Производството на вино во Република Чешка

Чешка и Словачка, рамо до рамо со традиционалните земји винарство, како што се Австрија и Унгарија, по дефиниција, мора да произведе добро вино. Но, додека тоа е повеќе сон отколку реалност. Всушност, Чешката вино е премногу често се претставени литарски шишиња незабележително сиромашните Милер-Тургау. Чешкиот пазар, кој е доминирана од страна на неколку Германци во сопственост на фабриките мешање и флаширање на вина, нема интерес за семејни бизниси се фокусира на висок квалитет на производите, чија "божествено дело" може да се најде само во најдобрите продавници за вино на Чешката Република.

Видео: Прага, Република Чешка. 1 детска ансамбл говор Белешки на еден млад фестивал вино во Прага

Протестантски Чесите живеат во северниот и западниот дел на новата република, а ќе пијат својата вкусни пиво од виното, па сакана од страна на католиците Моравија (сега во источниот дел на Република Чешка) и независна Словачка на исток. И во регионот се произведуваат повеќе вино од Бохемија, чија лозовите насади се наоѓа најблиску до Прага.

Во Чешка, во близина на источната граница со Германија, во регионот на Саксонија, под лозата окупирана околу 400 хектари. Тие растат главно долж десниот брег на реката Елба, северно од Pragi- светлина вина во германски стил се произведени главно во Мелник, Roudnice nad Labem, Мост и Velke Zernoseky, кој е познат по своите Rynsky Ryzlink (ризлинг).

Главниот дел на Чешка вина се направени во лозјата на Моравија, кој се наоѓа на границата со Австрија Weinviertel. Тие се концентрирани во јужниот дел на нејзиниот главен град Брно и се протега источно од Знојмо преку Pálava ридови речиси 110 километри. Најдобрите вина од регионот - Совињон Бланк (со многу зачинета вкус, без остри тонови), кои доаѓаат од две добро опремени визба Знојмо - Satov и во Novy Saldorf, како и од Valtice, Стојановски и Velke Pavlovice- Rulandske Sede (Пино Gris) од Павлов, Mikulov и Znojmo- Ризлинг од Valtice, Mikulov, Bzenec и Novy Saldorf, конечно, локално, вкусни Pálava и Павлов од Satov. Мускат Moravsky (Моравската Мускат), исто така, има свои фанови. Милер-Тургау од најчестите белите сорти, Veltlinske Zelene (Gruner велтлинер) и Ryzlink Vlassky (Welschriesling). Црвени сорти не се толку интересни. Svatovavfinecke (St Laurent) и Frankovka (Blaufrankisch) - најуспешните на постоечките. Пино Ноар се манифестира тука е подобар од Каберне, со истовремено подобрување на процесот на малолактичната ферментација, виното во дабови буриња, и појавата на нови хибридни сорти, Каберне Моравија, може да се направи разлика.

Словачка сметки за голем дел од регионот на лозарски во минатото, една земја - тоа е 2/3 од областа на лозовите насади и производи. Плантажа Словачка се центрирани околу Братислава и расфрлани на исток по должината на границата со Унгарија, каде што тие имаат корист од невообичаено топла клима, туку и за одгледуваат сорти се додаваат Ezerjo и Leanyka.

Рача, кој се наоѓа во северниот дел на Братислава, е познат по силни црвени вина Frankovka, St Laurent, како и Пино Ноар. Во Пезинок Veltliners направи добар Rieslings и голем асортиман, вклучувајќи го и популарниот спој со силванец. Modra се смета за најдобар производител на Ризлинг и Rulander- Нитра прават истото вино, но од понизок ранг. На југ, во Sered ", од почетокот на XIX век. производство на пенливо вино од страна на Хуберт, на Ruban визби, не е далеку од Nove Zamky познат мирисна Rulander, велтлинер, Траминер и зрела црвена Limberger.

Словачка исто така го наследи две села во источниот дел на земјата, кои некогаш беа дел од регионот Tokaj на Унгарија. Tokaji и жолта Мускат, како и Траминер од Nove Mesto - сосема пристоен вина.

Видео: Чешка Република Чешка

Боемски етикета (горе лево), опкружен со етикета Моравската "слама вино" Моравската Шардоне (пониски) и Ризлинг од еден лозје. Еден на словачкиот етикета две - Frankovka (австриски Blaufrankis и Вашингтон Lemberger).