Polugar - рецепт дома

Што и да одлучи слад се користи во согласност со правото технологија, се уште се вкусни Polugar. Ние ви препорачуваме да се готви на сите видови на леб и вино од страна на експериментирање за да се утврди кој од нив нема да има потреба на душата. Со почит повеќе вкус јачмен Polugar.

Сепак, ако се погледне во историјата, на традиционалниот суровина уште е 'рж слад.

Точниот редослед на чекори во подготовката на жито дух.

Слад треба да бидат соодветно подготвени. Главни, види за, така што тоа беше сува. Слад жито мора да бидат фино мелени. Ве молиме имајте предвид, ние избравме житни не треба да се претвори во прав.

Ако не знаете како да се донесе, велат 'рж слад за таквата состојба, тогаш постои едноставно решение за овој проблем. Сега може да се купи веќе се подготвени земјата слад. Од тоа може само да се готви и Polugar.

Кои се заинтересирани за деталите ќе се објасни процесот со кој на скроб содржани во слад се преработува во шеќер.

Еве што е од суштинско значење за одржување на точно опишани технологија. Инаку, ако ќе добиете малку шеќер, може да се добијат сериозни проблеми со ферментација и сила Polugar. Особено е важно да се на соодветна температура.

Истурете во тава на вода, се стави на местото за готвење и да чекаат за вриење. Потоа им овозможи на водата да се излади до 55 степени. Во овој момент, се става во сад со слад и мешајте додека не се изедначи. Бидете сигурни дека на дното не грутка. Донесе на температурата на кантарион на 62-63 степени и се меша добро повторно.

Потоа покривка треба да се покријат и да ја задржите simmered за час и половина. Температурата во оваа тенџере треба да биде во опсег од 61-65 степени.

Дозволете да се излади кантарион на температура од 29 степени. Следна, истурете го во садот за ферментација. Додадете го квасецот, истовремено почитувајќи ги правилата на упатствата кои се дадени на торба. Сите се меша добро. Го замени нашиот стапица вода капацитет и го стави во плакарот, каде што не постои пристап на светлината. Погодна температура опсег 19-26 степени.

ферментација време речиси секогаш различни. Тоа може да потрае 5-15 дена. Секој ден, се отстрани печат на вода и се меша кантарион подготвени пред време со дрвен стап.

Подготвеност каша се определува со изглед. Тоа станува полесна и неколку дена не го емитуваат гасови.

Ние се прелива нашето домашно пиво во уште светлина. Во овој случај, не е важно преку парична казна цедилка. Ова ќе ви овозможи да се оддели од честички не се растворени слад.

Дестилација се врши на тивок оган. Фракционирана не се врши. Стоп изберете дестилат, кога неговата сила е под 26 степени.

Избрани во претходната фаза дестилат беше разредена со вода. Правиот 50:50. Повторно се празнат нашите производи во светлина, и да одат на дестилација. Еве ние веќе одвои од "телото" на "глава" и "опашки".

"Главата" се 180-200 ml на првиот излез (pervach). Тие се избрани соберат во друг сад. Пијалоци оваа течност не може. Тоа е речиси целосно составени од ацетон и други штетни компоненти.

"Тело" се случува се до моментот кога тврдина производот е под 40-41 степени. Тоа е она што е нашата цел.

Процесот на дестилација може да продолжи со избирање на "опашки". Тие може да се користи за да се добие нов дом-изработени пиво. Меѓутоа, за да Polugar тие не треба да имате било какви однос.

Одат и да купат најдобрите светлина на пазарот

Polugar може да се чисти со четири методи: млеко, јаглен, леб и јајце протеини. Може да се применува еден од нив или ги искористат предностите на сите.

Ние веруваме дека на повеќето едноставен и ефективен метод на чистење Polugar јаглен. Може да се види со свои очи во видеото објавено на крајот на овој член.

Запомнете, пред паузата за да се исчисти Polugar треба да се разреди со вода во тврдината на 45-46 степени. Во овој случај, супстанцата ќе биде подобро абсорбери апсорбира штетните нечистотии.

Прочистен 'рж, јачмен и пченица Polugar се разредува со вода до силата од 38,5 степени. Се прелива во чиста шишиња за чување и затвори нивните капаци. Пред дегустација тоа мора да се инсистира неколку дена уште во истата соба за багаж.

Од износите од состојките на излез ќе се 1-1,5 литри на жито дух. само во однос на зголемување на бројот на компоненти потребни за производство на поголем обем. Пријатен вкус!

Прашања, можете да побарате во преглед по оваа статија.

Сите љубители на руски антиката Силно препорачувам читање на статија за уште еден од нашата изворна пијалок - ракија Yerofeyich.

За разлика од вотка

Сметаме дека нивните духови познавачите се забележи. Прво на сите, тие се само во технолошката сфера.

Главната работа е дека вотка произведени од страна на исправка, како и подготовка на пченица или 'рж Polugar врши со дестилација.

Покрај тоа, овие пијалаци ќе се разликуваат во голема мера во вкус. Во леб вино е многу поубав.

Како да се пие?

Оптималната температура кога тоа се лади Polugar служат е 9-10 степени. Шише што стои во чаши, застрелан очила или lafitniki на.

Обидете се да пиете леб вино во мали голтки. Овој метод им помага да се разбере длабочината на својот уникатен вкус. Но ако се уште се навикнати да пијат силна алкохол во една голтка - не се одрече од задоволство.

Закуски се совршени за било која национална народна руската кујна.