Ликер Becherovka: рецепт, составот и потрошувачката култура

Историјата на пијалок
Cодржина
Тајните на составот и производство
Видови и сорти на пијалок
Како да се пијат Becherovka
Becherovka рецепт дома
Коктели со "Becherovka"

Beherovka или "13" извори на Carlsbad - Република алкохол - гордоста, 38% та тврдина има состав од повеќе од 20 билки.

татковина: Чешка

историја:

Фактот дека алкохол е именуван Vitus фармацевт Јозеф Вехер - не е случајно. неговите експерименти со билки, масла и тинктури во 1805 година (со учество на англискиот лекар Frobriga), две години подоцна ни помогнаа да се создаде нов лек од болки во стомакот «Karlsbader Англиски Горчлив». Фармацевт започна со продажба на дрога.

Рецепт доби наследен од неговиот син Јохан во 1841 година. Наследникот заменува дискретно пакување лекови на рамно стакло темнозелена со светла етикета, подобрување на опрема за објавувањето ... и даде рецепт за неговиот син Густав (1890). Внукот на познатиот фармацевт прошири производството, регистрирани трговски марки, "Јохан Becher".

Becherovka слика

Значи Becherovka претвори од лекови на алкохол.

Во 1901 година, "на чело" на компанијата стана Рудолф - брат Густав, кој го предводеше производство на алкохол е веќе меѓународни. Нејзиниот вкус е толку допадна кралска личност на австрискиот суд дека наредбата на царот секоја година изнесуваше околу 50 илјади литри алкохол

По војната, во 1945 година Вехер семејството беше протеран од Чехословачка, а компанијата беше национализиран, давајќи ново име алкохол - "Becherovka". Име Јохан на шишето беше заменет од страна на Јанг. Во 1950 година Вацлав Lupinek спаси на растенијата од затворање.

Тајните на составот и производство

алкохол со формулата традиционално се крие. Технолошкиот процес и се знае точниот состав на само два во светот - технолог на фабриката и нејзин директор. Сепак, се знае дека во "чудо - напивки" состав од околу 20 билки помеша во ленен торба и возраст во алкохол една недела. Тоа е оваа тинктура станува основа за иднината на пијалок. Тоа е на возраст од 2-3 месеци во буриња направени од даб, заедно со слатка вода и шишиња во стаклени шишиња. Истакнувајќи ја важноста на користење само на вода од Карлови Вари.

Создаде сосема идентична со пијалок не може да биде било занаетчии. Така е точно Becherovka - тоа е да се каже, ексклузивен работа. Но, домашна алкохол, слична на оригиналот (имитација) често може да се најде во приватниот визби. И не е чудно - по сите, и покрај фактот дека пијалак "Becherovka" е во продукција на индустриско ниво, тоа не ја изгуби статусот на "лек". Ова се должи на голем број на корисни компоненти, кои одат од билки и даб во неговиот состав.

Ефекти врз телото:

Многу често, кога станува збор за користење на било - било кој алкохолен пијалок скептиците крива сунѓери - велат тие, не може да биде! И ова е и покрај фактот дека повеќето од алкохол беше првично замислен како лек и се продаваат само во аптеките. Така беше со Becherovka.

Штетата предизвикана од алкохол во поголем степен од алкохол и прекумерната употреба на дозата. Значи, ако имате при рака Becherovka, а потоа можете да го поправите со јадење умерено и помогне во работата на желудникот и нервен систем.

Пијат алкохол, ова бара 20 ml пред вечера (еднаш на ден!). Ова ви го спасува од надуеност, подригнување, металоиди, чувство на исполнетост и тежина во органите за варење, губење на апетит, итн Покрај тоа, како доза ќе ви помогне да се ослободи од чувството на анксиозност, да се релаксираат.

Контраиндикација за пиење ќе пијат својата свој начин на размислување и алкохолизам. Тоа ќе биде само совршен, ако се одлучат poprinimat алкохол како лек, советува на лекар.

Видови и сорти:

Ако не сте го одбрале вашиот омилен Карло - varovsky алкохол, се знае дека "Becherovka" - ова не е посебен вид на пијалок, но заедничко име кои крие неколку ликери.

ставови слика на Becherovka

Првиот од нив - «Авторски». Тоа е класичен - рецепт во 1807 година! Пробајте го ова, може да се почувствува нијанси на анасон, allspice, цимет, кардамон, кора од портокал. со содржина на алкохол во алкохол - 38%.

Ова е проследено со «Срдечни». Во оваа структура има екстракт од вар цвет. содржина на алкохол - 35%.

Друг тип - «Лемонд». Овој пијалок со вкус на избор за повеќето други дами. Таа има прекрасен цитрусни ноти во вкусот (особено забележливо лимон). со содржина на алкохол во него - 20%.

Следна ликер - «КВ 14". Во оваа структура значително помалку шеќер и таму е црвено вино. Намалување "на КВ" значи "Карлови Вари". содржина на алкохол - 40%.

Новина во 2014 година беше алкохол «мраз & Оган ». Тоа го прекинува горчливи билки нежност цитрус, се заменува со "мраз" вкус. Тој е нездраво добро во комбинација со ѓумбир ale или тоник. со содржина на алкохол во пијалокот - 30%.

Покрај тоа, сите пет видови на алкохол може да се купи само во Република Чешка, останатите земји се продажба не е било "Becherovka". извоз опции станаа само класичната «Авторски», и (ретко) цитрус «Лемонд».

пиење начини:

"Becherovka" заинтересира не само составот, но, исто така, начинот на пиење. Нивната се неколку. И секој е точно.

Нет. Овој традиционален метод се препорачува од страна на производителот на алкохол. Вие само ќе треба очила и ладни на 5-7 ° C «Becherovka". Стакло се става во 20 ml алкохол и пиење аперитив или како ( «КВ 14") - храната или како дигестивниот (други видови на алкохол) - потоа. Во вториот случај, со цел да муфел горчината на билки, на алкохол може да се хранат сецкани и посеан со цимет портокали (излупени).

Пијте пијалок полека, savoring.

Со пиво. Начинот не се направи пијалок во пијалок: алкохол Првиот е пијан (одбојката на суви чаши со столче), пиво - втор (полека од стакло). Најчесто се препорачува земање на светло пиво.
За третман. Постојат две опции. Прво, како што веќе споменавме погоре - 20 ml пред јадење. На вториот - 1-2 лажици Алкохол се истури во чај или кафе. И двете опции се користат само 1 пат дневно.
Разредена. Секое пијалоци, интеракција со алкохол за да се формира коктел. Но, коктели тема ќе бидат допрени подолу, и сега ние само да се опише на пијалок, што е одлично "се заедно" (во било кој дел) "Becherovka". Овој сок: цреши, јаболка или рибизли, тоник или газиран сок.

Почетна Becherovka

Фановите на експериментални и домашни алкохол дефинитивно ќе сакате да се обидете да се подготви алкохол сам. Се разбира, ние не сме во Карлови Вари, но обидете се да се создаде нешто слично за да може Чешката пијалок. Предноста на овој креативен процес ќе биде дека пијат - лажен, се на крајот, тоа може да биде дури и подобро од оригиналот.

Becherovka и две чаши со алкохол Фото

Да се создаде "Becherovka" треба алкохол, разредена со вода до 55%, или вотка, сила која е подигната на одреден процент од истата алкохол (1 литар вотка плус 200 ml алкохол од аптека).

Ако алкохол нема да најдете - подготвува ликер со вотка по сите, Чешката тврдина алкохол најчесто се под 40 степени. Мислам, особено основните разликата не е 40% или 38% сила за да се успее е вашиот "Becherovka".

Всушност, дури и ако, како основа ќе биде добар пијалак (без мирис, нечистотии, итн), производот нема да бидат засегнати (!) - всушност вистински оригинал, се уште не може да се репродуцира.

Ако имате можност, да се зачини во индиската продавница, но ако не - ќе одговараат на вообичаените супермаркет. Но, тие не треба да бидат непријатни, смрдливи мирис или да се задоцнети.

Исто така, однапред, се подготват сите потребни прибор за готвење. Таа мора да биде направен од стакло (без пластика или пластични).

рецепт

алкохол разредена до 55% - 1.2 литри или алкохол (200 ml) + вотка (1 литар)
шеќер - 150 грама (или 90 грама фруктоза)
вода (изворска вода или во шишиња) - 250-300 ml
од кора од портокал (без бел слој) - една лента на 5 cm
анасон - 2 грама (една лажичка без слајдови)
црна или allspice - 7-10 грашок
Кардамон - 1 грам (кутии 2-3)
цимет (по можност во стапчиња, а не земјата) - 5 грама
чешне - 15-20 ЕЕЗ.

Ние се подготвуваме тинктура. Зачини да се прелива алкохол, плута и се остава да отстои 7 дена без пристап на сончева светлина. Смесата од време на време (во најдобар случај - секој ден) да се тресат, една недела помина низ филтерот. Мирис тинктура треба да се заситени, пријатен.
Вари сируп. Ставете шеќер во вода и да ја доведе до вриење 2-3 пати (не се вари!) Пена, кои на тој начин се формира, ќе се отстрани. Подготвени сируп треба да се излади, и само тогаш да го користат.
Се меша со сируп и ликер. Постои еден многу важно правило: инфузија истурете во сируп, наместо обратно. Направете го тоа полека, нежно мешање, и се чуваат за дополнителни недела. Класично, потребата да се одржи во буриња од даб, но во отсуство на додадете ќе биде доволно "на одмор" во стаклени шишиња.

Готви на овој начин "Becherovka" е во вредност од 3 пати поевтино отколку купи во супермаркет. Тоа совршено го надополнува тоник (на пример, "Швепс") или безалкохолни пијалоци - чај, кафе, "самовила".

Имајте на алкохол е потребно на ладно место.

Коктели со "Becherovka"

Специфични билни вкус на алкохол на нивните потреби е потребно не е за секого. За некој - тоа е суров, за кого - блеф. Но, во коктели пијалок открива сосема различен квалитет. Ние ви нудиме да се готви дома со најдобрите коктели "Becherovka".