Вино сок од јаболко - најдобрите рецепти

Дури и по жетвата во градината се уште има многу овошје. Падна, скапани и расипани јаболка малку почесто отколку не се во употреба се во градината. Ако не беа во можност да се соберат и процесот на целата култура, а вие се уште имаат многу на јаболка, од кои може да се подготви вино од сок од јаболко. На овој начин, ќе ги зачувате на култура, се спаси себе си од тоа да имаат да се исчисти расипани јаболка и да добијат голема освежителен пијалок.

содржина

• 1 На технологијата на изработка на јаболко вино
• 2 Рецепт за класичен јаболко вино од сокот
• 3 Рецепт за освежување на јаболко лимон вино
• 4 Рецепт за јаболко и круша вино
• 5 Вино од ферментиран сок

На технологијата на изработка на јаболко вино

• Подготвителна. Се наоѓа во подготовка на суровини за преработка. Јаболката се исчисти од нечистотија крпа или четка (во секој случај не се мие да се задржи на квасец содржани во површината на јаболко). Коските и јадрото е отстранета. Ако ви се допаѓа пијалок горчлив, коски може да се остави.
• Производство на сок. Повеќето чека опција да се направи сок - јаболка обработени во соковник. Ако немате соковник, можете да го користите мелница за месо или се фаќа за јаболка на ренде и стискаш на сок преку cheesecloth или со користење на печатот. Овој процес е повеќе време и да даде помал принос на сок.
• Razbrazhivanie кантарион. Подготвени да се прелива со сокот во сад со широк устата. Во текот на ферментација на сок почнува да се шушка на целулоза, кои постепено ќе излезат на површина, и сок. Со цел да се избегне закиселување и подобрување на ефикасноста на квасец, пулпа ќе бидат потребни неколку пати на ден да се меша. Ферментација ќе трае три дена. На третиот ден на пулпата не се меша, дозволувајќи таа да излезе на површина и зацврсти. Потоа отстранете ја со сито.
• Додавање на шеќер. Нејзината висина зависи од тоа каков тип на вино што го сакате. За суви вина прилично 200 грама, слатко вино ќе бара 400 грама шеќер. Ако се прелива шеќер, виното ќе биде cloying вкус. При утврдување на износот на шеќер важната улога на сладост на самите јаболка.
• Ферментација. Прелива вино во шишиња или лименки и инсталирате печат вода, за кои може да се направи употреба на медицински ракавица со дупка. Ако се трансфузираат мора банките не заборавајте да се остави простор за ферментација на пополнување нив не е до крај. Оптималната температура за ферментација, која е неопходна за да се одржи 22 степени. Талкаат вино од сок ќе биде од 30 до 45 дена во зависност од температурата на околината. По завршувањето на ферментацијата ракавици висат надолу сигнал (во воздухот поделба gidrodozatore стоп).
• младото вино созревање. По пијалок престанал да ферментира тоа може да се пие. Но ова младо вино е прилично остар вкус. Да го подобри својот вкус, тоа е потребно да го созреана. Отстранување на вино од талог, фрлаат во друг сад и го испрати на подрумот, тоа расипано цврсто. Потполно созревање се одвива за 60-120 дена.

технологија на производство на вино е практично идентични, само на рецепт менува неговата подготовка, кои може да вклучуваат дополнителни компоненти, менување на нејзиниот вкус. Еве неколку рецепти кои може да се направи вино дома.

Рецепт за класичен јаболко вино од сокот

Apple вино со добар квалитет, некои гурмани даде уште поголем приоритет од грозје. Технологијата на неговото производство, ги разгледавме погоре. вино рецепт Таа е многу едноставна: до 5 кг јаболка треба 6 чаши шеќер. Ферментација ќе обезбеди природен квасец, кои ги содржат потребните количини на кожи од јаболка. Продолжува ова вино ќе биде за неколку години. Како стимуланс може да се користи во мали ферментација суво грозје.

За повеќе оригинални вкусови може да се приклучи на формулацијата дополнителни состојки и зачини. Добро ќе се комбинираат на јаболка со лимон, портокал, планински пепел и круша сокови. Како зачини може да се додаде ванила, цимет. Многу интересен вкус ќе додадете рибизла сок.

Рецепт за освежување на јаболко лимон вино

Од класичен рецепт овој рецепт се разликува само по додавање на сок од лимон. По подготовката на сок од јаболко на тоа, ќе мора да го додадете сок од лимон по стапка од 1 лимон литар сок од јаболко. Лимони може да се додаде и повеќе зависи од вашиот вкус. Промешајте и готви пијат вино од класичен рецепт. Вкусот на овој пијалок е светлина кисело. Ладни тоа ќе биде многу освежувачки во топлина.

Рецепт за јаболко и круша вино

Овој рецепт е особено веројатно да се жали на љубителите на слатки пијалоци. Тој, како и претходните рецепти, лесно да се подготви дома. Измешајте 6 литри сок од јаболко и круша 700 ml, додадете 550 грама шеќер и 100 грама суво грозје. смесата Промешајте за растворање на шеќер и се остава на собна температура за 14 дена. Ферментирано вино да се отстрани талог и оставете да се излади за стареењето. Во процесот на стареење на виното е разјаснето.

Вино од ферментиран сок

Ако се порибување за зима сок, но поради некоја причина ферментира, не брзаат да ја истурам. Од него може да се готви многу миризливи куќата вино, кои можат да бидат засилени. Овој рецепт ви овозможува да направите пијалок во две недели. Во 6 литри вино треба килограм шеќер, 600 мл вотка и 50 грама суво грозје.

Ферментиран сок, се става во сад и додадете половина од шеќер. Промешајте и да чекаат додека шеќерот се целосно растворен во сок, а потоа додадете го остатокот од шеќерот. Како резултат на отсуство кантарион да ферментира за една недела. Ако сметаш дека процесот е бавен, додадете суво грозје. Суво грозје, пред да додадете не се мијат. Следете кантарион процесот на ферментација, тоа може да трае со недели или помалку (околу 5 дена).

Истурете ја каша во чаша сад (може да се користи три-литарски канти). Додадете водка и оставете уште 5 дена во топла соба. Резултатот е силен алкохолен пијалок - збогатена вино, кое веднаш ќе биде подготвен за употреба.

Вирус на пијалок, ја истурам во убава шише и ги поканите вашите пријатели!

Алкохолните пијалоци од сок од јаболко се добиени со минимална количина на алкохол. Премногу се пие од овие пијалоци не функционира, но тие содржат хранливи материи во голема мера. Ако сте фан на алкохолни пијалоци може да се зајакне пијат, да додадете на вотка или алкохол. По додавањето пијат вотка треба да оставете ја да стои 10-14 дена.