Портокал вотка - тинктура да лупам и портокал пулпа

Цитрус совршено дополнување на алкохол, и не само во смисла на вкус. Овошје сечење - одлична ужина, брзи и корисни (тоа е најмногу што клисурата на десната мезе) - портокал или лимон сок - најдобар основа за коктели. Но, уште поважно, агруми се одлична состојка за инфузии, па денес ние ќе ве научи да се готви еден од нив, имено, ликер од портокал.

Рецепт од портокал bitters на многу, но ние ви нудиме само најдоброто и докажано. Во принцип, сите рецепти со лимон ликери, особено рецепт за лимон вотка, лесно се прилагодува на портокали, мандарини и други слични плодови. Веројатно, најпопуларните рецепт - тинктура од кора од портокал, а тоа е можно да се подготви на ист начин како и домашна limoncello, и како резултат на пијалок може да се нарече "Oranchello".

состојки:

• 500 ml од 96% алкохол;
• 1 кг портокали;
• 350 гр шеќер;
• 900 ml вода.

Пред чистење на портокал се препорачува да го измие добро со четка за отстранување на восок и други конзерванси, кои се справува со речиси сите плодови

Важно е да се намали на кора е во право, а тоа не го фати бела кора. Ова може да се направи со нож за чистење на зеленчук, а тоа е подобро да се користи казна ренде (таму е дури и посебен уред за отстранување на кора од агруми).

готвење процес е како што следува:

1. Отстранете ја портокалова кора од лимон во вистинската количина и ставете ја во стаклена тегла.
2. Наполнете го со алкохол и кисна недела периодично (2-4 пати на ден) мешање на инфузија.
3. Една недела подоцна, филтрирање, се вари сируп: 0,5 л топла вода беше распуштен шеќер може да биде неколку пати да се вари и се отстрани бело penku- додавајќи остатокот вода.
4. Истурете алкохол сируп (достапни преку јаглерод филтер) И го испрати во фрижидер за 3-4 дена, за кое време треба да се формира мазна филм на површината.
5. Спојува "oranzhello" преку слама во шише (пониски за мрсна филм остави на ѕидовите на садот).
6. Пијат со задоволство се изладат.

Следниве рецепт е радикално поинаква од претходната, затоа што во неговата подготовка се целосно искористени овошје портокал.

Портокал алкохол на овошје

состојки:

• 2,5 литри пијалак / 45% јачина на алкохол, вотка може да се користи;
• 2 портокали;
• 150-175 мед.

Подготовка:

1. Портокалите се намали во 3-литарски тегла мали парчиња (кибритена сандаче) коска е можно да се повлече;
2. Мед растворен во посебна банка на 0,5-0,8 литри вотка / пијалак / алкохол;
3. Растворени во прелива мед тегла со портокали и додадете го преостанатиот износ на мешавина на алкохол;
4. Ние инсистираме недела, филтер;
5. Ние се чека за уште 4-5 дена, декантирање (спои со седимент), откако ќе се филтрира и се користи во чиста форма или во коктели.

Пијалокот може да застане на ладно место до разјаснување и се филтрира. Тогаш ние ќе пијат кристално јасна бледо жолта боја.

Па изгледа појасни ликер од портокал (во различни фази на појаснување)

Од поинтересните портокал вотка ми се допадна само еден:

• 400 g портокал лушпи (може да се сушат);
• 2,5 L на вотка;
• 20-25 грама ѓумбир корен.

Рендан ѓумбир корен и кора стави во тегла и се прелива нив со вотка. Кисна 2 недели, филтер, да се брани уште 3-4 дена, се филтрира и се прелива во шишиња.

Но, следниве рецепт навистина може да се нарече оригинални и необични. Сега ќе се разбере зошто.

Оригиналниот рецепт за ликер од портокал

состојки:

• 1 мала портокалова;
• 350 ml на 70% алкохол;
• 400 ml вода.

Подготовка:

• кварта тегла прелива алкохол (тоа се разредува до 70% со нашиот калкулатор);
• Портокал треба да се купи таква големина што тоа е лесно, па дури и со маргина prolazil во тегла (на крајот се стврднува и тоа ќе биде тешко да се повлече);
• преку портокал игли, теми и жица ги суспендираат повеќе алкохол, така што тие не допирајте (портокалова и алкохол);
• да се инсистира за 2-3 недели на ладно место, а потоа отстранете од портокал и се разредува со вода за пиење;
• по алкохол разредување матна (етерични масла се emulsified, како што е случај со absinthe, ако се пие со вода), па ако треба јасно пијалок, ќе мора да почека уште 3-4 недели - за кое време на инфузија расчисти целосно.

Едноставно да се види ова видео:

Пијте подготвени за овој рецепт, ќе има посебна портокалово-карамел вкус и благо цитрус вкус. Првично, алкохол може да додадете малку шеќер во прав, некаде 200 g на нашата количина на алкохол, но тоа не е задолжително и можете да добиете повеќе алкохол од тинктура. Каде што потоа се прави со тие работи? Може да се пие во чиста форма и може да се користи за коктели. Со нашите вотка сок од портокал ќе биде само во право.

Експеримент, споделите со нас вашите резултати во коментари. Ликер од портокал - тоа е многу вкусна и не е толку лоша како и многу други алкохолни пијалаци, се разбира, ако се пие во умерени количини. На крајот на краиштата, ова е одличен начин да се насочите светлина, особено ако тоа е од просечни квалитет.