Како да се направи вино од грозје: рецепт за домашно вино

Еден од најпознатите благородни пијалоци уште од античките времиња се смета за вино, кој е направен од ова грозје. Таа ги врши многу корисни опции на овој прекрасен пијалок - медицински, здравје, енергија на телото, па дури и ги отстранува штетните токсини од телото. Затоа, тоа е важно и интересно да се истражуваат вино рецепт.

Избор на правото грозје

Некои научници веруваат дека виното е во состојба да се подмлади човек. Многу болести се побрзо кога исхраната да се вклучат малку вино, тоа е, како што се бронхитис, пневмонија, тешка кашлица, и други. Но, за да ги извршуваат сите функции потребни за користење на "право" на вино, не е надвор од продавница, каде што таа е составена од хемиски супстанции, како и да го произведуваат себе.

При изборот на грозје за производство, потребно е да се земе во предвид дека ограничувања во изборот нема отколку да се биде повеќе различни видови на производи, сè повеќе и повеќе интересно да се добие вино. Но, сите имаат професионални совети. Тие веруваат дека тоа е најдобро одговара за производство на вино, сок "морско оревче" од грозје, "Молдавија", "Лидија". Овие сорти може да се сумира во категорија - на југ. Главниот услов е дека грозјето се добро созреана и слатка. Исто така, се разгледа на времето се изгради на жетвата, бидејќи тоа е важно да се има време пред сезоната на дождови и студот, како плодови може да се соберат на вишокот на влага и ќе ја изгуби вкусот. И ако ги заостри, па дури и оси и птици може да предизвика оштетување на фетусот.

Подготовка на вино од мала количина на грозје

Ако сте нови за готвење вино, препорачливо е да се почне со мал обем. Стандард препорака е дека производството на домашно вино потребно е да додадете шеќер и ферментира. На самиот почеток на процесот мора внимателно да се подготви себе (бобинки) суровина: вид на расипани елементи, чиста, исплакнете остатоците и лисја. Ако само одат право, а потоа отстранете од секоја Бери кластери. Овде е потребно да имаме трпение. Но, тоа зависи од конечниот резултат. Следна да се прескокне преку плодови печатот. Но, не очај ако немате посебен, сите може да се направи со конвенционалните здроби за пире од компири. По овие манипулации, пире ги префрлат во сад емајл. Загрева до 60 степени температура и да даде да се излади на течност. Важно е да не се прегрее. По вкусни пијалак ладење, таа треба да биде донесен преку cheesecloth да се формира само сок. Не плашете се да го испробаш. Ако сте збунети од страна на кисел вкус, тоа е потребно да се додаде сируп во сооднос од 100 грама шеќер по 0,5 литри вода. Потоа, додадете стартер.

Следниот чекор треба да биде да се стави нашата иднина вино во топло место. Да ферментира сок и се претвори во вино трае околу 2 месеци. На крајот на овој период, може да се обидете на вино и, доколку е потребно, додадете шеќер, добро промешајте го. По овие манипулации на вино треба да се става во шише и оставете го на ладно место за чување.

Вино врз основа на грозје сос

Вториот начин на производство на вино во земјата не е различно, во почетната фаза. Бобинки iterate, чисти, се мие, се донесе до посакуваната состојба. Следно, се пасира со толчник. Обрнуваме внимание на доведување на уште конзистентност. Коските не се отстрани! Потоа само оди да спие нашата мешавина со шеќер по вкус и се остава да ферментира за една недела, се покрива со крпа. За да го направите ова, ние треба да ги распредели на темно место со доволно кул температура.

Една недела подоцна, тоа е потребно за филтрирање на виното, со користење на газа, свитканите неколку пати. Сè! Rasfasuem за индивидуални шишиња и, исто така, се чуваат на ладно место. Овој начин на производство на вино е идеален за темно грозје и вино се целосно откриени со јадења со месо.

Едноставни совети за правење вино дома

Просторот каде што се подесени за производство и складирање на вино не треба да биде ваше непотребни мирис - тоа ќе ја оштети вкус на пијалок. Идеално решение за складирање и инфузија - тоа е дабови буриња (прво), стаклени шишиња, саксии на глеѓ.

Како вино - тоа е благородна пијалок, вкус станува идеален, ако се исчисти од отпад овошје. Гранчиња во виното му дава на горчина и astringency, што е непотребно.

Имајте на ум дека плодот треба да бидат подготвени веднаш да го поминат на сок. Ако грозјето малку легнат, процесот на ферментација доаѓа пред себе.

Оптимална количина за стакло контејнери - не е повеќе од 10 литри и тоа е неопходно да се пополни 2/3 од јачината на звукот. Исто така, воздухот од влегувањето да се избегне. Овде ќе ги восок.

температура за чување вино треба да биде не повеќе од 5 степени над 0.

Така, следејќи ги едноставните совети и класичен гроздобер рецепти дома, може да се постигне големи ефекти и, згора на тоа, денот на Нова Година се сретне со добар квалитет алкохол - вино! Не плашете се да се обиде на домашното производство, тоа ќе ви даде задоволство!