Готвење вино, јагоди и јагоди

Во јужниот дел на занаетчии одмазда занимава со производство на вино, готвење мирисна вино од грозје. Во северниот дел на лозарството не е во сите градините, но тоа не е причина што се предвидени од страна на физички домашно вино или ракија - во Всушност, постојат многу други шумски плодови! Денес, ние ви нудиме неколку рецепти за вино од јагоди или јагода. Трансферот на бобинки кои поблиску и повеќе достапни, и да почне креативниот процес - тогаш Нова Година, па дури и порано, може да изненади своите гости лично подготвени прекрасен пијалок.

Рецепти за јагода вино

Готвење вино може да биде од било кој од обоени сорти на градинарски јагоди, како и градина и диви јагоди, но имајте на ум дека јагоди, особено дрво, содржи повеќе киселина. Исто така не заборавајте дека виното на јагоди не може да се чуваат за долго време - тоа не е многу стабилна.
Јагода вино:
- 4,5 кг плодови zemlyaniki-
- 2,5 l вода-
- 1,2 кг шеќер peska-
- 10 g на винска киселина.
Зрели јагоди внимателно состави, препорачливо е да се отстранат сите, барем малку podornutye мувла или изгние - или вино вкус ќе бидат ограбени. Избрани истурете бобинки во голем емајл тава, се прелива слој од шеќер и оставете за еден ден. Еден ден го додадете Бери вода тежина, сите добро се меша, се прелива во шише, покријте и место за три месеци на ладно место за ферментација. Во овој период, вирус течност, присилува Бери тежина. Следно, како резултат на вино се става во чист шише воден блендата. Повторно напушти вино да ферментира се додека не стане проѕирен. На готовиот вино во шишиња, покријте и се чува на ладно место. Отворена само пред да им служи како отворен вино не може да се чуваат за долго време - тоа се оксидира.

Јагода вино:
- 8 l јагода soka-
- 2,5 кг sahara-
- 1L vodki-
- 0,5 литри вода.
Внимателно го состави зрели плодови и стискаш на сок од нив со користење на соковник или добар мачкам и стискаш на сок преку cheesecloth. Додадете сок од вода и шеќер, истурете ја смесата во шише и оставете го за 7-10 дена да ферментира. По одредено време алкохолен пијалок - вино, додадете водка - и оставете уште 5 дена. Потоа се филтрира пијалок, додадете шеќер и шише.

Вино од диви јагоди:
- вода-
- zemlyaniki- зрели плодови
- шеќер pesok-
- фино гранулирани шеќер.
Оди преку бобинки. Земете личи стакло сад, ја истурам на долниот слој на шеќер, а потоа слој на овошје, слој од песок над и така неколку пати - што треба да заврши еден слој на шеќер. Потоа ставете ги садовите со плодови на ладно место за 1-2 дена и кога сируп тогаш ќе го разредува со еднаков волумен на вода, вирус од бобинки, се става во тегла или шише и место ферментира на температура од околу 8-12 ° C. На крајот на ферментација, додадете малку ledenechnogo шеќер и се прелива вино во шишиња.

Видео: Тинктура од јагоди дома

Светлина вино со јагоди:
- 1.5 kg klubniki-
- 1,5 литри на вода-
- 1 кг шеќер.
Вари сируп и оставете ја да се излади до умерено топло температура на вода и шеќер. Јагоди состави, тавани и го стави во стаклена тегла или шише. Се прелива Бери Пире со шеќерен сируп и го стави на 10 дена на ладно место (Не на ладно!). Дневен дрвена лажица се промешува смесата 1-2 пати. Потоа вирус на сок и стискаш Бери тежина. Сок повторно се става во шише со вода портата и оставете го на шест недели. Кога виното станува транспарентна, тогаш тоа се прелива во шишиња и нека впие за неколку месеци. Подготвени да пијат треба да се консумира во рок од шест месеци.

Вино од ликер каша и јагода

вино Тоа може да бидат подготвени не само од бобинки, но, исто така, на целулоза:
- 4-5 кг на плодови mezgi-
- 3 l вода-
- 1,6 кг шеќер.
Вари сируп од шеќер и вода - треба да има 4 литри. Земете чаша сад со 10-литарски, ставете го во пулпата и да се пополни топла сируп. Потоа се врзуваат на грлото со газа сад и ставете ја на топло место. По 4-6 дена, кога каша ќе се крене, во собата на грлото на замката на резервоарот за вода и им овозможи на вино да ферментира за уште 20 дена. А потоа се исцеди течноста од каша во чиста тегла или шише, уште еднаш се направи водата вентил и да ја напушти вино за уште 20-30 дена. По одредено време, потрошувачка на пијалаци со талог, полнење, zakuporte. Чувајте ги на ладно подрумот.

Јагода ликер:
- 1L vodki-
- 800 g на зрели плодови zemlyaniki-
- шеќерен сируп.
Можете да го зголеми износот на состојки во рецептот укажува на односот на пропорции. Бобинки исплакнете, сува, потег и го стави во стаклена тегла или шише. Истурете јагода вотка, затворете го садот и го стави на 10-14 дена на топло место. На секои 1-2 дена се тресат сад со инфузија. По одреден период на внимателно вирус како резултат на инфузија, го ублажуваат со шеќерен сируп и шише, zakuporte и ќе ви овозможи да се кандидира за два месеци.