Историјата на Чешка пиво Staropramen

Чешките земји веќе долго време се познати низ цела Европа по својата вкусни пиво. Денес, Чешка - светски лидер во потрошувачката на пиво. За земја со население од 10,5 милиони евра. Човекот е навистина зачудувачки статистика, но самите Чесите за освојувањето на многу горд.

Видео: Како да се готви Чешка пиво? ресторан ролери "Чешката пивара"

Интересен детал е зборот "пивара" (Pivovar) во чешкиот јазик не е ништо како пиварница. Истото лице кој е сопственик на пивара професија, и кој е директно вклучен во подготовка на пиво во Чешка од зборот "sladek» (sl dek). Во овој напис, ние ќе продолжиме да го користат зборот "Пивара" во својата Чешка вредност.

Историја на создавањето

Историјата на Чешка пиво исклучително заситени, денес ние ќе зборуваме за еден од најголемите пиво чешката компанија "Staropramen пиварница» (Pivovary Staropramen a.s).

Националниот обновата предизвика огромна популарност на Чешка пиво. Тоа беше во тоа време и тоа е поради оваа причина се појави во Прага се познати денес пиварница "Staropramen» (Staropramen) - буквално, името може да се преведе како "Стара пролет".

Идејата за изградба во Smíchov Прага (Sm chov) нови пиварница беше дискутирано уште од средината на 60-тите години на XIX век. Одлуката врз основа на него во форма на еден чешки акционерско друштво е Април 21, 1868 од страна на две индустријалци - Јан Кохут (Јан Кохут) и Vilém Pitsekem (Vil m Picek). Имагинарен часовникот, мери smihovskogo историјата на пиво, го започна својот потег во февруари 1869 година, кога беше доделена дозвола за изградба. Во истата година, добро познати техники на подготовка на Nobak Густав (Густав Noback), под услов на акционерите цртежи и планови за градење, според кој на левиот брег на реката Влтава почна изградбата на објекти на пиварницата.

17 февруари 1871 во новоизградената фабрика почна слад - процесот на ртење на жито за слад, 1 мај, на свечената церемонија на првиот готвење, како што веќе 15 Јули, 1871 година започна првата продажба на готовиот пиво - приготвува на температура најчесто светло пиво. "Staropramen" има се што ви треба да стане голем, успешен и познат производител на пиво. Една од компонентите на успех беше изборот на градилиштето на идната фабрика во индустриската област на Прага, каде што се загарантирани продажбата на пиво. Друг - модерен концепт на управување и значителен капитал, обезбедување на финансиски задниот дел. Не последните улога беше фактот дека "Staropramen" намерно истакна чешкиот потекло на нејзините пиво. Ова го направи приоритет да пијат пиво, на собирот на разни национални друштва и здруженија. Особено значајна за новиот имиџ на претпријатието почна во 1880 година, кога на пиварницата беше посетена од страна на царот Франц Јозеф Австрија империја I. Тој не само што го пофали локалното пиво, но неочекувано напиша осврт во книгата на чешки јазик. Во тоа време smihovskoe предградие почна активно да се развива и расте и расте и потрошувачката на пиво со него. За 18 години компанијата има зголемен капацитет од 22 500 до 100 000 хектолитри пиво годишно. дваесеттиот роденден "Staropramen", рече рекорден годишен готвење 140 000 хектолитри килибар пијалак.

На почетокот на XX век "Staropramen" умерено развиени заедно со целиот Чешката економија и расположението на јавноста беше оптимист. Smihovsky пивара го искористи ова време на добар употреба. На зголемената побарувачка за пиво е туркање на компанијата за управување со модернизација на производството. пивара развој, исто така придонесоа две клучни во историјата на подготовка на настани кои се случиле во последните години од XIX век: пронаоѓањето на методот на вештачко ладење на пиво, со што се овозможи на целата година за заштита на пиво од prokisaniya во текот на производството, и појавата на масовно техники флаширање.

Генерално тоа е добро време, но потоа пиварницата беше прв пат се соочи со сериозна конкуренција. Тоа беше особено забележливо во Прага, каде што неколку големи пиварници. Дополнителни поени издвоите "Meshchanskiy пивара» (М ansk Pivovar), кој се наоѓа во Кр lovsk Vinohrady.

Во 1913 година, во екот на конкуренција за прв пат регистрирана трговска марка Staropramen, а со тоа има 16 титули, вклучувајќи Пра ЕП, Starosm chovsk, Starozdroj. Неколку години подоцна smihovskogo пиво пиварница во шишиња со само едно име на етикетите - Staropramen. Компанија логото дизајниран од страна на познатиот графичар Чешка František Пацифик (Franti ek Тих).

Со доаѓањето на Првата светска војна подготовка на индустријата, како и на целата економија, сфатена кризата. Како резултат на воена обврска "Staropramen" изгуби многу квалификувани работници, реквизиција подложен на суровини и растителни опрема. Ова не, но може да влијае на квалитетот на пиво произведено. "Staropramen®" беше принуден да се значително намалување на производството и пиво приготвува на температура со густина на 4-6 ° наместо вообичаените 11-13 °.

Со крајот на војната, состојбата остана иста за долго време: многу специјалисти на фабриката не се врати од фронтот, и квалитетот на суровините, едноставно не постои. Затоа што во поствоениот години, компанијата внатрешно произведени сурогат пиво.

Видео: Пиво Вино # 12 - 3 видови на пиво Staropramen psevdocheshskogo! 18+

Закрепнување на економијата во Прага беа во средината на дваесеттите години. На Strahov рамнина на градот започна изградбата на најголемиот стадион во светот, посветен на спроведување VIII «Vsesokolskogo митинг." Развој на градот секогаш се случува да се фаворизираат производители на пиво - ја зголемува потрошувачката. Па никој не беше изненаден заживување на "Staropramen", која почна повторно да се заработи, да инвестира во нова опрема, и отиде на модерна технолошко ниво. Сега е на прво место во однос на производство пиварница во Чехословачка. Во периодот 1933-1937, тој одржа глобалната модернизација на целото претпријатие, која е дозволено да се зголеми производството на 859 000 хектолитри пиво годишно. Овој резултат е веднаш донесе "Staropramen" во три од најголемите пиварници во Европа. Сепак, многу наскоро дојде уште една воена катастрофа. Инвестиции во производството застана, ги прекина испораките на суровини, опрема истрошени или уништена од војна.

Една од продавниците на фабриката денес

По Втората светска војна фабриката беше национализиран и по војната се приклучи на статусот на државните претпријатија. Се должи на фактот дека приоритет на социјалистичко-ориентирана Чехословачка се развива главно тешки и експлоатација на индустријата, подготовка треба е посветено малку внимание. Сепак, компанијата успеа да се задржи квалитетот на пивото во исто високо ниво, што неизбежно ќе доведе до зголемување на производство: околу рака 1 милион хектолитри годишно беше донесена во 1960 година. "Staropramen" 20 години да стане главен снабдувач на пиво во Прага и околината.

Во 1992 година тој ја основал Акционерското друштво "Прага пиварница» (Пра sk pivovary, а. С.), во која на имотот е внесен пиварница "Staropramen".

Во 1994 година, стратешки партнер на компанијата стана британската пивара бас - еден од лидерите на пазарот на пиво во Европа.

Две години подоцна, таа почна комплекс планираната модернизација на пиварницата. Особено тоа е надграден за напојување блок вклучувајќи го и системот за ладење, на парен котел и компресори. Во 1997 година, во "Прага пиварници" Влегов во пиварницата "Ostravar» (Ostravar).

Пет години подоцна, компанијата го смени своето корпоративно име на "Пивара Staropramen» (Pivovary Staropramen A.Ş.). Денес таа зафаќа 15,6% од чешкиот пазар пиво, се вториот најголем производител и извозник на пиво во Чешка.

предводник на компанијата - пивото Staropramen бренд може да се најде во 30 земји низ целиот свет. Марката има најширок спектар на пива постојано меѓу сите учесници на пазарот:

Staropramen Св TL - класична светло пиво, сертификат наградува квалитет и имаат освоено многу награди во својот пат. содржина на алкохол - 4.0%.

Staropramen 11 - пиво со додавање на карамел слад. Приготвува на температура од 2010 година. содржина на алкохол - 4,7%.

Staropramen Le k - светлина lager. со содржина на алкохол - 5,0% Staropramen Nefiltrovan - пченица нефилтриран пиво додавајќи коријандер. содржина на алкохол - 5.0%.

Видео: Познати Република Staropramen и Pilsner Urquell. Република Чешка. епизода 31

Staropramen Гран t - полу-темно пиво производи на постојана рецепт од 1884 година. содржина на алкохол - 5.0%.

Staropramen, Западен - темно пиво. содржина на алкохол - 4,4%.

Staropramen D ko (ДИА) - светло пиво со намален шеќер и калории содржината 27 kcal на 100 ml. содржина на алкохол - 4.0%.

Staropramen Nealko - алкохолен пиво со максимум од 0,5% алкохол.

Staropramen кул - пиво со природен сок од грејпфрут, портокал или лимон. содржина на алкохол - 2%.

Компанијата исто така произведува пиво под други познати брендови, правата на кои таа се купи од некогаш популарна пивари: Бран k, познат регионален бренд Ostravar, сомот, М е, Vratislav. Покрај тоа, договор за партнерство сварено познатиот белгиски пива: Стела Артоа, Hoegaarden и Leffe.

Во прилог на подготовка на компанијата е сопственик на неколку бренд ресторани Potrefen Хуса - ". Ранета гуска", која буквално се преведува како Таа е секогаш во присуство на целиот спектар на нацрт пиво произведени од фабриката. И што е најважно, тоа е секогаш свежа и неверојатно вкусна. Популарноста на места е толку голема, што тоа сега се е во текот на Чешка има повеќе од 30 ресторани и спортски барови, кои се отворени за франшиза, која е во сопственост на компанијата "Staropramen Пивара".

Денес, на пиварницата "Staropramen" е составен дел Pragi.Kazhdy ден народот имаат тенденција да се на турнеја на компанијата, каде што е можно не само да се допре историјата и да се запознаат со процесот на готвење на класичната Прага пиво, но, исто така, да ја вкусат лично.