Домашна Брусница - тинктура од брусница вотка

За љубителите на домашни алкохолни пијалоци брусница се вредни и во исто време лесно достапни суровината од која се направени сите видови на алкохол, ликери и сокови, наречена "брусница". Јас Ви препорачуваме да се запознаете со најдобрите рецепти тинктури брусница вотка, алкохол и светлина. Кога доволно количини на овошје со подготовка на овие пијалаци ќе се справат дури и почетниците готвачи.

Брусница може да се направи од било зрели плодови собрани за време на зреење, по првиот мраз, па дури и зима. Фундаментално значење го има. Главната работа е дека тие биле недопрен и сочни.

Во еден дом дестилирани брусница ценети за својата единствена способност да се отстрани мирисот и ублажување на вкусот на алкохол. Соодветно подготвена боја брусница потсетува на малина ликер и многу лесно да се напие. Иако овој пијалок традиционално му се припишува на жените, но, исто така, многу мажи не се рамнодушни кон него.

Класичен рецепт за брусница вотка

состојки:

• малини - 250 g;
• вотка - 0,5 l;
• шеќер - 1 лажица (по желба);
• вода - 50 ml (незадолжително).

Подготовка:

1. Бобинки се мие, се најде решение и да ги става во кварта тегла.

2. фунта малини дрвени тркалање игла со стандардна маса.

3. Додадете вотка, се меша добро.

4. Затворете ја теглата и го стави на 2 недели во темно топло место.

5. Филтер на инфузија преку четири слоеви на газа и памук филтер.

Како резултат на тоа, ќе имаат брусница ликер без шеќер, има кисел вкус. Во оваа подготовка, можете да проверите, но ако киселоста во вкусот не ви одговараат, да одат во следната фаза.

6. вода и шеќер сируп зоврие, се излади до собна температура, додадете ракија и се меша темелно.

7. Затворете ја теглата и оставете брусница за еден ден на топло место. Тогаш тоа може да се обидува.

Чување на тинктура од брусница подобро во фрижидер или подрумот. Со текот на времето, тоа добива подобри вкусот. Тоа е добро чувството по извадоци месец.

Рецепт брусница за алкохол

состојки:

• малини - 400 g;
• galangal корен во прав - половина лажичка (изборно);
• алкохол (96%) - 110 ml;
• вода - 100 ml;
• шеќер - 100-120

Galangal - растение од фамилијата на ѓумбир, тоа сушен корен се користи во готвење, како средство за подобрување на вкусот, на местото на ѓумбир. Во овој рецепт, домашна брусница може да го направи без galangal, но потоа пијалок ќе го изгуби својот уникатен вкус. galangal корен се продава во аптека.

Се должи на способноста на брусница да се прекине речиси сите мириси, тинктура може да се направи дури и на добро исчистени светлина тврдина од 65-70 степени. Но, сепак јас препорачувам преземање на чист алкохол.

Подготовка:

1. Покривање на плодови во кварта тегла и peremyat нив се додека не хомогена кашеста маса.

Недостаток на мелење на бобинки кои готовиот тинктура се врти многу матна, и бара неколку фази на филтрација. Ова може да се избегне пункција игла секоја Бери. Одземаат процес, но тогаш ќе трошат помалку време на филтрирање.

2. Додадете galangal root (факултативно).

3. Ставете на алкохол, се меша добро и затворете го капакот.

4. Банката брусница вотка се пресели за да се загрее темно место и кисна за 14-16 дена.

5. Разредете шеќер во вода, се вари на тивок оган и мешајќи постојано отстранување на бела пена.

6. Кул сируп на собна температура, ја истурам во брусница инфузија и затворете го капакот.

7. Ставете го садот за 7-9 дена на топло место.

8. филтер (јасно) брусница. Ако бобинки се калциниран игла, а потоа да ги филтрираат доволно вирус преку cheesecloth пијалок. Тинктура на мелени плодови расчисти преку четири слоја на газа, а потоа повторно преку филтер памук со два слоја на cheesecloth.

Брусница е подготвен за употреба, благодарение на додавање на galangal корен во нејзиниот мирис се чувствува светлина Вуди мирис, совршено во комбинација со мирис на шумски плодови.

Брзи рецепт на тинктура од брусница вотка

Разликата од ова отелотворување од останатите - брза подготовка. Рецептот овозможува да брусница дома за околу 3 часа и пијалок веднаш ќе биде подготвен за употреба. Единствениот недостаток - ако термичка обработка малини губи некои од неговите хранливи материи, кој е зошто на тинктура е малку помалку корисни од претходните две.

состојки:

• малини - 300 g;
• Шеќер - 150 g;
• Варени вода - 150 ml;
• вотка - 0,7 литар.

Подготовка:

1. попарени со врела вода бобинки, покријте ги во тегла со шеќер.

2. Пасира малини дрвени тркалање игла.

3. Ставете вотка, затворете го садот, кисна за 2 часа.

4. Стискаш на пулпа преку cheesecloth.

5. Како резултат на топла течност е додадена врела вода (40-45 ° C), се меша.

Брусница 6. излади до собна температура и се прелива во шише. Обезбедени затворен приклучоци, може да се чуваат во фрижидер до една година.

Слатка брусница тинктура добра закуска со овошје, десерти и мед. Да се ​​пие без шеќер служи скара месо, пилешко месо и салати.

Сподели на социјални мрежи: