Рецепти од јаболко ликери. Пијат вкусно, живее ... чекаат долго време!

Неколку сочни јаболка, висок квалитет на алкохол, шеќер по вкус и многу, многу трпение. На овие четири столба држи било која домашна ракија направени од јаболка. Со малку фантазија, неколку дополнителни состојки, и ќе добиете навистина неверојатно пијалок првата голтка на кој ќе ве натера да заборавите за болни очекувања.

Да се ​​готви кул ракија од јаболка мора да почека. Јаболката се многу долго време, се обелоденети во пијалоци, но резултатот е обично вреди. Не да се каже дека ова овошје се идеални за ликери, ликери и сокови. Добри вина или дестилати на јаболка да се добие многу полесно отколку што пристоен мацерација производ. Но, не, ниту еден од нив е невозможно. Ние сме во потрага за зрели, сочни, светла овошје, интересен рецепт и уште многу трпение.

Тоа е време да се обиде овошни ликери. Тоа дефинитивно ќе биде вкусна, тоа нема да биде тешко, но тоа ќе биде долго време како и кога. Но, интересно, затоа што во овој член ги содржи повеќето неочекувани рецепти со повеќето неочекувани состојки. Неопходно е да се обиде.

За подготовка на ликери бара многу светла јаболка, која, како што знаеме, кон крајот на сорти. Постои хипотеза, дека на црвени јаболка пијалаци добиени подобро од зелена. Но, ова е само хипотеза. Се потпираат на вашиот вкус и чувство за мирис. Особено чувство за мирис. Многу погодна рај јаболка. Сите рецепти ќе се користи алкохол - се добие пристоен пијат само во текот на долга и интензивна мацерација, која вклучува одреден дух на тврдината. Најоптимална опција, како и за повеќето ликери / сокови / ликери, на сила на алкохол од 70%.

Инфузија на "зачинета" јаболка

• 1 кг зрели јаболка
• 1 l на алкохол 70%
• 450 гр шеќер
• 450 ml вода
• 8 чешне пупка
• 3 cm цимет стапчиња
• 1 ванила

Јаболката се мијат, отстранете стебленца, се сече на мали парчиња и ослободете се од семето. Трансфер до соодветен глас тегла, да додадете сите зачини (ванила може да се замени со екстракт од ванила - 1 лажиче или ванилин шеќер - 10-15 g) и се прелива 70% алкохол. Тегла цврсто и оставете го во темна топло место за шест недели. Потоа се става резултат на инфузија и складирање на тоа во херметички контејнер.

Јаболката се прелива останатите 450 грама шеќер и оставете го на темно место за една недела, не заборавајте да се тресат на тегла секој ден. Преточи сируп и се меша со инфузија на јаболка и зачини. Бренди филтрираат преку парична казна сито, а потоа преку памук или кафе филтер и се прелива во шишиња. Бидете трпеливи - имаат долг филтер. Инфузија се доволно силни, зошто да ја додадете 450 мл вода (можете да додадете повеќе или помалку по вкус). Истурете ја заврши пијалаци шишиња изложена во рок од 6 месеци. Пред uncorking шишето Јас не препорачувам.

Apple ликер "Особено зачинета"

• 10 големи, многу зрели јаболка
• 1,5 масло за јадење алкохол 95,6%

За секои 3 литри сок од јаболко:

• 700 гр шеќер
• 6 g на цимет
• 3 g на коријандер
• 1,5 g каранфил
• 1,5 g анасон
• 12,5 g на горчлив бадем

Јаболката се мие, се суши, отстранете ја сечи. Решетки на овошје на груб ренде и додадете торта и сок во голем тенджера, сакате да ги покрие и оставете да се одморат за 1-2 часа. Проследено со стискаш на сок од колачот преку газа или лен кеса. Целата процедура за добивање на сок може да се замени со соковник, ако тоа е на дофат на раката. Како резултат на сок се истури во тегла соодветен волумен, додадете шеќер и зачини на конверзија на износот на сок, истурете на алкохол. Ракија треба да се инсистира на сончев прозорецот за најмалку 2 недели. Подготвени да пијат филтер, филтер и се прелива во шишиња. Издржат што е можно подолго.

Apple ракија со мед и лимон

Инфузија се подготвува една година, но резултатот е вреди да се чека. Ако имате способност и доверба во мојата личност - само да се готви голем куп на пијалок.

• 1 кг зрели јаболка
• 2 лимон арома
• 1 литар алкохол 60-70%
• 300 ml вода
• 320 гр свежо мед

Јаболката се мие и се сече на мали парчиња, од страна да се ослободиме од сечи и семиња. Со лимони за отстранување на кора од лимон и да го додадете сецкани јаболка (можете да додадете малку сок од лимон). Стави се во соодветен обем тегла и се прелива алкохол и 60-70% вода. Мацерација ќе се одржи во темна ладно место за околу 3 месеци. Тогаш инфузија на вирус низ сито, да додадете мед на него, се меша добро и оставете го за уште 3 месеци, но овој пат во топла темно место. На готовиот ракија внимателно исцедена од талог, се филтрира и се прелива во шишиња. Стареењето препорачува да ги преземе 6 месеци.

Горчлив јаболко со дуња и суво грозје

• 200 гр исечени јаболка
• 200 g дуња
• 500 ml на алкохол 95%
• 400 ml вода
• 200 гр шеќер
• 100 g суво грозје

Јаболката се мие и се сече на мали парчиња. Исто така, направи и дуња. Стави јаболка и дуњи 200 g во тегла соодветен волумен, додадете суво грозје и се прелива алкохол. Даде вистински плод на алкохол за шест недели. По овој период, вирус на инфузија низ сито и го постави настрана своите депозити во затворен сад. Овошје се полни со шеќер и да чекаат една недела или две, повремено протресување на садот. Потоа се става во тегла 2 чаши вода, се промешува и се прелива сируп зачинет низ сито. Микс на сируп со екстракт, се филтрира и се прелива во шишиња. Инфузија сосема подготвен 2-4 недели на изложеност, но тоа е подобро да се почека неколку месеци.

Apple ракија и портокали

• 1 кг јаболка
• 0,5 кг портокали
• 4 лажици суво лимон трева
• 1 l на алкохол 60%
• 300 грама шеќер
• 300 ml вода
• 1 стапче цимет
• 5 чешне пупка

претходно да се направи едноставна сируп од шеќер и вода - Растворете шеќер во топла вода. Јаболката се мие, се суши и се сече на мали парчиња, да се ослободиме од сечи и семиња. Портокали добро миење и бришење со хард крпа и потоа се сече на мали парчиња. Стави овошје во тегла соодветен волумен, да додадете зачини, лимон трева, истурете сите алкохол и претходно подготвени сируп. Тегла цврсто и оставете го во темна топло место за 3 месеци. Потоа вирус на ликер, филтер и се прелива во шишиња. Впива тоа мора да биде најмалку 6 месеци - вкус и арома се откриваат за долго време.

Доверба на коските на Apple ракија

Експериментални рецепт за оние кои сакаат сè, апсолутно се да се плови. Неодамна, овој пристап се практикува Дон помаза, нашиот автор. Земете на белешка &# 128521;

• 1 чаша јаболков семе
• 250 ml на алкохол 95%
• 500 ml вода
• 350 грама шеќер

Од шеќер и вода да се готви на сируп. Коските се здипли во тегла и се прелива нивните алкохол сируп. Оставете го да отстои сокови во темна ладно место за шест недели. Банката мора периодично да се разнишаат. Вирус ракија низ сито и шише направени од темно стакло. Издржат ракија треба да биде најмалку 3 месеци, но и подолго, толку подобро. Пијат за да се одржи здравјето во мали количини.

Коските на јаболка содржат многу корисни, вклучувајќи пристојна доза на јод. Но, тие исто така се најде гликозид amygdalin, кој е познат да се разложи во стомакот со пуштањето на цијановодородна киселина. Овој отров ние сме тука да се зборува често среќавам, вклучувајќи ги и неутрализација на отров шеќер, греење, итн Во принцип, за можната штета Јас предупредуваат и се одрекува од секаква одговорност, но се потпираат на здравиот разум. Досега, никој во мојот круг на пријатели, не е под влијание на пијалоци кои наводно содржат амигдалин.

Според статистичките податоци, секоја секунда од овошни дрвја на земјата - јаболко, но по овој член секоја друга ракија - јаболко ...