Домашна овошје вино

Добар природни вина може да се направи од сок од разни култивирани и диви овошје и бобинки, која може да се користи во било која комбинација. Основа на повеќето овошни вина е сок од јаболко како јаболко овошје -на најчестите и сметка за значителен дел од вкупниот овошје жетва.

Јаболката се користи за готвење вино два вида: силна вино од сок од јаболко со нечистотија сокови често круша и Роуан, во износ не надминува 20%, и јаболковина, што е ферментиран сок од јаболко или без вештачки засладени газирани .

Исто така, треба да се напомене дека јаболка може да се готви било кој тип на вино, а во исто време, и покрај фактот дека сорти на јаболка прикажани многу градинари, нема избор, без разлика колку добро тој може да биде, не ги исполнува потребните услови одделно. Само што успешно и вешто избрани мешавина на јаболка на различни сорти може да даде една хармонична, силна, мирисна и вкусен вино.

Исто така, сок од јаболко и вино се користи како мешање материјал при подготовката на вино од сливи, дренка, buckthorn, кајсија, слива, берберис, додавање на овие сокови до околу 20% сок од јаболко, како и за подготовка на помеша вина - сува, силна и десерт.

Сорти на јаболка, кои се користат за подготовка на јаболко вино мора да биде на висока содржина на шеќер, да се ароматични, има некои astringency и содржи доволно количество на органски киселини.

Во шумата јаболка содржат многу помалку шеќер отколку во одгледуваат сорти. Сепак, тие имаат добар вкус и содржат значителни количини на органски киселини и танини. Од нив може да се готви добро вино, и тие може да се користи во производството на јаболковина.

Јаболката се користи за готвење вино, треба да биде целосно зрела на дрвото и да го достигне зрелост во созревањето и имаат карактеристична боја и арома.

Во однос на соодветноста на разни јаболка за производство на вино може да се поделат во групи според степенот на зрелост, зрее време, вкус и сорти.

Според степенот на зрелост на јаболка се незрели, целосно зрели и презрее.

Неподготвен јаболка (Padalitsa) кој содржи 1,5% органски киселини, 5-6% вкупниот шеќер, немаат мирис и се корисни за на маса подготовка и винска силна слатки вина, како nearomatny јаболка и без вкус.

над-зрели јаболка изгубениот дел од нивната содржат шеќер, танини и органски киселини и без додавање на овие супстанции вино добиено прилично слаб, но вкус се должи на таквите јаболка погоден за производство на слатки вина и алкохолни пијалаци.

Целосно зрели јаболка земени зрела (лето одделение) или зрела во созревањето (есен и зима сорти), погоден со соодветна шеќер и киселина (или други сорти на јаболка и друго овошје) за секоја производство вина.

Од времето на зреење сорти на јаболка се лето, есен и зима.

На одгледуваат сорти на јаболка во вино се користат главно за есен и зима сорти.

Лето јаболка за готвење вино се несоодветни, бидејќи тие содржат малку шеќер, органски киселини, танини и ароматични супстанции, варен вино од нив прилично слаб, досадна, без вкус и е предмет на брза употреба.

Есен сорти, кога тие имаат време да созрее на дрвото, се предмет на постапка веднаш по жетвата.

За да се забрза наплатата на зрели јаболка, обработени веднаш, тоа е можно да се ослободи од дрво. Сепак, доста често есен јаболка (и зима секогаш) не се случува да се целосно зрели. Во такви случаи, тие се подложени на созревање. За да се спречи оштетување на кожата и месото на падне на земјата да се соберат произведуваат оружје, а потоа јаболка мора да имате целосен одмор во слободен простор мраз во пирамидални висина купишта од 1 м, која е покриена со платно или слама.

Во текот на созревањето случува зреење, скроб се претвора во шеќер, јаболко штанд вода и гасови како етилен, чија улога се состои во тоа што упатува на ензими работат во забрзана процесот на созревање.

Ова може да биде губење на 10% од тежината на култура.

За време на складирањето на јаболка во купови се разликува во зависност од бројот на доделени етилен јаболка. Овој процес се случува побрзо ако топлото време отколку во студ. Во знак на крајот на изложеност во купишта е карактеристика силен мирис, излачува јаболка.

Важно е да не претерувајте со јаболка во купови за да се избегне губењето на сок и се намали киселина содржина се трошат на здивот на овошје. На продолжената складирање на јаболка во подрумите помага да се промени на пектин содржани во ѕидовите на ќелијата: тие се претвораат во растворливи соединенија. Како резултат на овој процес овошје клетки се одделени една од друга, плод станува лабава (омекнува). Сокот е извлечена од овошје толку лоша работа, бидејќи тие произведуваат целулоза лигави, таа полека се притисне и дава низок принос на сок.

Вино од зрели јаболка, кои не се предмет на долги созревање по отстранувањето на дрвото, својствата на неутрален, свеж вкус и арома, потсетува на вино од грозје. Исто така значително доцнење во отстранување на сок често доведува до појава на несакани вина силна специфична арома, тркалање во посебен вкус, потсетува на вкус на јаболко семиња. Бидејќи кожата на концентриран вкусови, Apple не прочистен пред рециклирање.

Готвење вино исклучиво од сорти со зелена кожа не е препорачливо, бидејќи тие даваат речиси безбоен вино, додека во јаболкото вино ценети светло-зелена боја.

Прашања и поделбата на нивните културни сорти:

• дивината (шума или невакцинираните) имаат значително киселост, адстрингентно, горчливо и груб вкус, ниска содржина на шеќер. Се должи на фактот дека виното се добиени и груба nearomatnoe како јаболка се користат само за производство на маса и зајакнати вина;

• едноставна домаќинство и трпезно грозје се користат за правење зајакнати вина. За слатки вина се од мала корист, бидејќи maloaromatny и груб со вкус;

• добри и повисоки оценки (сириште, kalvil снег и м. П.) На арома даде високо квалитетно вино со додавање недостасува киселини и шеќери.

Јаболката се користат да се направи на сите видови на вино. Така, јаболковина и светлина трпезни вина погодна слатко-кисело јаболко сорти есен економски или мешавина од слатка со курва или кисел.

Прибор за јадење и вино направено од силна кисела и кисело-сладок есен и зима квалитет комерцијални оценки (на пример, од Antonovka), и за подготовка на зајакнати вина и користење на шумите јаболка и windfalls.

За сладок десерт и ликер вина особено погоден ароматични есен и зима сорти на јаболка кисело-сладок вкус.

Рајот и кинески јаболка се користи за подготовка на сите видови на вино со соодветна шеќер, вода и така натаму.

За добро вино треба да се меша сорти на јаболка, кои се дава на вино облачно, со сорти на јаболка, кои се дава на вино prozrachnoe- слатка и без вкус (почетокот на летото) - тартарат и курва.

Во случаи кога ќе мора да се готви слатка јаболка вино malokislyh јаболка за да му дадат на виното мирис, освежувачки вкус, јасност и сила на јаболка додадете други видови овошје и бобинки, се богати со танини и органски киселини. За таа цел, често се користи сок од планината пепел, blackthorn, брусница, црни и црвени рибизли.

Вино круши направи помалку, бидејќи тие се помалку погодни за оваа намена. Ова се должи на фактот дека крушите содржат мала количина на танини и органски киселини, па вино врти безвкусен, слаби, многу долго и brightens досадна.

Многу често, круша вкус послатка јаболка, шеќер, но, всушност, содржи помалку (15%). Круши и јаболка, поделени во одделенија.

Во производството на вино сорти мора маса на круши се користи во комбинација со киселина или додавање на јаболка киселина. Важно е да се процесира круши на виното кога се уште не е целосно зрели (малку груби) и семиња од нив само почна да се оцрни, тогаш тие се предмет на постапка веднаш, бидејќи ако ги оставиме да зрее во созревањето, тие ќе им даде многу лигави вино.

На жолта круши е темното вино боја на килибар, па жолта круши претпочитаат обработка на зелена боја.

Шумските круша и круша сорти на груб - мали, курва и хард - произведени вина повеќе стабилна и транспарентна, но maloaromatnye- за обработка на овие круши мора да созреат во купови, додека тие се меки. Недостаток на шумски круши - голем број на камен клетки од пулпата, пулпата не може да се остави да кисна, затоа што брзо развивање на штетни микроорганизми.

Да се ​​подготват добри вина користи круша со нежен мирис и зачинета-кисел вкус на вино. Сепак круша вино на квалитетот на јаболко полошо.

Кајсиите се користат за да се подготват вкусни, maloaromatnogo, но, благодарение на нивните значителни киселост, добро вино. Шеќер кајсии низок (до 10%). Вино на кајсии многу често се зема на вкусот и мирисот на горчлив бадем, не многу пријатен, вино мора да се пие ладна. Овој мирис е многу силна, ако пулпа беа задушени од кајсија јами.

Кисело и силна вино се добива од дива кајсија, наречен zherdelyami. Тие се мали и доста пријатно. Сепак, зачинето вино сорти родот.

На жолта и бела мијалник направен од бело вино, и на сино - црвена (темно розова). Жолта сорти на сливи се повеќе погодна за слатка ароматични вина, и Mirabell - за трпезни вина и алкохолни пијалаци. Вино од жолта слива има златно-жолта боја и вкус на изгорени шеќер.

Едноставен сина слива сорти се повеќе погодна за производство на вино. Вино тие се направи е посилна од Режеш, ренклод и други сорти, на повеќе вредни за употреба во свеж или сушен облик.

Вината на сливи имаат добри квалитети, но тешкотијата на екстракција на сок, своето производство е мал, тешко osvetlyaemost вино и бавен созревање (најмалку една година) се причина дека виното подготвени од сливи релативно ретко и само богати сорти со висока содржина на шеќер. Се препорачува да се додаде слива сок од јаболко 20%.

Одводи за готвење вино мора да се собираат доста зрели, дури и презрее, кора кога плодот во близина на рачката почне да се намалува.

Жолта цреши има релативно висока содржина на шеќер (за 10,6%), а за неговите варијанти се карактеризира со суптилен вкус.

Во овој поглед, жолта слатки цреши се користи за подготовка на вкус десерт и ликер вина. На темни цреши направи многу вкусна, но не кисела и тоа прилично слаб вино.

Плодовите на овие сорти содржат малку киселина (во просек 0,4%) и релативно голема количина на шеќер, па тие се мешаат со повеќе кисели плодови или кантарион подготвени со додавање на киселина.

Во производството на вино високо ценет дрво дива цреша овошје со голема големина на зрно грашок, многу горчлив вкус. Таа содржи органска киселина во 0,8-1,0%, како и значително количество на танини, но тоа само 8-9% шеќер. Сокот од него се добива дебела темно црвена боја. Горчината постепено се намалува, и по 8-9 месеци во виното подготвени од оваа црна цреша, кога вкус на горчина се чувствува многу светлина, што му дава посебен зачинета вкус. По една година, две години, па дури и подобро горчина изложеност во вино исчезнува, тоа се стекнува посебен прекрасен букет.

Цариградско грозде е една од првите места меѓу други плодови, оди на вино за готвење, бидејќи вино од тоа во вкус и арома слична на грозје, и може да послужи како основа за производство на парична казна пенливи вина, повеќе деликатни вкус од јаболковина. сорти цариградско грозде има многу, но најдобро за производство на вино се британски и американски големи fruited сорти.

Боја сорти кора цариградско грозде се поделени во црвена, жолта, бела, зелена и црна боја.

добие вино со црвеникава боја на црвена сорти, го прави својот изглед не е особено привлечна. По долготрајно складирање, виното станува златно жолти. За вино убава зеленкаста боја подобра употреба на зелена, бела и жолта боја варијанти со особено драматичен.

Во наше време во виното често преферираат американскиот сорти на огрозд. Особено важна во овој поглед, огрозд со мали слатки црвени бобинки, не sredneurozhayny погодени од габични заболувања. Домашни сорти повеќе кисел.

Огрозд може да се користи за правење на високо квалитетни вина од сите видови, особено по добра жива. Релативно ретки цариградско грозде се меша со други бобинки и овошје, но тоа може да се меша со сок од цариградско грозде сок помалку од кисело грозје.

За вино е потребно да се соберат совршено зрела огрозд, како неподготвен овошје дадат на виното непријатно тревни вкус, но тоа почувствувана во силна слатки вина. Недоволно зрели цариградско грозде може да се користи само за да прават слатки вина. Во презрее бобинки вкус исчезнува, тие почнуваат да ферментира, и тие се непријатен вкус кои се пренесуваат вина.

Бела рибизла, служи како одличен материјал за производство на трпезно и слатки вина.

Да се ​​подготви вино плодови бели рибизли берат кога се целосно зрели, бидејќи на хард незрели плодови стискаш на сок и вино се добива со непријатен вкус. Презрее бобинки на грмушки во голема мера се урнат.

Сите варијанти на црвени рибизли се погодни за подготовка на вино. Најдобрите сорти кои даваат висок принос, големи Бери и речиси истовремени созревање. Суво вино од бобинки врти црвено, добар вид на вкус, иако не е доволно мирисна, па рибизла сок треба да се меша со сок од друго овошје кои имаат добар вкус и ниска киселост. Krasnosmorodinovogo сок е подобро да се произведе трпезни вина, силна и слатка.

Видео: Webinar "Овошни вина со свои раце"

Црвена рибизла бобинки се користат да се направи вино, мора да биде целосно зрели, со мазна, карактеристична боја различни плодови, со исклучок на двајца или тројца, кои се на крајот на четката.

Зрели плодови се транспарентни и меки и лесно се кршат. Најгорната четка плодови треба да започне да се намалува околу дршката. Тие се здобијат со вкус и ќе ја изгуби своите остри киселост, тоа е од овие плодови се добие најмногу сок. Жетва рибизли мора да биде во суви временски услови, а по роса има пресуши. Сок од плодови собрани во дождливото време, се добива водени склони кон раст на калапи.

Вино од црна рибизла сок без додаток на други шумски плодови поради карактеристика на овие плодови не секој сака посебен вкус. Нормално црни рибизли се меша со повеќе или помалку црвено.

На црна рибизла сок е подготвена добри слатки вина - десерт и ликер, уште полошо - силен, а на масата како аматери (поради cloying). Вино од црна рибизла dobrazhivaet прилично брзо, а потоа за кратко време да се разјасни со стекнување на густа пурпурно-црвена боја. Сок и вино, црна рибизла често се користи како прекрасен меша материјал (за подобрување на вкусот и бојата на други вина).

Саскатун - грмушки, заеднички во јужниот дел на Русија, но во пораст, и подалеку на север, како што има висок зима цврстина. Саскатун принос, овошје - округли или овални плодови, слични по изглед од црна рибизла, мека, не многу сочни, слатки, пријатен вкус, содржи 0,72% на органски киселини и 6,0% шеќер.

Од овие бобинки е вино со темно црвена боја со розово-виолетова боја, со многу убаво суптилен вкус, малку курва, но многу пријатен вкус.

Зрната треба да се собираат целосно зрели. Бидејќи тие malosochnye и тешко е да се цеди сокот, тие треба да бидат подложени по дробење на ферментација.

тоа не е препорачливо да се готви, бидејќи на ниска киселост на виното овошје само од irgi сок. Ако irgi да сок додадете сок од црвени или бели рибизли, тоа е вино на една убава боја, со виолетова сенка, убав кисел вкус.

irgi бобинки препорачува малку podvyalit. Ова ја зголемува нивната содржина на шеќер и подобрување на вкусот.

Морето buckthorn сок добиен добро вино од сите видови, тоа е портокалово-жолта боја, мека, екстракција, има оригинален пријатен мирис, нежен вкус. Технологијата на изработка не се разликува од технологијата на изработка на вино од друго овошје.

Да се ​​подготви вино од колковите или користете свежи зрело, но фирмата овошје или сушено полномасно бобинки, сушени или мелени плодови. Вино од роза колковите содржи мал процент на алкохол, но постојат голем број на активни квасец и витамини. Вино му погрешно наречени, туку тоа е газиран пијалок, како што се користи, без да се чека за целосно разградување на шеќер.

Шипинка е добро познат како исклучително корисна грмушка. плодови од шипка во својот состав витамини се само втор актиниди и црни рибизли. Тоа содржи до 1100 mg на витамин Ц, каротин 2,6 mg, 21% шеќер, 2% органска киселина, 4,5% танини, минерални соли. Шипинка зрее во август - септември, се собираат пред мраз, бидејќи мразови уништи витамин Ц, како и за подготовка на вино, напротив, претпочита плодови посети во студ.

Physalis - повеќегодишно растение 30-120 cm во височина, личи на конвенционалните домати, иако многу мал, но вкусот - тоа е слатка и кисело овошје со арома на јагоди. Тоа содржи до 4% шеќер, и 0,8% на органски киселини (главно лимонска), пектин и танини, витамин Ц (30%). Physalis созрева во почетокот на есента. За подготовка на сите видови на вино погоден Physalis.

Црница црно и бело (тоа 0,5-2,6% органски киселини, околу 1,5% од витаминот Ц и 12% шеќер) се добиени многу силна и добра трпезни вина, тие имаат многу специфичен букет и вкус на рицинусово масло.

Бела црница - зеленикаво-бела боја, многу слатка, ароматични, наликува на бела малини или капини.

Црница вкус особено забележливо во десерт и ликер вина.

А мешавина од сок и сок irgi црна или бела црница вино дава многу висок квалитет, со многу деликатна букет.

Дома, може да се готви на вино од зеленчук. Да се ​​подготви вино треба да се има во предвид голем број на функции поврзани со спецификите на зеленчук како вино материјал.

Обично кора од зеленчук се користи за производство на вино, не се исклучени, но тие внимателно да ги мијат четка и да ги отстрани оштетените области.

Вино расте зеленчук се зрели и висок квалитет. Зеленчук не го прават слатко вино, како што излезе без вкус. Цвекло прави прилично силна вино, како portveyn- морков - suhoe- целер - beloe- тиквички - суво бело вино и без мирис. Доволно силна бело вино добиено од грашок, компир и репа, rutabagas од - златни бело, домати - розова.

Иако караница и се однесува на лиснато зеленчук од petioles на листовите, можете да добиете лесен трпезно вино со карактеристична арома и освежувачки вкус.

За да се подготви на стебленца на караница вино собрани во мај, кога тие се стврдне myagkie- несоодветни за производство на вино. Petioles на караница содржи 0,2-0,45% оксална киселина, која се разградува под рефлукс. Затоа, од нерѓосувачки челик нож се сече на мали парчиња на караница стебленца се варат во емајл тава со малку вода се додека не се меки. Потоа стебленца се притиснати заедно со вода за да се добие сок. Ако стебленца на караница не зоврие, виното ќе имаат непријатен тревни вкус. караница сок се препорачува да се меша со сок од јаболко пастеризација собрани во есен.

Познавањето на општите принципи и винарството технологија, може да се создаде единствена вкусна и мирисна пијалок.

Сепак, добри вина се далеку од сите плодови. Мирис вина пренесат етерични масла и други ароматични супстанции содржани главно во кожата на овошје. Некои овошја даде добра трпезно вино, бидејќи тие maloaromatny, без вкус, водени, а други поради силниот мирис подобро да се користи за производство на слатки вина. Силен, десерт и ликер вина се помалку подложен на болести и полесно да се толерира груб или несоодветни за ракување, како вина се повеќе отпорни. За да се добие саканата јачина на вино, во подготовката на силна и слатка дегустација на шеќер треба да се направи веднаш, но во 4-6 приеми.

Бојата на овошни вина се бела и црвена боја. Нијанси на нив може да бидат различни - од бледо слама да зеленикаво-жолта боја и килибар (бело вино) и од рубин црвена до темно гранат, кафеава (црвено вино). Бело вино добиено од бела и розова овошје и бобинки, црвено - од плодот на црвено.

Вина, исто така, се разликуваат во стабилност, што е, на способноста да се спаси. тие се поделени врз основа на тоа како што следува:

• расиплива природна светлина и трпезно вино со содржина на алкохол до 20% по волумен, се потребни посебни услови за долгорочно чување;

• помалку стабилна светлина трпезни вина кои може да се чуваат во подрум, не повеќе од една година;

• постојано - добро конзервирани на температура од 18- 20 ° C до три години во подрумот.

За вино стабилност влијание главно на неговиот состав и услови на чување. Колку е поголема алкохолот содржан во вино, шеќер и танини, толку подобро е зачувана.

Материјали за пакување и опрема

Пред да започнете со обработка на суровини за производство на вино, тоа е потребно да се подготват за пакување и опрема.

Да се ​​применуваат дабови буриња вино и стаклени шишиња, емајлирани кофи со нерѓосувачки челик тенкови. Вие не може да се користи бакар и железо прибор и мувлосана буриња и буриња по сол или кисела зеленчук, пиво. Садови измие со топла вода и сода бикарбона, а потоа да се исплакнат неколку пати со ладна чиста вода. Кога мали количини на вино се подготвени како пакување desyatilitrovye подобро да се користи стаклени шишиња. санација нив е едноставен, и транспарентност на стакло ви овозможува да го следат процесот на производство на вино.

Бараат посебна подготовка дрвени буриња. Ако новиот барели, тие се полни со чиста вода и се остава да стои 15-20dney, неколку пати се менува водата. Потоа се отстранува водата во барут става 2-3 лажици (горен дел) и сода истурете топла вода за околу 2/3 капацитет, затворен

барел тесни затка и во рок од 10-15 минути отсечен замав барел на топла вода се мијат целиот буре. Топла вода не се излади во барут, барут по третманот тоа мора веднаш да биде отфрлена.

Ако барут ќе се најде оштетени стапови, тие мора да бидат заменети со нови и опсада карики. Потоа kegs мора да се натопени во ладна вода за 2-3 недели, менување на вода на секои 3-4 дена. По впива водата истекувала kegs мора да биде чиста и транспарентен, без оф-вкус и мирис.

Цевката или цилиндар мора да биде опремен со уред за ослободување на воздухот од садот во текот на ферментација. Дека воздухот не влегува од надвор кон внатре на садот со користење на различни ферментација спојници и вода стапица. За производство на стапица вода изведува гумена цевка со дијаметар од 6-8 mm и должина од 40-50cm, плута, гума или дрвени дијаметар приклучок еднаков на дијаметарот на цевката на дупка или цилиндар, и дупчење дупка во центарот на цевка, едниот крај на цевката се пренесува преку тоа, па дека работи внатре во цилиндарот на 1-1,5 см. на слободниот крај на цевки се става во чаша или сад исполнет со вода. Да се ​​создаде печат околу вратот на чепот на шишето се полни со растопен парафин или восок.

Со цел да се претходно подготвени пакување не се развива мувла и бактерии, потребно е да fumigate со сулфур и да го затворите јазик за да ги сулфур диоксид.

За дезинсекција буриња и контејнери може да се користи специјални zakurnik (сл. 2). Основа zakurnika - железо прачка, едниот крај на кој се прикачени, формираат надолжна дрвени типла. На другиот крај на шипката се префрла во спирала, завршувајќи со метална дното. Како јазик да го користите соодветна затка, да се направи bedplate на метал капа од радио на сијалицата.

Сулфур фитили инвестира во спирала жица, светлина и брзо ја спушти zakurnik во сад. zakurnika затка јазикот и жлебот треба цврсто затвори устата на контејнерот,

Видео рецепти Насловна Победа

попречно барови е еднаква на збирот на дијаметар на ролки плус 10 см. поврзувачки дел метал е обложена со мешавина од парафински восок или маст.

Растојанието помеѓу ролки во сет дробилката во зависност од видот на суровина: цреша за семе без дробење - 5-8 милиметри, цариградско грозде - 3-4 mm, црвена и бела рибизла - 1 -4mm. На ротација на валци рачно. Над ролки поставена дрвена корпа за пополнување на овошје. Претставуваат повеќе мелница за када или други дрвени или емајлирани садови за примање на маса од кршен овошје или бобинки - каша.

Тендер бобинки или овошје може да го скрши во када или емајлирани тенџере дрвени tolkushkoy. Цариградско грозде е уништен во мелница за месо со решетки со големи отвори. Овошје се исто така во склопот уништите уништувач диск со дупки со дијаметар од околу 6 мм.

Тоа може да се направи и посебен хелиум одбор. Ние мора да се земе една штица од не-зимзелени дрва 3-4cm во дебелина и должина од 70-80 см и ширина од 20-25 см. Целосната должина на одборот на страна рабовите на две ребра прикован 2,5-дебелина од 3 см и ширина од 6-8 см од одбраната една четвртина или жлеб по должината на железничкиот сообраќај. Од лента е формирана со две надолжни бразди на внатре. А потоа се стави заедно на плоштадот кутија висина од 10-15 см без дното и капакот на ширина на одборот, така што тоа може слободно да се движат по должината на лента и назад. На дното од кутијата со надворешната страна на железнички шајка, кои треба да влезе во браздите на ѕидовите на садот. Ова ќе го задржи кутија, па дури и малку притиснете на одборот. Во средината на страничните ѕидови од кутијата, во текот на шини, направи пресече ширина од 3 см, каде да внесете рачка стегање плочи. длабочината на слот треба да биде таква што создава јаз од 3-4 мм помеѓу плочата за печат и хелиум одбор.

Потоа, за производство на хелиум плоча. Тоа може да се направи од заедничка голема кујна ренде направени од лим, но подобро ренде плочи се изработени од нерѓосувачки челик. Во средината на одборот да се намали правоаголен отвор со големина нешто помала од поголема плоча и зацврстете го со мали завртки или ноктите.

Нула одбор инсталирани во текот дрво или емајлирани садови, која граничи едниот крај на ѕид, маса, фиока и така натаму. Н. Во полето стави 10-20yablok, во зависност од нивната големина, се наоѓа на врвот на еден квадратен стегање табла со пенкало и потпирајќи се на раката , се движат на полето напред и назад. Пире маса паѓа во приемниот сад.

Сок од кршен пулпа или задушени овошје или бобинки обично се подготвени со помош на соковник или притиснете. Ако летната сезона има постојана вишокот на плодови или овошје, можете да го користите универзална рамка прес користи во пчеларството, малку се менува својата структура или да се направи едноставна притиснете на видот на мед од чешел vyzhimalok (сл. 4).

На четири нозе во висина 1 m приклучен на врвот на една дебела дрвена штица 8-10sm дебели, 30 см ширина и должина од околу 1 m дрвена кутија задоволни. Претходно во табла го прави надолжната ширина слот од 10-12 см и 40 см долго беше потоа се додава во слотот непречено планирани две дебели бар 9.10 cm во долниот дел на барови поврзани јарем, а на врвот - .. дупчат дупки, во која е вметната дрвени штипки или железни решетки. Потоа, да направат неколку дрвени клинови на различни дебелини. Меѓу решетките од нив лизгање на граница, вметната holstyanoy торба полна пулпа. слот пречка клинови каша се собира и почнува да се одделат на сок што тече во садот. За целосна цедено сок на печатот треба да се компресирани колку што е можно, но не веднаш, се остава да отстои 8-15 минути, а потоа нокаутирам клинови, да ги отстраните од торбата со семиња и кожи, се тресат неколку пати повторно лежи во печатот и силно компресирана.

Да ја извадиме може да се ужива сок универзална рамка прес користи во пчеларството (сл. 5). Прво на рамка Бришење на железо резервоарот, баскет и база. Потоа двете плочи (bedplate и притиснете одбор) направени од дрво, неколку мрежи и една рамка, со големина од кои мора да одговара на големината на печатот. Должината на страната рамки и плочи треба да биде 1,5 cm помал од растојанието помеѓу вертикална uprights на печатот рамка на решетката мора да биде помала од рамката од 1,5 см на секоја страна. Рамка од 3-4 cm во височина. На дното на дното плоча е обезбедена со прирабници и ритам на кој ќе се исцеди сокот во добивањето на брод. На дното плоча е поставена дренажа мрежа, а потоа

рамка. Намести обложени ткаенина мерење на 70 x 70 см од редок платно или ткаенина пакување (пред-варени). Евтини беше ставен на салфетка, на рабовите се усогласат рамка, виси завршува свитка салфетка како пакет, тогаш рамката отстранети, а со платно горниот каша се воспостави мрежа на прачки или planochek. Потоа повторно се стави на рамката, крпа, целулоза, скара и така натаму. Д. На горниот пакет положи притискање на одборот и да се продолжи да се цеди сокот.

Пред употреба, сите дрвени делови на дробилката и притиснете беше мијат темелно со четка решение топла сода. Сите метални делови по внимателно прочистување загрева за лемење светилка, а потоа била обложена со тенок слој на доволно жешка маст парафин (парафин, и еден дел од

дел од мастите). Оваа е да се осигура дека сокот во контакт со железо вино не е темно. Ако недоволно топол парафин се применуваат дебел слој (или на ладно метал), тоа ќе падне на површината и голи.