Сите за тоа како да се подготви квас дома

Што е добар квас

Корисни својства на квас не е позната на сите. Пијте го инхибира патогената флора и се подобри во текот дигестивниот тракт, ја зголемува ефикасноста и стабилизира метаболизмот, што му овозможува да биде во кругот диететски производи. Редовното консумирање на опојни служи превенција бери-бери, т. К. својот состав содржи амино киселини, витамини, елементи во трагови.

Како корисни квас, судија за себе:

• Производот го олеснува гастритис со ниски киселост.
• Зајакнува машки потенција.
• Ја чисти садови.
• Тоа лечи срцето и црниот дроб, визуелни и нервниот систем.
• Тој им дава choleretic ефект и ја подобрува состојбата на аритмија (квас репка на леб).

Корисни својства на производот се собираат од квасец, житарици и билни состојки. Готви тоа може да биде во било варијанти - слатка и кисело 'ржан леб со рен и нане, овошје и Бери и бесквасен okroshechny.

Ако дејствија претвори кисело, злоупотребувани го пожелно. Тоа е штетно ако заболување на црниот дроб, гастритис со висока киселост, пептичен улкус болест и гихт. За корекција на киселост во пијалок додадете мед.

Готвење Совети за дома квас

Овој пијалок kvas не функционира, т. Да. На старата руска рецепт комплицирано во извршување. Прво rusichi третираат жито: тоа беше потоната, germinated, zaparivat, исушени и бланширан. Брашно се користи како мора. Нејзините полни со вода и се остава да ферментира за неколку дена. Во такви услови, напитокот да чекаат долго време, па квас рецепт постојано подобрување.

Денес, искусни "Kvasnikov" им даде на домаќините различни препораки, согласно со кој ви овозможува да се готви за квалитет квас:

• Леб за каша е подобро да се земе 'рж, квасец - свежо.
• инфузија каша прибор може да биде било кој, но не и алуминиум (супстанца способен за оксидирачки).
• Вода за иднината на пијалоци треба да се варат и ладење.
• Дејствија биде tastier доколку се чува на ладно место.
• Пијте мора да биде за 3 дена, или оди кисело.
• Ако пијалак е Бери, плод треба да бидат избрани само холистички и без chervotochinkoy.

Квас леб од страна на многу едноставен рецепт

класичен

Овој рецепт е на база на квас. Подготвување на пијалок со квасец (20 g), 'рж бајат леб (1 кг) и шеќер (300 g песок). Леб сече на парчиња и Браун во рерна додека златниот Браун. Понатаму крекери поздравниот на топла вода (3 L) и се промешува периодично состојки. Wort, ќе биде подготвен за 2 - 3 часа.

За да се подготви на класичната верзија на квас на 'ржан леб дома е потребно да се излади на кантарион до 20 ° C, се разредува за воведување на квасец и шеќер. Јадења со пијалок е да се одржи во топла соба на чиста крпа за најмалку 12 часа. Според чиста шише неколку пијалаци течноста се истури внимателно, обидувајќи се да се разбуди на калливи седименти. Пакувања цврсто прекинувачки и отстранети за да се излади за 72 часа. Сега пијалок е сосема погодна за употреба.

бесквасен

Ако сакате да се добие многу на безалкохолни Kvass од црн леб, рецепт, користете 10 литри вода:

• Шеќер - 1 чаша.
• Црна / 'ржан леб - 1 компјутер.
• А кофа со ладна зовриена вода.

Како за производство на бесквасен? Леб парчиња печење, така што тие се малку јагленисано. Истурете трошките со вода и посипете ги со шеќер. Поставете ја смесата под сонцето за 48 часа да ферментира. Откако жуборот запира, се прелива течноста во шише и чувајте го во фрижидер. Употреба на производот како безалкохолни пијалоци и некаква карма-каша.

со суво грозје

Многу домаќинки за квас поле вклучува суво грозје рецепт. Грозје миење но сушење не е потребно, бидејќи на површината постојат супстанции кои иницираат ферментација процеси. Суво грозје леб kvaspriobretaet специфичен вкус и меурчиња како шампањ. Како да се направи остра пијалак дома?

Земете основа на класичната верзија, но конечниот производ флаширање тркалаат во секој 3 - 5 нагласува. Нека пијалок застане барем еден ден, а потоа цврсто го приклучиш на сад и ставете го во фрижидер за 4 дена.

Златен пијалак

Направи вкусна дома пијалак на сува 'ржан леб може да биде на претходниот рецепт со таа разлика што суво грозје дојде во кантарион заедно со половина од износот на шеќер и квасец. На топло место образувам мора да стои 3 - 4 дена, а потоа златна течност беше испразнета во посебен сад и се меша со остатоци од шеќер. Истури дејствија во темни шишиња и се додава на секој 3 суво грозје. Цврсто затворен сад за да се извади на ладно место за најмалку 2 дена.

состојки:

• Шеќер - 5 лажици
• Суво грозје - неколку.
• Вода - 5 - 6 l.
• Rye бисквити - 1 кг.
• Квасец - 2 лажици

освежувачки нане

Квас со нане може да се направи од страна на следниве класичен технологија рецепт. Разликата е додадена на инфузија на кантарион пеперминт (1 чаша). Ако имате 5 литри кантарион, се 3 лажици фито сува суровина. Прелива преку зелена со врела вода и оставете го да внесе неколку часа. Истурете кантарион и инфузија гласање деликатна арома на пијалок. Тоа е најдобро да се користи во исцрпувачки топлина, кога други пијалаци жед не се угасне.

рибизла лисја

Квас од сув леб со рибизла остава пријатен вкус и арома. Да постигнат тоа не се користи. Ова е - независна пијалок. Што може да се направи мирисна пијалак леб и рибизла лисја? Dlyaprigotovleniya 4 литри кантарион домаќинките треба:

• Квасец - 40 g
• Шеќер - 200 g
• 'Рж крекери - една фунта.
• Лист рибизла - 8 - 10.

Инсистираат пијат 12 часа и се филтрира и шишиња, не заборавајте да се стави неколку суво грозје. На цврсто запечатена состојба прибор треба да се залагаме за 3 дена.

Со коноп зрна

Коноп пијалак на Borodino леб, ќе донесе различни од вообичаените пијалоци подготвени vdomashnih услови. Дејствија пијат задоволство домаќинства необичен вкус и има ефект на седатив. Ајде да го научи да го направите на следниве компоненти:

• Ким - 150g
• Вода - 5 литри.
• Мед - 1 кг 300 g
• Коноп семе - 1 кг.
• Хмељ - 300 g
• Печење - 700

Сите компоненти (без леб) се става во тава и топлина на вода, не дозволувајќи им на смесата да зоврие енергично. Во каша додадете леб и веднаш се лади. Кул течност е презагреан. Откако температурата достигнува 40 ° C, опојни шишиња и инсистираат на 5 дена.

со рен

Енергични дома квас се добива со додавање рен. Ние листа на сите состојки на неговиот рецепт:

• Мед - 100g
• Суво грозје - 50 g
• Квасец - 20 g
• Вода - 4 литри.
• 'Рж крекери - 800
• Рендан рен корен - 100 g

За да го направите ова ќе треба да се пијалак во фази:

1. Истурете вода што врие во крекери банка инсистира 4 часа и филтер.
2. Додадете го квасецот и да дозволи смесата да талкаат околу 06:00.
3. Се стави во многу мед и рендан рен и се меша темелно.
4. Прелива течноста, додадете суво грозје.
5. Инсистираат пијат само 2 часа и да уживате во енергична Танг.

на хаш

Квас на леб, вода и шеќер е идеален за хаш. Направете го тоа не е тешко ако takomuretseptu следат.

1. 300 g на пченица леб урнат во колба од 2 литри.
2. Додадете 1 чаша шеќер.
3. Прелива млака вода (1,5 L).
4. Покрие сад рамна плоча.
5. Стави во топло место за ферментација.
6. Потрошувачка на пијалак по 3 дена.
7. Додади тегла леб и малку талог Sakharkov и се прелива свежо серија.

Со пченица и мед

Дали сакате да дознаете како да се направи леб квас збогатен со bifidobacteria? Ако се направи правилно, сатурација излез на корисни пијалок, при што не се срами да ги достават до празникот маса. Тој ќе го замени на газирани добрите и подобрување на дигестивниот систем, кои често страда по празникот.

• Мед - 1,5 чаши.
• Жито - 3 чаши.
• Леб е задолжително - 8 лажици
• Варени vodichka - 4 литри.

Што да се прави со производи за квас? Измијте пченица и пополнете го со ладна вода за 9 - 11 часа. Исцедете го и измијте уште еднаш зрна. Покријте го садот, оставајќи на материјал за да се зголеми на ден или два. Ако собата е топло, ембрионите ќе биде брзо. Ако процесот е одложен, зрната мора периодично да се мијат и исцеден старата вода.

Germinated зеле критикувам. Во шише на 5-литарски, се прелива вода (не на очното јаболко), се фрли во подготвени пченица, шеќер и додадете kvass кантарион. Микс на составот и додадете вода, дали има простор. Покријте го садот со крпа и држете 2 дена на батеријата. Подготвена дома пијалак ќе биде, штом се појавува на површината на пена. Пијте пијалок со задоволство, но не заборавајте дека тоа е ниска алкохол.