• караница;
• смрека;
• женшен.

Точноста на втората листа е сигурно, тоа е врз основа на кажувањата и претпоставка. Останатите 44 компоненти - тајната зад седум печати.

На подготовка технологија тајни никој не го прави тоа.

1. А во собата на билки и корени натопена во алкохолен раствор од 6 месеци.

2. Тинктура се филтрира и повторно лево на шест месеци "зрее".

3. Повторно, внимателно филтрирање.

4. Во заврши тинктура (или балсам) додадете шеќер, карамел, алкохол и вода за да го добиете саканиот тврдина.

5. Подгответе шишиња алкохол.

Процесот на мацерација (инфузија) се протега исклучиво во дабови буриња и шишиња, во која алкохол се истури, внимателно, на темно зелено стакло. Jägermeister Сила од најмалку 35 степени. И покрај присуството на шеќер и карамел, нискокалорична пијалок кој привлекува дамите кои се гледаат нивните личности.

Како да се пијат и што да се меша

Класичниот начин да се користи познати растителен ликер - во чиста форма на мали чаши во еден залак. Точни Jägermeister мора да биде многу ладно (пред биберон се чува не помалку од 4 часа во фрижидер). Само тогаш затапеа неговите природни горчлив вкус, а вкусот е откриено повеќето целосно.

Коктели врз основа на Jägermeister разликуваат необичен вкус и свежина. Најсофистицираните од нив се признаваат:

• Бери ноќ - растителен ликер (30 мл), магента алкохол (20 мл), сок од лимон (20 мл) и малина (4-5 бобинки), коцки мраз, газирани лимонада, нане лист (декорација);
• Egerita - Jägermeister (20 mL), портокал алкохол (20 mL), вар сок (20 ml), текила (40 mL), мраз чипови;
• Џегер ѓумбир - алкохол (40 mL), вар (маршалуван), краставица (2 тенки парчиња), ѓумбир пиво (300 ml);
• Самрак - Чоколадо алкохол (15 mL) и Jägermeister (30 ml);
• Црна крв - Blue Curacao (50 мл), растителен ликер (20 мл), Спрајт (25 мл), мраз;
• Мираж - Cointreau, Бејлис, нане - во еднакви делови (15 ml), Jägermeister (10 ml).

Популарни мешавина на растителни bitters со пиво - пијалок не е за почетници. Такви задоволства се служи во баровите во северна Европа, особено на побарувачката во Финска. Ефект - убиец.

"Што е закуска од растителен ликер 56": кога постои прашањето Одговорот е - парче портокал, цимет. Ова е класичен алкохоличар. Како и за пијалаци, таму обично е потребна екстра закуски. Интересно, во својата чиста форма Jägermeister пијалок на крајот од оброкот, но мешавината врз основа на алкохол - одличен мезе, зголемување на апетитот.

Готвење дома

Се направи точна копија на Jägermeister на ликер е речиси невозможно, во полн состав чуваат во тајност во домот, а технологијата е тешко да се повредат. Но, еден вид на пијалок, и може да создаде свој раце.

Да се ​​создаде посебна билни и зачинета букет основни елементи:

• даб кората - 1 прстофат;
• анасон торба - 6 грама;
• торба на ѕвезда анасон;
• цимет, рузмарин, ким семиња - еден краен случај;
• Каранфил - една пупка;
• црн пипер - 3 грашок;
• коријандер, мајчина душица - краен случај;
• три парчиња од лимон;
• Сушен малини - лажица;
• Сушени боровинки - лажица;
• вотка - 750 ml;
• шеќер - 125 грама;
• вода - 125 грама.

процесот на готвење е различна комплексност.

1. Сите суви состојки се здипли во кварта тегла, истурете вотка и цврсто затворени.

2. Инсистираат на тоа дека две недели во темно место, тресење енергично секој ден во банка.

3. Подготовка на сируп - шеќер се меша со вода и греење, додека мешајќи додека шеќерот е целосно растворен.

4. заврши тинктура помина низ газа филтер, додадете ладење сируп и се меша темелно.

5. Подгответе алкохол се прелива во шише затемнети стакла, плута цврсто и се става во фрижидер замрзнувач.

Алкохол во фрижидер може да се чуваат до шест месеци.

Од Хубертус во нацистичките Геринг - историјата на алкохол

Jagermeister - е висок Нунстман (понекогаш се преведе "стара", што не е точно). Пијалокот се нудат на јавноста стар и почитувана фирма која беше формирана во крајот на XIX век, како производител на оцет. Оцетна приказната заврши брзо кога господар производство Вилхелм јарболот сфати дека многу повеќе приходите на компанијата ќе донесе алкохол.
Растителен ликер наречен Jägermeister излезе со син на основачот на компанијата - Курт јарболот. Страствен ловец и љубител на природата, студирал стари рецепти, собирање на информации за античкиот исцелување мелеми и тинктури. Од пребарувањето за најдобар состав траеше десет години, и од пребарувањето за оптимална форма на шише - за речиси пет години.

Во 1935 година Jägermeister отиде на продажба. Пијалокот е позициониран како затоплување ликер за ловците. Тара - исти содржини: шишето беше рамен (да се вклопи удобно во џебот на) и тоа беше тешко да се скрши.
Една година претходно, главен ловец на Третиот рајх "нацистички №2» Херман Геринг се прогласил за "." Алкохол дури и стана познат како "ракија Геринг".

За привлекување на нов производ зголемено внимание јарболот стави на сликата ознака на елени со крст меѓу рогови. Овој лик е добро позната во Германија. Тоа е поврзано со потресна приказна што му се случи на еден од благородниците на Франките - Hubert на Лиеж. Храбри Најт повеќе од било што сакав да ловат елени. Тој уби десетици на несреќниот животни, а не за храна, но само за забава. Откако излезе од шумата, директно под бум благородниците остави убави елени со разгранети рогови. Меѓу рогови блескаше христијански крст ... Хуберт го смета како знак од горе и лево светлина, отиде во манастир. Хуберт подоцна стана епископ, тој има направено многу за црквата, а по неговата смрт бил канонизиран.

Приказната има многу конвенционален став кон растителен ликер, сепак, Хубертус е светец-заштитник на ловци и лов.

Меѓународно познат растителен ликер Jägermeister беше во средината на 70-тите години на минатиот век. Производителите на силна машки пијалок почна да се спонзорираат светска турнеја, рок музичари, а трката во Формула-1. Со спортот не работа - лош алкохол беше во комбинација со здрав начин на живот. Но, со елен на етикетата на шишето во рацете на влакнести момци во кожни панталони изгледаше сосема логично.

Денес Jägermeister се гордее на место во првите десет најпопуларни алкохолни пијалаци во светот. Извоз во 80 земји низ целиот свет, и алкохол - за повеќе од 30 години е еден од најпрепознатливите симболи на Германија.