Мед од покраината

Видео: Мечка краде мед. Кина

Видео: Напади на див мед во Mondulkiri .Mondulkiri див мед

Благородна пијалок, одамна е популарен во Полска. Тие велат дека добар мед внесе удира нозете и никогаш не - во мојата глава, па супериорен во однос на сите вина.

MEAD го подготвува, како и мед вино, од bzhechki, со користење на "dvoynyak", "troynyak" или "chetvernyak".

Видео: Пчеларство во Турција: Турски Apiary во шумата на турската Pine медовина, Мугла, Türkiye 2014

Пред да почнете со производство на мед, треба да се подготви посебна Леќата, составот на која беше внимателно чувана тајна мали Гентри куќи и манастири на монасите, особено Bernardine браќа, познат во Полска производител на одлични пиење мед. Како и со готвење вино, мед треба да се меша со вода, додадете зачини и се вари во емајл тенџере, на тивок оган околу петнаесет минути, мешајќи постојано, и отстранување на пена.

Во производството на мед се користи многу зачини, мед по 10 литри кантарион да биде 25 g на зачини, вклучувајќи ги и 10 g на шишарки. Покрај конуси додадете орев лисја, пеперминт, горчлив бадем, каранфилче, ѓумбир, бибер, цимет, смрека бобинки и allspice - некој како тоа. Зачини завиткани во парче стерилна газа и се варат кантарион со мед, и после ладење е отстранета.

Ладилни мед кантарион се пренесува на шише за ферментација се додава 3 g на хранлив медиум и квасец се добро развиени матката - струја, а потоа изложен на ферментација како обичните вино, шишето мора да биде во една соба каде што температурата не падне под 20 "В. Ферментација обично започнува неколку дена подоцна, и после 4-6 недели на мед може веќе исушена, без талог влегоа во помал шише и плута затка повторно со ферментација на цевката. По еден месец или 6 недели мед мора да се испразни повторно.

Често се прелива мед се препорачува поради тоа што го забрзува нејзиното созревање. Најбрзиот начин да се заврши скитници "chetvernyak" мед (може да се обиде да го пушти по околу 2 месеци од почетокот на готвење), и поголемиот дел од времето се бара "dvoynyak" кои можат да се шета на целата година. "Troynyak" погодни за употреба најрано по 6 месеци, но тоа ќе биде подобро со долг рок на доспевање. Никогаш не се во брзање да се прелива мед во шише, тоа е подобро да се чува во шише.