Рецепт за мед вино

• Како да се избере мед вино
• Класичен рецепт
• Рецепт на вино со мед и лимон
• Рецепт на вино со сок од јаболко
• Вино мед со малина сок
• Топла рецепт вино од студ

Различни варијации на алкохолни пијалаци базирани на мед биле популарни на сите времиња, додека последните три века вотка конечно заменува традиционалните медовина должи на релативно ниска цена и леснотијата на производство. Уште 7 милениум п.н.е. на територијата на модерна Индија, направи света дејствија пијат, главна суровина за кои е мед, бидејќи тоа е, поседува точни складирање неограничен рок на траење поврзани со древната идеја на бесмртноста. Сакаше Скандинавија, Германија и Русија Брага погребан во дрвени буриња во земјата за производство на опојни пиење мед. Сега се повторува оваа сложена технологија не е лесно, сепак, да се подготви алкохолен пијалок мед, како вино, со своите раце и дома е сосема реална.

Како да се избере мед вино

Во производството на кој било производ, суровина игра клучна улога, мед и вино не е исклучок. Пристап кон избор на главна состојка, треба да се запамети дека постојат толку многу различни видови и видови на мед, па дури и стекнување на, на пример, леќата не може со апсолутна сигурност дека како и да е, бидејќи пчелите не се разликуваат придржување кон одредени видови на цвеќе и собира нив во одреден географски опсег, бидејќи дури и најчистата производ ќе содржи нечистотии.

Кога правите избор, прв од сите мора да се потпираат на вашиот вкус, но тоа најдобро е за подготовка на мед вино на домашна употреба захаросани производ, можете дури и може да се плови zabrus или стари, внимателно претходна стерилизирани. Ако не сте сопственик на пчеларникот и меѓу вашите пријатели и познаници не се докажани продавачи, тогаш, пред да ја купите мед за производство на вино, треба да знаете неколку едноставни правила за да не се заглавени, а не да се купи целосно измама:

• захаросани, спротивно на популарното верување, не се смета дека се неисправни, напротив, речиси секој мед собрани во текот на летото, освен за Хедер, до средината на есента кристализираат.
• квалитетен мед никогаш пени, како што е јасен знак на ферментација, и со самото тоа е без греење и разредена со вода да се шета не може, затоа што има антибактериски својства.
• природен мед има изразен цветни ароми, производот се разредува со шеќер, најверојатно, тоа ќе има неутрален мирис, или недостаток од него.

Класичен рецепт

За подготовка на мед вино во класичен рецепт, ќе треба минимум од состојки, имено, мед, вода, суво грозје и вино квасец, соодветен сад капацитет од 50 литри, како и уред за нив мешање.

До 25 л ќе ви бидат потребни околу 10 килограми мед, се прелива во 15 л сад и распоредени претходно зовриена вода, се стави на огнот веднаш и без да даде да зоврие, додадете до 5 кг мед а потоа темелно мешање како резултат на маса додека не се изедначи. По неколку минути вриење на површината на пена почнува да се формира бел, тоа мора да се отстранат со лажица, не заборавајте дека медот почнува да горат многу брзо, така што во секој случај, не се остави без надзор сад додека не се подготвени фаза.

Сега, како резултат на мешавина може да се додаде вино квасец. процесот на ферментација мора да започне некаде еден ден, мора да препорача на вкус, а во случај на недоволен сладост додадете мед да 1-1,5 кг во исто време, се сеќавам, 25 литри капацитет, ќе оди на крајот од околу 10-11 кг мед.

Препорачливо е да се инсталира стапица вода за ограничување на контакт со надворешниот воздух, и можете да го прескокнете овој чекор, но ако вашиот вино се претвора во оцет. По 1,5 месеци активен процес на ферментација доаѓа до ништо, тогаш тоа е неопходно да се затвори цврсто сад со кантарион, полека спротивставувајќи вишокот притисок. Еден месец подоцна, кога виното ќе почне да се разјаснат, потребно е да се продолжи со отстранување на наносите, поливајќи од еден во друг сад.

Сите. По околу шест месеци од почетокот на процесот ќе се дојде до излезот класичен ароматични проѕирен пијалок, вкус кој ќе се разликуваат во зависност од изложеноста на производи, наместо вода, на почетокот да го користите овошје или Бери сок, смело експериментира.

Рецепт на вино со мед и лимон

Овој рецепт е погоден за повеќето нетрпеливи. Готви на условите за работа дома нема да биде. Земете 5 парчиња лимони на просечната големина, ги мие, се сече на прстени или половина прстени и да ги отстрани и од сите коски. Следно, ќе треба капацитет од импозантна големина, преклопете го исечени лимони, додадете 0,5 килограми мед, и 300 грама суво грозје се прелива сите оваа книга топла вода од 10 литри. Како резултат на мешавина беше варени, тогаш задолжително се излади како резултат на маса на температура од 25-30 степени го направи 1-2 лажички сув квасец и се остава за два дена. Кога суво грозје и лимони ќе се крене на површината, виното треба да вирус и се прелива во шишиња, една недела подоцна тоа ќе биде подготвен за употреба.

Рецепт на вино со сок од јаболко

Да се ​​подготви вино од мед со сок од јаболко со свои раце ќе се бара во на прво место на јаболка. Тоа може да се користи како овошје расте на сопствените, или ги купуваат на пазар или во супермаркет. Јаболка треба да се мијат, одделени од семето и стискаш на сок од нив. Следно, го напушти сок на суво и темно место за 3 дена, секојдневно мешање и без заборавање да го убијат topsheet. Сега во ферментиран сок од јаболко е време да додадете мед во износ од 350 - 500 g на 1 литар вино. На повеќе мед, посилни и послатка вино ќе, и следствено на тоа, напротив, за љубителите на суви вина на слаба додаток количина на мед треба да биде умерена.

Како резултат на мешавина беше влегоа во удобен сад со стапица на вода, инсистираат на тоа за два месеци во темно место на собна температура, со површина пука пена. Сите. Виното е подготвена за консумирање.

Вино мед со малина сок

Винарска подготвени во согласност со класичната шема врз основа на износот на 10-12 килограми мед од 25 л вода. По еден час на вриење може да се олади до 25 степени смесата се додава во прилог на квасец 2 - 2,5 l сок од малина, при што во иднина вино треба да се филтрира и оставете ја да стои.

Топла рецепт вино од студ

Во зима или за време на појава на настинка не постои ништо подобро за подигање на имунитетот од топло вино со мед. За да почнете, треба да се вино од грозје, погоден и за дома и купил во продавница, премногу скапо да се здобијат со исклучителни спектар на нешто погоден и обични semisweet или на маса.

Земете една чаша или емајл обложени сад, додавајќи нив 250 ml вода, го фрла во неколку парчиња од лимон и мандарина, свежо парче ѓумбир корен, изклинвам каранфилче, цимет и морско оревче, а потоа внимателно се прелива како резултат коктел 0,75 литри вино и ставете ја во 5 лажици лажици мед. Донесе мешавина не е погодна да се вари, тоа негативно ќе влијае на вкусот и лековитите својства на пијалакот, сепак добар греење на оган вино и мед, исклучете го и даде стојат 15 минути, по што здравствените пијалок е подготвена. Бидете здрави.